Les chips ont mauvaise presse - et ce n'est pas toujours à tort. Mais tous les en-cas croquants ne se valent pas. Si vous essayez de mieux manger en 2025 sans renoncer à la satisfaction salée des croustilles, il existe de nombreuses options qui équilibrent le goût, la texture et la nutrition. Que vous cherchiez à réduire la teneur en sodium, à augmenter la quantité de fibres ou simplement à éviter de gâcher votre plan de repas, cette liste présente les chips les plus saines qui valent vraiment la peine d'être consommées.
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1. Popadelics Crunchy Mushroom Chips
Popadelics prend des champignons et les transforme en un en-cas croustillant et savoureux qui semble beaucoup plus créatif que la plupart des options disponibles dans le commerce. Ces chips n'essaient pas d'imiter les chips de pomme de terre ou de tortilla - elles s'appuient sur la saveur des champignons avec des assaisonnements audacieux et une texture remarquablement croustillante. Pour ceux qui aiment déjà les champignons, il s'agit d'une excellente façon de changer les choses et de grignoter différemment.
Ils gardent les choses intéressantes avec des saveurs uniques et une courte liste d'ingrédients. Certains testeurs ont indiqué que ce produit était plus rassasiant que d'autres en-cas, probablement en raison des fibres naturelles et de la mastication des champignons eux-mêmes. Ce n'est pas pour tout le monde, mais si vous aimez les saveurs de la terre et que vous voulez quelque chose de dense en nutriments sans trop de fioritures, cela vaut la peine d'essayer.
Faits marquants :
- Fabriqué à partir de champignons entiers à la texture ferme et croquante.
- Se décline en saveurs audacieuses et légèrement inhabituelles.
- L'en-cas est rassasiant sans être lourd
Pour qui c'est le mieux :
- Les amateurs de champignons à la recherche de quelque chose de différent
- Les grignoteurs qui préfèrent le salé au sucré
- Les personnes souhaitant des chips plus riches en nutriments
2. Chips de pomme de terre originales sans sel ajouté Utz
Utz est revenu à l'essentiel avec ce produit. Ces chips sans sel ajouté ne contiennent que deux ingrédients : des pommes de terre et de l'huile. C'est tout. Pas d'assaisonnement, pas de sucre, pas de conservateurs - et pourtant, elles ont toujours le goût de chips. La texture reste légère et croustillante, et l'absence de sel ne les rend pas fades comme on pourrait s'y attendre.
Ce qui ressort, c'est que l'absence de sel fait ressortir davantage la saveur de la pomme de terre. Plusieurs testeurs ont déclaré que le sel ne leur manquait pas du tout et qu'ils appréciaient de ne pas avoir soif après la dégustation. Il s'agit d'un en-cas simple qui convient parfaitement aux personnes qui souhaitent réduire leur consommation de sodium sans renoncer au croquant satisfaisant d'une chips classique.
Faits marquants :
- Sans sel ajouté et sans sucre
- Deux ingrédients seulement : des pommes de terre et de l'huile
- Étonnamment savoureux malgré sa simplicité
- Texture croustillante qui tient sans assaisonnement supplémentaire
Pour qui c'est le mieux :
- Toute personne suivant un régime pauvre en sodium
- Les personnes qui préfèrent les en-cas peu transformés
- Ceux qui aiment les saveurs simples et directes
3. Chips de tortilla sans grains Tia Lupita Cactus
Ces chips de tortilla remplacent le maïs habituel par de la farine de cactus, ce qui les distingue tant sur le plan nutritionnel qu'environnemental. Les chips sont toujours croquantes et supportent les trempettes, mais elles se prêtent aussi très bien à l'utilisation seule - ce qui n'est pas toujours le cas de la plupart des chips tortilla achetées dans le commerce. La base de cactus ajoute une saveur douce et un peu plus de substance à chaque bouchée.
