Comment enregistrer des recettes pour une utilisation ultérieure à partir de sites Web, d'applications ou de documents papier ?

Vous avez trouvé la recette parfaite peut-être en faisant défiler votre téléphone ou en feuilletant un livre de cuisine et maintenant vous ne voulez pas la perdre. Qu'il s'agisse d'un plat préféré de la famille, d'un plat viral d'Instagram ou d'une carte manuscrite de votre grand-mère, sauvegarder les recettes en un seul endroit peut rendre la cuisine moins stressante et plus agréable. Il existe plusieurs façons simples de le faire, et il n'est pas nécessaire d'être très calé en technologie. Voici comment garder une trace des plats que vous aimez et savoir toujours où les trouver.

Pourquoi il est utile d'enregistrer les recettes en un seul endroit

Conserver vos recettes dans un endroit central peut ne pas sembler urgent jusqu'à ce que vous ayez besoin d'un plat spécifique et que vous ne vous souveniez plus de l'endroit où vous l'avez trouvé. Que vous cuisiniez souvent ou que vous aimiez simplement rassembler des idées de repas pour plus tard, le fait d'avoir un endroit où ranger vos recettes peut faire une grande différence dans la facilité avec laquelle vous planifiez, faites vos courses et cuisinez. Voici pourquoi.

1. Plus facile de trouver ce dont on a besoin, quand on en a besoin

Faire défiler des articles sauvegardés ou feuilleter les pages de cinq livres de cuisine différents peut vous faire perdre du temps et de l'énergie. Si toutes vos recettes sont regroupées en un seul endroit (numérique ou physique), vous pouvez effectuer une recherche par nom, par ingrédient ou par catégorie et commencer tout de suite.

2. Favorise une planification plus intelligente des repas

Le fait d'avoir tous vos repas préférés et vos nouvelles idées en un seul endroit facilite la planification des repas de la semaine ou l'établissement d'une liste d'épicerie. Vous pouvez rapidement repérer les lacunes, éviter les répétitions et mélanger les choses en fonction de ce qui se trouve dans votre garde-manger.

3. Permet de savoir ce que vous avez essayé (et aimé)

Lorsque les recettes sont conservées ensemble, il est plus facile de prendre des notes, de suivre celles qui ont fonctionné et de se souvenir de ce que vous feriez différemment la prochaine fois. C'est particulièrement utile pour dresser une liste des repas à faire ou pour garder à portée de main les recettes préférées des fêtes.

4. Réduction de l'encombrement et des doubles sauvegardes

Sans système, il est courant d'enregistrer la même recette à plusieurs endroits : captures d'écran, signets, pages imprimées, etc. Le fait d'avoir un seul endroit pour tout vous permet d'éviter les doublons et de réduire l'encombrement numérique ou physique.

5. Simplifie le partage des recettes

Que vous souhaitiez envoyer à un ami votre recette de biscuits préférée ou transmettre des repas de famille à la génération suivante, le fait de tout regrouper en un seul endroit facilite le partage. Vous pouvez envoyer un lien, imprimer une copie ou faire une capture d'écran d'une recette en quelques secondes.

Éléments à prendre en compte avant de choisir une méthode

Avant de choisir comment sauvegarder vos recettes, il est utile de réfléchir à vos habitudes culinaires et à l'origine de vos recettes. Si vous trouvez principalement des recettes en ligne et que vous cuisinez avec votre téléphone à portée de main, une solution numérique peut s'avérer la plus judicieuse. En revanche, si vous griffonnez souvent des notes dans un livre de cuisine familial ou déchirez des pages de magazines, une méthode physique telle qu'un classeur vous sera peut-être plus familière et plus facile à gérer.

Il est également utile de savoir si vous souhaitez organiser vos repas par type, par ingrédient ou par occasion. Certains outils proposent un étiquetage, un filtrage ou une recherche par mot-clé, tandis que d'autres reposent sur des dossiers ou des intercalaires. Si vous aimez planifier vos repas en fonction de ce qui se trouve dans votre réfrigérateur ou des saisons, une méthode qui permet un tri flexible vous fera gagner du temps. Réfléchissez si d'autres membres de votre foyer auront également besoin d'accéder à des systèmes partagés, tels que des dossiers ou des applications basés sur le cloud, qui peuvent aider tout le monde à rester sur la même longueur d'onde.

ReciMe : un moyen souple de conserver des recettes de n'importe où

Au ReciMeAvec ReciMe, nous avons créé un outil conçu pour aider les gens à organiser leurs recettes, quel que soit l'endroit où ils les trouvent. Qu'il s'agisse d'une vidéo en vogue sur TikTok, d'un post Instagram sauvegardé, d'un tutoriel de cuisine sur YouTube ou même d'une note d'un membre de la famille, ReciMe permet de tout sauvegarder en un seul endroit.

