Le beurre de cacahuète est un héros du garde-manger, parfait pour tout, des en-cas rapides aux petits déjeuners copieux. Mais tous les pots ne se valent pas - les plus sains évitent les sucres et les huiles supplémentaires, se contentant de cacahuètes ou d'une touche de sel. Gorgées de protéines, de graisses saines et d'un peu de fibres, ces pâtes à tartiner peuvent vous rassasier et favoriser une alimentation équilibrée. Que vous la tartiniez sur des toasts ou que vous la mélangiez à un smoothie, le choix d'une option nutritive fait toute la différence.
Vous êtes un peu submergé par le choix ? Ne vous inquiétez pas, il est plus facile que vous ne le pensez de repérer les bons produits. Grâce à notre application ReciMe, vous pouvez enregistrer vos recettes de beurre de cacahuètes préférées sur le Web ou dans vos propres notes, les organiser en collections et même planifier vos repas pour la semaine. Ses listes d'épicerie intelligentes classent les ingrédients par rayon, ce qui vous permet de trouver facilement le pot idéal et des pommes pour le goûter. Faites bourdonner votre cuisine avec des idées qui rendent l'alimentation saine simple et amusante.
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Comment choisir le beurre de cacahuète idéal pour vous
Trouver le bon beurre de cacahuètes, c'est comme choisir la playlist parfaite - il faut qu'il corresponde à votre état d'esprit. Les beurres les plus sains sont simples et ne contiennent que des cacahuètes ou une pincée de sel, sans sucres ni huiles supplémentaires. Si vous essayez de réduire la teneur en sodium, recherchez des produits contenant moins de 100 mg par portion - certains n'en contiennent même pas, ce qui est excellent pour une alimentation saine pour le cœur. Vous aimez le sucré ? Optez pour un produit contenant peu de sucre ajouté, idéalement moins de 5 g, afin d'éviter l'impression de barre chocolatée que procurent certaines tartinades aromatisées. Les pâtes à tartiner crémeuses sont idéales pour les smoothies ou les sandwichs, tandis que les pâtes à tartiner en morceaux ajoutent un croquant satisfaisant aux en-cas tels que les tranches de pommes. Le budget compte également - il existe des produits solides qui ne videront pas votre portefeuille, mais les produits biologiques les plus chers peuvent valoir le coup si c'est votre truc. Les beurres de cacahuètes naturels se séparent souvent, il faut donc les remuer rapidement ou les ranger à l'envers pour faciliter la tâche. Vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'il n'est pas chargé d'additifs, et vous serez prêt pour tout ce que vous allez cuisiner.
Pourquoi le beurre de cacahuète est une source d'énergie nutritionnelle
Le beurre de cacahuète est comme cet ami qui vous soutient toujours - il est rempli de bonnes choses qui vous permettent de tenir le coup. Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète vous apportent une solide dose de protéines, de l'ordre de 7 à 9 g, parfaite pour alimenter une journée bien remplie ou une séance d'entraînement. Elles sont également chargées de graisses saines qui sont bénéfiques pour le cœur et qui aident à contrôler le mauvais cholestérol tout en prolongeant la sensation de satiété. Vous obtiendrez également un peu de fibres, qui facilitent la digestion, ainsi que des vitamines bonus comme la vitamine E et le magnésium pour la santé en général. Le problème est de garder les portions sous contrôle - limitez-vous à environ 2 cuillères à soupe par jour pour éviter d'accumuler les calories, qui peuvent s'accumuler rapidement. Il n'y a pas de cholestérol ni de graisses trans, et la faible quantité de graisses saturées s'inscrit parfaitement dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré. Qu'il soit incorporé aux flocons d'avoine ou tartiné sur des toasts, le beurre de cacahuète est un moyen savoureux d'intégrer des éléments nutritifs sans trop d'efforts.
Les beurres de cacahuètes les plus sains
1. Beurre de cacahuète légèrement salé Once Again
Ce beurre de cacahuètes reste authentique, avec seulement des cacahuètes biologiques et une touche de sel. Il a une saveur riche et grillée qui n'est pas trop sucrée, et sa texture est suffisamment lisse pour s'étaler facilement après un remuage rapide. Issu de sources éthiques telles que le Nicaragua et les États-Unis, c'est un choix solide pour ceux qui se soucient de la qualité et de la planète. Le pot en verre est une touche agréable, réutilisable pour conserver les restes ou même comme vase pour des fleurs fraîches.
2. Crazy Richard's 100% Peanuts Natural Peanut Butter (beurre de cacahuètes naturel)
Composée uniquement de cacahuètes, cette recette est très appréciée pour sa simplicité. Elle est crémeuse ou croquante selon l'humeur, avec un goût de cacahuète prononcé qui ressort sans aucun ajout. Il faudra peut-être la remuer un peu pour y incorporer les huiles naturelles, mais c'est un petit prix à payer pour une pâte à tartiner pure et riche en protéines. Conservez-la au réfrigérateur pour éviter qu'elle ne devienne trop liquide.