Ils ne contiennent pas de céréales et sont composés d'une courte liste d'ingrédients. Cela les rend attrayantes pour toute personne ayant des restrictions alimentaires ou cherchant simplement à mélanger les choses. Il s'agit d'un choix solide si vous souhaitez retrouver l'ambiance des croustilles tortilla sans avoir recours à la recette habituelle qui fait la part belle au maïs.
Faits marquants :
- Fabriqué à partir d'un mélange de farine de manioc et de nopales (cactus).
- Naturellement sans céréales et sans gluten
- Tient bon avec ou sans trempette
- Ingrédient respectueux de l'environnement
Pour qui c'est le mieux :
- Personnes évitant les céréales ou le gluten
- Les amateurs de chips tortilla qui veulent quelque chose de différent
- Les snackeurs à la recherche d'options plus durables
4. Chips de plantain bio Barnana
Barnana reste simple avec ses chips de plantain - juste des plantains, de l'huile de coco et une pincée de sel rose de l'Himalaya. C'est tout ce qu'il y a dans le sachet. Le résultat est une chips croustillante, légèrement salée, avec une saveur de plantain évidente qui n'est pas noyée dans un assaisonnement trop lourd. La texture se situe à mi-chemin entre le croquant et le dense, ce qui donne l'impression que les chips sont plus consistantes que les chips habituelles.
Ils ont également introduit des boules de plantain dont l'écorce est conservée, ce qui, pour certains, donne un goût plus terreux et ajoute un peu de fibres supplémentaires. Ces chips n'essaient pas de faire quelque chose d'extraordinaire - juste quelques ingrédients bien faits. Si vous aimez l'idée d'une chips avec des éléments reconnaissables et sans extras, celle-ci est assez simple.
Faits marquants :
- Fabriqué avec seulement trois ingrédients biologiques
- Utilise de l'huile de coco au lieu d'huiles de graines
- Les boules de plantain conservent la peau pour plus de texture
- Sans sucre ajouté ni arôme artificiel
Pour qui c'est le mieux :
- Les personnes qui préfèrent les en-cas avec un minimum d'ingrédients
- Toute personne souhaitant éviter les huiles transformées
- Les amateurs de saveur de banane plantain avec un croquant salé
5. Bare Baked Crunchy Fruit Snack Pack (paquet de fruits croquants cuits au four)
Les chips de pomme de Bare's sont exactement ce que leur nom promet : des fruits cuits au four, rien de plus. Elles n'utilisent ni huile, ni sucre, ni conservateurs, et le résultat est une chips croquante et légèrement sucrée qui a toujours le goût d'une vraie pomme. Elles existent en plusieurs variétés, la version Fuji & Reds étant souvent plébiscitée pour sa douceur.
Ces chips se situent dans la zone des en-cas sucrés sans pour autant ressembler à des bonbons. Comme elles ne contiennent que des fruits et de la chaleur, elles constituent une bonne option portable lorsque vous voulez quelque chose qui n'est ni salé ni gras. Elles peuvent également servir de collation dans la boîte à lunch ou de repas rapide dans l'après-midi sans vous donner l'impression de manger un dessert.
Faits marquants :
- Contient uniquement des fruits cuits, sans sucre ajouté
- Sans matières grasses et sans conservateurs
- Texture croquante avec un léger goût sucré naturel
- Portable et ne nécessitant pas de réfrigération
Pour qui c'est le mieux :
- Les personnes qui souhaitent un en-cas sucré sans sucre
- Les parents préparent des en-cas peu salissants pour le déjeuner
- Toute personne souhaitant réduire sa consommation de chips salées
6. Chips du soleil
Les Sun Chips offrent un croquant différent grâce à leur base multigrains et à leur texture ondulée caractéristique. Elles utilisent un mélange de grains entiers comme la farine de maïs, de blé et d'avoine, ce qui leur confère une sensation plus consistante que les chips classiques. La marque n'annonce pas qu'elles sont cuites, mais elles contiennent environ 30% de matières grasses en moins que les chips classiques et évitent les arômes artificiels.