L'application permet aux utilisateurs de stocker des recettes provenant d'Instagram, de TikTok, de Facebook, de Pinterest, de YouTube ou de photos de cartes. Une fois enregistrées, les recettes peuvent être organisées en livres de cuisine personnalisés et liées directement à une liste de courses intelligente, qui trie automatiquement les ingrédients par rayon ou par recette. Les utilisateurs peuvent également planifier des repas dans l'application à l'aide du planificateur de repas intégré.

ReciMe est disponible pour iOSet travaille également via le web et un Extension Chrome pour une sauvegarde plus rapide des recettes à partir de votre navigateur. Notre application Android est en cours de développement, et les utilisateurs peuvent s'inscrire sur la liste d'attente pour un accès anticipé. La version gratuite de ReciMe vous permet d'enregistrer jusqu'à 8 recettes et vous donne un accès complet à toutes les fonctionnalités de base - y compris les listes de courses et les outils de planification des repas - pendant 7 jours.

Essayez-le, vous l'adorerez :

Utiliser ce que vous avez déjà sur votre téléphone

Si vous ne souhaitez pas installer une nouvelle application, votre téléphone dispose déjà d'outils de base qui peuvent vous aider à enregistrer des recettes. Des applications comme Apple Reminders, Google Keep ou les applications de notes intégrées peuvent être utilisées pour enregistrer des noms de recettes, des liens et des captures d'écran avec peu de configuration.

Vous pouvez créer une liste intitulée "Recettes à essayer" et y ajouter du texte ou des photos. Sur les iPhones, Reminders prend en charge les pièces jointes sous forme d'images et les documents numérisés. Google Keep sur Android propose des listes de contrôle, des étiquettes et le stockage d'images. Ces outils se synchronisent entre les appareils et sont faciles d'accès lors de la planification ou des achats.

Bien qu'ils n'offrent pas de fonctions avancées telles que la recherche d'ingrédients ou le tri par type de repas, ils permettent d'enregistrer rapidement des recettes et de tout conserver au même endroit.

Organiser les recettes dans un espace de stockage en nuage (Google Drive, Dropbox, etc.)

Les outils de stockage en nuage tels que Google Drive, Dropbox et Apple iCloud offrent un moyen simple d'enregistrer des recettes et d'y accéder à partir de plusieurs appareils. Bien qu'elles ne soient pas conçues spécifiquement pour les recettes, ces plateformes peuvent s'avérer utiles si vous préférez utiliser des outils familiers et si vous disposez déjà d'un compte.

Comment ça marche

Vous pouvez créer des dossiers dans votre compte de stockage sur le cloud pour organiser les recettes par type de repas, cuisine ou occasion. Les recettes peuvent être enregistrées sous forme de PDF, d'images numérisées ou de documents Word/Google Docs. Si vous rassemblez des recettes provenant de différentes sources, comme des captures d'écran, des instructions dactylographiées ou des documents imprimables en ligne, le stockage sur le cloud computing vous permet de les regrouper en un seul endroit.

Avantages de l'utilisation du stockage en nuage

• Accessible depuis les téléphones, les tablettes et les ordinateurs de bureau
• Facile à sauvegarder et à partager avec d'autres
• Peut être utilisé pour les collections de recettes personnelles et partagées
• Fonctionne avec des recettes manuscrites scannées et des téléchargements web enregistrés

Limites potentielles

Si le stockage en ligne est idéal pour l'organisation générale, il n'offre pas de fonctions spécifiques aux recettes, telles que l'étiquetage par ingrédient, la recherche rapide par temps de cuisson ou la création de listes d'épicerie. Une fois que vous avez enregistré des dizaines de recettes, il peut être plus long de parcourir les dossiers ou de se souvenir des noms de fichiers, à moins que vous ne restiez cohérent avec la dénomination et la structure.

Conseils pour rester organisé

• Utilisez des noms de dossiers clairs tels que Dîners de semaine, Pâtisseries de vacances ou Plats principaux végétariens.
• Inclure des dates ou des balises dans les noms de fichiers (par exemple, "chicken_tacos_weekly_favorite.pdf").
• Nettoyer périodiquement les recettes inutilisées ou en double afin d'éviter le désordre.
• Sauvegarde des fichiers ou synchronisation avec plusieurs appareils pour un accès sécurisé

Le stockage dans le nuage est une option flexible pour tous ceux qui souhaitent conserver des recettes sous forme numérique sans dépendre d'une application spécialisée. Cette solution est particulièrement efficace si vous utilisez déjà ces plateformes pour d'autres documents et que vous souhaitez tout conserver dans un seul et même écosystème.