3. Beurre de cacahuète biologique Santa Cruz
Des cacahuètes grillées biologiques et un peu de sel, c'est tout ce que vous trouverez ici. Ce produit est vérifié par le projet Non-GMO, ce qui est excellent pour ceux qui veulent des ingrédients propres. La texture crémeuse s'étale comme un rêve, ce qui en fait un produit de choix pour les smoothies ou les sandwichs. Le prix est un peu plus élevé, mais la qualité en vaut la peine.
4. 365 Beurre de cacahuète crémeux biologique
Pour ceux qui surveillent leur consommation de sodium, ce bijou de Whole Foods ne contient pas de sel, mais uniquement des cacahuètes biologiques rôties à sec. Abordable et certifié casher, il a une texture onctueuse qu'il faut remuer pour mélanger les huiles. Il est parfait pour tous ceux qui veulent une option sans tracas et économique, mais qui offre une bonne nutrition et un bon goût.
5. Beurre d'arachide tout naturel Teddie
Disponible en version lisse ou en super gros morceaux, ce produit ne contient que des cacahuètes et du sel et plaît à tout le monde. Sa saveur riche et noisetée a été très appréciée lors des tests de goût, et elle est facile à emporter. Cette version contient 0 mg de sodium, ce qui en fait un excellent choix pour les régimes pauvres en sodium. C'est un choix solide pour tremper des tranches de pommes ou les tartiner sur des toasts.
6. Beurre de cacahuète crémeux Krema Natural
N'utilisant que des cacahuètes espagnoles de première qualité, ce beurre de cacahuète ne contient pas de sel, ce qui le rend idéal pour les régimes pauvres en sodium. Il est fabriqué à l'ancienne depuis plus d'un siècle, de sorte que la recette est parfaitement maîtrisée. Il peut être difficile de le trouver en magasin, mais il est possible de le commander en ligne. Sa texture crémeuse et sa liste d'ingrédients claire en font un produit remarquable.
7. Beurre de cacahuète biologique Spread The Love Naked
Avec un seul ingrédient - des arachides biologiques - ce beurre d'arachide est aussi pur que possible. Il est crémeux, légèrement coulant et a un goût riche qui convient parfaitement pour arroser les fruits ou les mélanger à des recettes. Il est un peu plus cher, mais sa certification biologique et sa saveur primée en font un favori pour ceux qui privilégient la qualité.
8. Beurre de cacahuète crémeux naturel Smucker's
Il s'agit d'un classique, à base de cacahuètes et d'un peu de sel. Il est très facile à tartiner, parfait pour les sandwichs ou les en-cas, et largement disponible à un prix décent. La teneur en sodium est un peu plus élevée que dans d'autres produits, mais elle reste raisonnable. Associez-la à des fruits ou utilisez-la dans la pâtisserie pour obtenir une option fiable et simple.
9. Beurre d'arachide salé crémeux de Trader Joe's
Abordable et savoureux, ce beurre de cacahuètes utilise des cacahuètes grillées à sec, broyées avec leur peau pour plus de goût. Il ne contient que deux ingrédients - des cacahuètes et du sel - mais la teneur en sodium est un peu plus élevée que la normale. Néanmoins, il s'agit d'une valeur sûre pour un usage quotidien, surtout si vous vous trouvez à proximité d'un Trader Joe's. Il suffit de remuer rapidement pour que le mélange reste onctueux.
10. Beurre de cacahuète classique de Justin's
Celui-ci contient de l'huile de palme d'origine durable pour qu'il puisse être tartiné sans être remué, ainsi que des cacahuètes grillées à sec. Il est pauvre en sodium et a une agréable saveur grillée. Bien que l'huile de palme ne soit pas le meilleur choix pour tout le monde, elle est utilisée ici de manière réfléchie et la commodité est difficile à battre. Idéal pour ceux qui veulent une pâte à tartiner sans tracas.
11. Beurre de cacahuète Pic's Smoochy
Sa texture unique "ni trop lisse, ni trop croquante" lui permet de se démarquer. Fabriqué avec des arachides à haute teneur en acide oléique, sans sucres ni huiles ajoutés, il est pauvre en sodium et riche en protéines. Il peut être nécessaire de commander en ligne, mais l'ambiance excentrique et les ingrédients propres valent la peine de faire un effort pour obtenir quelque chose d'un peu différent.
12. Adam's 100% Beurre de cacahuète naturel
Existant depuis 1922, ce beurre de cacahuètes s'en tient aux arachides et à un tout petit peu de sel. La version croquante contient un peu moins de sodium que la limite recommandée, tandis que la version crémeuse en contient un peu plus. Il est abordable, se présente dans des bocaux en verre respectueux de l'environnement et doit être remué, mais sa saveur classique en fait un produit de base pour de nombreuses personnes.