Elles utilisent de l'huile mais apportent plus de fibres que la plupart des chips grâce à leur teneur en céréales complètes. Des saveurs comme Harvest Cheddar et Garden Salsa sont très populaires, et les gens soulignent qu'elles sont bonnes avec ou sans trempette. Ces croustilles ne sont pas un aliment santé à proprement parler, mais pour ceux qui essaient d'être un peu plus sains sans renoncer aux saveurs familières des croustilles, elles constituent un juste milieu.
Faits marquants :
- Composé d'un mélange de céréales complètes
- Sans arômes artificiels
- La texture croquante se prête bien à l'utilisation seule ou avec des trempettes.
Pour qui c'est le mieux :
- Les consommateurs de snacks tentent d'augmenter leur consommation de céréales complètes
- Les personnes qui veulent des saveurs familières avec moins d'additifs
- Tous ceux qui recherchent une alternative légèrement meilleure aux puces standard
7. Champs de haricots
Beanfields fabrique des chips tortilla en utilisant des haricots comme ingrédient principal, ce qui augmente naturellement la teneur en fibres et en protéines sans rien ajouter. Elles sont proposées dans une gamme de saveurs familières telles que nacho, pico de gallo, sel et vinaigre, et crème aigre et oignon - cette dernière étant une saveur que l'on ne trouve pas toujours dans les marques de snacks plus sains.
Les chips sont suffisamment fermes pour résister à la trempette, ce qui n'est pas toujours le cas des autres types de chips. Leur texture est également proche de celle d'une tortilla de maïs, ce qui leur donne un air familier même si les ingrédients sont différents. Pour tous ceux qui essaient d'opter pour des en-cas plus végétaux, c'est un bon point de départ.
Faits marquants :
- Fabriqué à partir de haricots au lieu de maïs ou de pommes de terre
- Offre plus de fibres et de protéines d'origine végétale par portion
- Les saveurs comprennent crème aigre et oignon, nacho et pico de gallo.
- Texture suffisamment solide pour être trempée
Pour qui c'est le mieux :
- Les personnes qui augmentent la quantité de fibres ou de protéines d'origine végétale dans les en-cas
- Tous ceux qui veulent des saveurs classiques avec une meilleure base
- Les amateurs de chips tortilla veulent essayer quelque chose de nouveau sans perdre le croustillant
8. Chapelet
Les Snacklins sont des chips soufflées à l'air libre à base de champignons, de yuca et d'oignons, ce qui les différencie déjà de la plupart des autres chips du rayon des croustilles. Le résultat est un snack soufflé et croustillant, très léger et pauvre en calories, avec des choix de saveurs intéressants comme BBQ, teriyaki et même churro à la cannelle.
Certains consommateurs ont noté de légères modifications de la recette au cours des dernières années, mais elles restent populaires en raison de leur profil léger et hypocalorique. Si vous êtes prêt à essayer quelque chose de plus croustillant que les croustilles traditionnelles, ces dernières ont de l'avenir.
Faits marquants :
- Eclatés à l'air libre et préparés avec des champignons, du yuca et des oignons.
- Texture plus légère et faible teneur en calories
- Existe en version salée ou sucrée
- Une expérience hors du commun en matière de puces
Pour qui c'est le mieux :
- Les personnes qui souhaitent un en-cas croustillant sans lourdeur
- Toute personne suivant un régime WW, céto ou hypocalorique
- Ceux qui recherchent des chips avec des ingrédients uniques
9. Chips tortilla aux haricots blancs Beanitos
Beanitos utilise des haricots blancs au lieu du maïs pour fabriquer ses chips tortilla, ce qui change légèrement la texture et ajoute des fibres et des protéines supplémentaires. Elles ont toujours la forme et l'assaisonnement des chips classiques, et la plupart des gens trouvent qu'elles se marient bien avec des trempettes comme le guac ou la salsa. La base de haricots leur confère un peu plus de poids et de densité par chips que les chips de maïs.
Ils sont disponibles en différentes saveurs et proposent également des versions à base de haricots noirs et de haricots pinto, mais l'option à base de haricots blancs semble être un bon compromis. La teneur en fibres est plus élevée que d'habitude et il faudra peut-être s'y habituer si vous ne consommez pas déjà beaucoup de légumineuses.