Conserver un système de notes numériques (Evernote, OneNote, etc.)

Les applications telles qu'Evernote et Microsoft OneNote n'ont pas été conçues uniquement pour les recettes, mais elles sont suffisamment flexibles pour bien les gérer. Si vous utilisez déjà ces outils pour noter des idées, suivre des tâches ou organiser des documents, ils peuvent facilement servir à stocker et à trier vos repas préférés.

Voici comment les applications de notes numériques peuvent vous aider à sauvegarder des recettes pour les utiliser plus tard :

• Découper et enregistrer à partir du Web : La plupart des applications de prise de notes vous permettent d'enregistrer des pages web complètes, des extraits ou des captures d'écran directement à partir de votre navigateur. Cette fonction est utile pour saisir des recettes sur des blogs ou des sites alimentaires sans avoir à tout copier manuellement.
• Ajouter des photos et des scans : Vous pouvez prendre des photos de fiches de recettes manuscrites ou de coupures de magazines et les enregistrer dans une note. De nombreuses applications permettent d'annoter les images, de sorte que vous pouvez ajouter des rappels ou des modifications directement sur l'image.
• Organiser avec des carnets et des étiquettes : Les recettes peuvent être regroupées dans des carnets thématiques tels que "Soupes", "Desserts" ou "Plats de fête". Vous pouvez également ajouter des étiquettes telles que #végétarien ou #15minutes pour faciliter les recherches ultérieures.
• Accès à tous les appareils : Les notes sont synchronisées entre votre téléphone, votre tablette et votre ordinateur, ce qui vous permet de consulter vos recettes tout en cuisinant, en faisant vos courses ou en planifiant vos repas.
• Ajouter des notes personnelles et des modifications : Après avoir essayé une recette, vous pouvez apporter des modifications directement dans la note, par exemple en réduisant le sel ou en rappelant de doubler la sauce.

Les applications de notes numériques conviennent bien à ceux qui aiment la flexibilité et qui les utilisent déjà pour d'autres tâches. Elles ne sont pas spécifiques aux recettes et vous devrez donc mettre en place votre propre système d'organisation, mais une fois installées, elles offrent un moyen simple et consultable de conserver vos recettes en un seul endroit.

Créer un blog de recettes personnel ou un site Web privé

La création d'un blog de recettes personnel ou d'un site web privé est un moyen pratique de stocker et d'organiser vos plats préférés, en particulier si vous souhaitez constituer des archives à long terme ou partager facilement vos repas avec d'autres personnes. Bien qu'il faille un peu plus d'organisation que d'autres méthodes, vous avez le contrôle total sur la façon dont vos recettes sont formatées, classées et accessibles.

Un blog peut servir d'espace central et consultable où vous rédigez des recettes avec vos propres mots, ajoutez des photos, incluez des étapes détaillées et faites des notes personnelles. Il s'agit d'une option flexible qui fonctionne, que vous publiiez régulièrement ou occasionnellement, et qui peut rester privée ou être partagée avec la famille et les amis.

Pour commencer, vous aurez besoin de

• Une plateforme de blogs telle que WordPress, Wix ou Squarespace
• Un nom de domaine (facultatif, mais utile pour faciliter le partage)
• Compétences de base pour publier des textes et des images en ligne

Vous pouvez organiser vos recettes à l'aide d'étiquettes ou de catégories par type de repas, ingrédients, cuisine ou occasion, et certaines plateformes vous permettent même d'ajouter une fonction de recherche.

Cette approche fonctionne bien pour tous ceux qui le souhaitent :

• Constituer des archives numériques de recettes durables et organisées
• Partager les repas dans un format clair et lisible
• Inclure des instructions et des images détaillées
• Accéder à leur collection à partir de n'importe quel appareil équipé d'un navigateur

Bien qu'il demande un certain effort de mise en place, un blog personnel vous donne toute latitude pour concevoir un système adapté à votre style de cuisine et à vos objectifs.

S'en tenir à un classeur de recettes physique (méthode papier)

Pour ceux qui préfèrent quelque chose de tangible, un classeur de recettes physique reste un moyen fiable et familier de conserver des recettes pour un usage ultérieur. Que vous imprimiez des recettes à partir d'Internet, que vous collectionniez des coupures de magazines ou que vous conserviez des cartes manuscrites, un classeur peut vous aider à tout ranger dans un endroit organisé.