Des façons créatives d'utiliser du beurre de cacahuète sain dans votre cuisine
Le beurre de cacahuète est un véritable champion dans la cuisine, bien au-delà du simple fait de l'étaler sur le pain. Son goût de noisette et son onctuosité peuvent agrémenter le petit-déjeuner, le goûter ou même le dîner avec un minimum d'effort. Qu'il s'agisse d'un plat rapide ou d'une préparation plus sophistiquée, le beurre de cacahuète sain - celui qui ne contient que des cacahuètes ou un peu de sel - rend les repas plus savoureux et plus rassasiants. Voici quelques façons amusantes et faciles de l'utiliser, parfaites pour garder vos recettes fraîches.
- Mélangez-les dans un smoothie : Mélangez une cuillère avec une banane et des épinards pour obtenir un petit-déjeuner crémeux et riche en protéines, prêt en quelques minutes. C'est un excellent moyen de commencer la journée avec quelque chose de nutritif.
- Préparez des flocons d'avoine pour la nuit : Incorporez-les dans des flocons d'avoine avec des baies ou un filet de miel pour un repas à emporter qui vous attend le matin. Super simple et rassasiant
- Fabriquez des boules d'énergie : Roulez-la avec des flocons d'avoine et des dattes hachées pour obtenir des collations de la taille d'une bouchée qui couperont la faim lors des journées bien remplies. Ils sont parfaits pour être glissés dans votre sac.
- Ajoutez-le à une sauce au curry : Ajoutez-en un peu dans un curry de légumes ou de tofu pour obtenir une saveur riche et noisetée qui donne au dîner un caractère spécial sans trop de travail.
- Verser un filet sur les fruits : Déposez-le sur des tranches de pommes ou des bananes pour un dessert rapide ou une collation sucrée, croquante et rassasiante. L'association avec des fruits permet d'équilibrer les choses
Ces idées ne sont qu'un début - conservez vos recettes de beurre de cacahuètes préférées en ligne ou sur des notes griffonnées, et planifiez-les pour que votre cuisine soit toujours pleine de saveurs.
Conclusion
Le beurre de cacahuète est un aliment de base de la cuisine qui apporte à la fois saveur et nutrition. Les variétés les plus saines sont simples, n'utilisant que des cacahuètes ou un soupçon de sel, et contiennent des protéines, des graisses saines et des fibres pour vous rassasier et vous donner de l'énergie. Qu'elles soient tartinées sur un bagel matinal, mélangées à un smoothie ou incorporées à une sauce savoureuse, ces tartinades donnent à une alimentation saine l'impression d'être un régal. En vérifiant les étiquettes pour s'assurer que les ingrédients sont minimaux et en s'en tenant à de petites portions, on s'assure de profiter des bienfaits sans en faire trop. C'est un moyen facile d'ajouter une touche nutritive aux repas ou aux collations, alors prenez un pot et commencez à expérimenter dans la cuisine !
FAQ
1. Que faut-il rechercher dans un beurre de cacahuète sain ?
Un beurre de cacahuète sain contient aussi peu d'ingrédients que possible - idéalement uniquement des cacahuètes ou des cacahuètes avec une pointe de sel. Évitez ceux qui contiennent des sucres ajoutés, des huiles hydrogénées ou des conservateurs, qui peuvent ajouter des calories et des graisses dont vous n'avez pas besoin. Visez une faible teneur en sodium, moins de 100 mg par portion, pour ne pas nuire au cœur. Vérifier l'étiquette vous permet de choisir une pâte à tartiner nutritive et savoureuse.
2. Les beurres de cacahuètes allégés sont-ils un bon choix ?
Les beurres de cacahuètes allégés peuvent sembler plus sains, mais ils remplacent souvent les bonnes graisses par du sucre ou du sel pour rehausser le goût, ce qui peut les rendre moins satisfaisants. Les bonnes graisses contenues dans les beurres de cacahuètes naturels entiers sont plus efficaces pour vous rassasier et favoriser la santé cardiaque, à condition que vous vous en teniez à une petite portion. Il est généralement préférable d'opter pour le vrai produit plutôt que pour les versions allégées.
3. Comment traiter l'huile qui se sépare dans les beurres d'arachide naturels ?
Les beurres d'arachide naturels contiennent souvent de l'huile car ils n'utilisent pas de stabilisateurs comme l'huile de palme. Il suffit de l'incorporer avant de l'utiliser pour obtenir une texture lisse. Le fait de ranger le pot à l'envers dans le garde-manger peut aider l'huile à se déposer au fond, ce qui facilite le mélange lorsque vous l'ouvrez. Conservez le pot au réfrigérateur après l'avoir remué pour conserver la consistance de la pâte à tartiner.
4. Quelle quantité de beurre de cacahuète peut-on manger chaque jour ?
Le beurre de cacahuète est dense en calories, donc une petite quantité suffit - environ 2 cuillères à soupe par jour suffisent pour obtenir des protéines et des graisses sans surcharger les calories. En l'associant à un aliment riche en fibres, comme du pain complet ou un fruit, vous obtiendrez une collation ou un repas équilibré. En limitant les portions, vous pouvez profiter de la saveur et de la valeur nutritive sans tomber dans l'excès.