Faits marquants :
- Fabriqué avec des haricots blancs entiers à la place du maïs
- Plus riches en fibres et en protéines que les chips tortilla classiques
- Se marie bien avec les dips
- Certifié sans gluten
Pour qui c'est le mieux :
- Les personnes à la recherche d'une puce plus garnissante
- Toute personne évitant le gluten
- Ceux qui intègrent déjà les haricots dans leur régime alimentaire
10. Chips de tortilla de Siete Foods
Siete propose une large gamme de produits sans céréales, et ses chips tortilla sont l'un des produits les plus connus de la gamme. Au lieu du maïs, ils utilisent le manioc comme base, ce qui permet de respecter certains régimes et sensibilités alimentaires. Du point de vue de la saveur, les chips ont tendance à faire l'affaire, même pour les personnes qui n'évitent pas activement les céréales.
La texture est un peu un compromis. Les chips penchent du côté délicat, ce qui signifie qu'elles peuvent se briser facilement dans le sac ou lorsqu'on les trempe dans la sauce. Certains commentateurs ont indiqué que le sac finissait parfois par contenir plus de miettes que de croustilles. Néanmoins, pour les personnes à la recherche d'une tortilla sans grain au goût solide, il s'agit d'un choix familier.
Faits marquants :
- Sans céréales et à base de farine de manioc
- Disponible dans plusieurs variétés de chips tortilla
- Bon assaisonnement entre les saveurs
- Souvent décrits comme savoureux, même par les personnes qui ne suivent pas de régime alimentaire.
Pour qui c'est le mieux :
- Personnes évitant les céréales ou le gluten
- Tous ceux qui recherchent des chips de tortilla avec des listes d'ingrédients courtes
- Ceux qui sont d'accord avec des copeaux plus légers et plus délicats
11. Pommes de terre croustillantes Lay's Baked Original
Les chips Lay's cuites au four sont une alternative moins grasse à leur version frite classique, mais elles conservent un goût général assez familier. La texture est plus légère et plus aérée, mais le croquant est toujours présent. La saveur du sel de mer leur confère un profil simple et net sans être fade, et plusieurs testeurs ont noté que les options barbecue et crème aigre tenaient également bien la route.
Elles n'essaient pas de se réinventer - il s'agit simplement d'une version des chips qui ne passe pas par la friteuse. Si vous êtes habitué aux croustilles ordinaires, vous remarquerez probablement la différence de texture, mais elle n'est pas si radicale qu'elle donne l'impression d'appartenir à une catégorie différente. Ces chips conviennent parfaitement comme substitut lorsque vous voulez quelque chose de familier avec moins d'extras.
Faits marquants :
- Au four, pas en friture
- Contient moins de matières grasses que les chips traditionnelles
- Offre une simple saveur de sel de mer et quelques autres.
- La texture est légère mais présente un certain croquant.
Pour qui c'est le mieux :
- Les personnes qui réduisent leur consommation de matières grasses mais qui veulent toujours des chips au goût classique
- Les grignoteurs qui préfèrent les chips douces et faciles à manger
- Tous ceux qui recherchent une puce de base avec une sensation plus légère
12. PopChips
Les PopChips sont fabriquées en appliquant une pression et une chaleur élevées aux pommes de terre, ce qui les fait "éclater" au lieu d'être frites ou cuites. Le résultat final est une chips dont la texture est un peu plus gonflée, mais qui reste assez proche des chips traditionnelles. Ils utilisent de la vraie pomme de terre, et non du maïs, ce qui permet de conserver un profil de saveur familier.
Il y a une bonne gamme de saveurs, du barbecue et de la crème aigre habituels à des options comme Crazy Hot et le cheddar blanc vieilli. Les chips sont plus légères que les chips classiques, mais leur croquant est différent, ce qui peut ne pas plaire à tout le monde. Si vous recherchez quelque chose entre le soufflé et le croustillant, ces chips se situent quelque part dans cette zone.