Commencez par rassembler toutes vos recettes et classez-les dans des catégories de base telles que les entrées, les plats principaux et les desserts, ou dans des catégories plus spécifiques telles que les plats végétariens ou les plats préférés des fêtes. Utilisez des intercalaires pour séparer chaque section et insérez les recettes dans des feuilles de protection transparentes pour les protéger des éclaboussures pendant la cuisson. Vous pouvez également utiliser des chemises à pochettes à l'intérieur du classeur pour les coupures de presse ou les cartes qui n'ont pas encore été classées.

L'un des avantages d'un système de classeur est qu'il est facile à feuilleter lorsque vous cherchez des idées ou planifiez des repas. Vous n'avez pas besoin d'un appareil ou d'une connexion internet, et il est facile de le mettre à jour au fur et à mesure que votre collection s'agrandit. Pour plus de commodité, certaines personnes créent un index au début du classeur ou conservent une section "favoris" pour les plats incontournables.

Même s'il n'est pas aussi facile à consulter ou à transporter qu'un système numérique, le classeur de recettes est un moyen satisfaisant et fonctionnel de conserver les recettes personnelles et familiales. Il s'agit également d'un cadeau attentionné ou d'un héritage à transmettre d'une génération à l'autre.

Combiner les méthodes numériques et physiques

Il n'est pas nécessaire de s'en tenir à un seul format. De nombreuses personnes estiment que l'utilisation d'outils numériques et physiques les aide à organiser leurs recettes d'une manière adaptée à leur vie quotidienne. Voici comment une approche combinée peut fonctionner :

• Utilisez des applications pour les recettes basées sur le web ou les médias sociaux : Enregistrez des plats provenant d'Instagram, de Pinterest, de TikTok ou de YouTube directement dans une application de recettes ou un système de notes pour y accéder facilement et les étiqueter.
• Conservez un classeur pour les recettes manuscrites ou sentimentales : Conservez les pages imprimées, les cartes de famille ou les coupures de magazines dans un classeur physique, où vous pourrez facilement les feuilleter.
• Numérisez les recettes papier dans votre système numérique : Prenez des photos ou utilisez un scanner pour créer des copies de sauvegarde de vos anciennes recettes et stockez-les dans le nuage ou dans une application de notes.
• Imprimez vos favoris numériques pour les cuisiner hors ligne : Si vous utilisez souvent certaines recettes numériques, le fait d'en imprimer des copies propres et de les ajouter à votre classeur vous permet de cuisiner sans avoir besoin d'un écran à proximité.
• Synchronisation entre les appareils et les formats : Utilisez un système de stockage dans le nuage ou des applications fonctionnant sur téléphone, tablette et ordinateur de bureau, afin que vos recettes numériques soient toujours accessibles, même lorsque votre classeur n'est pas à portée de main.

Une méthode hybride vous donne la possibilité de capturer des recettes à partir de n'importe quelle source, tout en conservant celles qui comptent le plus dans des formats qui vous paraissent naturels.

Maintenir l'organisation au fil du temps

Une fois que vous avez choisi un moyen de sauvegarder vos recettes, il vaut la peine de faire un petit effort de temps en temps pour garder les choses en ordre. Au fil du temps, il est facile d'accumuler les doublons, les idées inachevées ou les recettes qui n'ont pas fonctionné. Prendre quelques minutes chaque mois pour passer en revue votre collection peut vous aider à vous concentrer sur les repas que vous aimez préparer.

Pensez à créer une section "Favoris" pour les recettes que vous utilisez régulièrement, ou une catégorie "À essayer" pour les nouvelles recettes que vous n'avez pas encore testées. Vous pourrez ainsi planifier vos repas plus rapidement et passer clairement de l'inspiration à l'action. Si vous utilisez des outils numériques, le fait de conserver des étiquettes ou des catégories cohérentes facilitera la recherche et le tri au fur et à mesure que votre bibliothèque s'agrandira. Et n'oubliez pas de sauvegarder vos données, que vous scanniez vos notes manuscrites ou que vous synchronisiez votre application sur tous vos appareils : une simple sauvegarde peut vous faire gagner du temps et vous épargner des frustrations par la suite.

Conclusion

Conserver des recettes pour les utiliser plus tard n'a pas besoin d'être compliqué, il faut juste que cela vous convienne. Que vous préfériez noter vos recettes dans un classeur, utiliser une application de notes ou tout organiser dans un outil spécifique, l'essentiel est de choisir un système que vous utiliserez réellement. Au fur et à mesure que votre collection s'agrandit, le fait de la conserver en un seul endroit, de la consulter régulièrement et de la sauvegarder peut vous aider à rester organisé et à faciliter la cuisine au quotidien. Quelle que soit l'origine de vos recettes - en ligne, en famille ou vos propres idées - vous saurez toujours où les trouver.

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