Faits marquants :
- Éclaté sous pression et non frit
- Fabriqué à partir de pommes de terre pour une saveur familière
- Se décline en plusieurs saveurs salées
- Moins de matières grasses que les chips ordinaires
Pour qui c'est le mieux :
- Les personnes à la recherche d'une alternative aux frites
- Les grignoteurs qui préfèrent les textures soufflées
- Toute personne curieuse d'essayer différents formats de puces sans trop s'éloigner de ses goûts.
13. Fin juillet
Late July propose une grande variété de chips, mais c'est dans sa gamme de tortillas que les choses se corsent. On y trouve des saveurs familières comme le sel de mer, mais aussi des saveurs plus intéressantes comme Garden Ranch ou Mexican Street Corn. Les chips au sel de mer et à la lime de type restaurant sont souvent mentionnées pour leur goût d'agrumes, et les options multigrains (avec chia, quinoa ou lin) offrent quelque chose d'un peu plus texturé sans trop se compliquer la vie.
Ils proposent également quelques chips aux saveurs plus prononcées, comme le Mild Green Mojo, qui utilise de la patate douce et un assaisonnement au fromage. Certaines versions contiennent des graines riches en oméga-3, ce qui est une bonne chose pour ceux qui recherchent déjà ce type d'ingrédients. Toutes les chips du sachet ne sont pas parfaites pour la dégustation, mais la plupart des saveurs se prêtent bien à la préparation d'un en-cas de base ou d'une trempette.
Faits marquants :
- Large gamme de saveurs et de styles de chips tortilla
- Inclut des options multigrains avec du chia ou du lin.
- Offre du sel de mer, du citron vert, du ranch et d'autres options assaisonnées.
- La plupart des chips sont sans OGM et biologiques
Pour qui c'est le mieux :
- Les personnes qui recherchent une variété de saveurs au-delà des chips ordinaires
- Ceux qui veulent une chips tortilla avec un peu plus de texture
- Les grignoteurs intéressés par les ingrédients multigrains comme le chia
14. Hippeas
Hippeas se concentre sur les en-cas à base de pois chiches, et la plupart des gens les connaissent pour leurs puffs. Ceux-ci sont végétaliens, ne provoquent pas d'allergies et sont fabriqués à partir de farine de pois chiches, ce qui leur donne une texture différente de celle des snacks à base de maïs. Ils sont proposés dans des parfums tels que Vegan White Cheddar et Bohemian Barbecue, avec un croquant plus léger qu'un feuilletage au fromage classique, mais qui conserve sa forme.
L'entreprise fabrique également des chips tortilla et des pailles végétariennes, qui utilisent toutes la même base de pois chiches. La gamme de saveurs reste la même pour tous les produits, les Nacho Vibes et Rockin' Ranch étant des choix populaires. Les gens semblent les apprécier pour la transparence des ingrédients et parce qu'ils sont faciles à digérer si vous évitez les allergènes courants.
Faits marquants :
- Fabriqué à partir de farine de pois chiches
- Végétalien, sans gluten et adapté aux allergies
- Disponibles sous forme de puffs, de chips tortilla et de pailles végétariennes.
- Les saveurs comprennent le nacho, le ranch et le barbecue.
Pour qui c'est le mieux :
- Les végétaliens ou les personnes qui évitent les produits laitiers et le gluten
- Les amateurs de snacks qui veulent des feuilletés sans fromage artificiel
- Tous ceux qui recherchent des chips plus légères à base de légumineuses
15. PopCorners
Les PopCorners sont des chips à base de maïs fabriquées sans friture, selon une méthode d'éclatement qui leur donne un aspect soufflé et croustillant, à mi-chemin entre le pop-corn et la chips tortilla. Ils penchent du côté de la simplicité, surtout dans la version au sel de mer, qui ne contient que trois ingrédients. D'autres saveurs, comme le queso épicé et le chili doux, apportent plus de punch, et le paquet de variétés est un moyen courant d'en essayer plusieurs à la fois.
Leur texture a tendance à plaire à tout le monde - ni trop fine, ni trop gonflée - et ils tiennent bien au goûter sans être trop lourds. La plupart des options sont sans gluten et utilisent des ingrédients sans OGM, ce qui en fait un choix intéressant pour les personnes qui cherchent à grignoter un peu plus proprement sans renoncer au croquant ou à la saveur.
Faits marquants :
- Croustilles de maïs jaune éclatées, non frites
- La plupart des saveurs sont sans gluten et sans OGM.
- Texture à mi-chemin entre le pop-corn et les chips tortilla
- Existe en version salée et en version sucrée
Pour qui c'est le mieux :
- Les personnes qui aiment les chips à la texture gonflée et aérée
- Les grignoteurs évitent les aliments frits
- Tous ceux qui recherchent des chips simples et croustillantes avec une liste d'ingrédients courte.
16. La nourriture doit avoir bon goût
Food Should Taste Good propose des chips tortilla nature et aromatisées, mais même les options "nature" comme le maïs bleu, le multigrains et la patate douce offrent une certaine personnalité. La texture est suffisamment solide pour être trempée, et les ingrédients se limitent à une liste courte et reconnaissable. Certaines options utilisent des haricots noirs, d'autres sont plus traditionnelles, mais toutes se prêtent bien à la préparation d'un en-cas ou d'un accompagnement.
Les versions aromatisées apportent un peu plus à la table, littéralement. Il y en a une qui contient de l'avocat dans l'assaisonnement du guacamole, et une autre avec du vrai cheddar. Il y a même des versions plus excentriques comme le jalapeño et le kimchi, ce qui change agréablement de l'assortiment habituel de ranch et de fromage. C'est le genre de croustilles qui donnent l'impression d'avoir été bien pensées, sans pour autant tomber dans le gadget.
Faits marquants :
- Offre des chips tortilla nature et aromatisées
- Composé d'ingrédients tels que la patate douce, les haricots noirs et les céréales multiples.
- Les chips aromatisées comprennent du véritable avocat ou du cheddar.
- Les options d'assaisonnement vont au-delà des saveurs standard
Pour qui c'est le mieux :
- Les personnes qui souhaitent une plus grande variété d'ingrédients pour les croustilles
- Tous ceux qui recherchent des saveurs audacieuses et des assaisonnements authentiques.
- Les plongeurs qui ont besoin de chips tortilla plus robustes
17. Terre
Terra fabrique des chips végétales depuis des dizaines d'années, et sa particularité est d'utiliser de véritables légumes-racines au lieu de simplement trancher les pommes de terre plus finement. Leur mélange Original comprend du panais, de la patate douce, du taro, du yuca et du batata, tous rôtis dans une chips au goût légèrement sucré, un peu salé et super croustillant.
Ils proposent également quelques versions à base d'un seul légume, comme les Blues, qui sont fabriqués à partir de pommes de terre bleues et qui sont plus classiques. Ces chips n'ont pas la prétention d'être des produits diététiques, mais elles laissent les ingrédients au premier plan, et c'est ce qui les distingue. C'est une bonne option intermédiaire si vous voulez des croustilles qui se rapprochent un peu plus des aliments entiers sans pour autant être tout à fait ordinaires.
Faits marquants :
- Fabriqué à partir de véritables légumes-racines comme le panais, la patate douce et le taro.
- Offre un mélange de saveurs légèrement sucrées et salées
- Inclut des options à un seul légume comme les pommes de terre bleues
- Texture croustillante sans flocons ajoutés
Pour qui c'est le mieux :
- Les grignoteurs qui veulent plus de variété que les chips ordinaires
- Les personnes souhaitant consommer davantage d'en-cas à base de légumes
- Toute personne intéressée par les chips à base d'ingrédients entiers
Conclusion
Trouver des chips plus saines ne signifie pas se contenter d'un croustillant en carton ou d'ingrédients mystérieux. Que vous aimiez les classiques cuits au four, les puffs de pois chiches ou les chips à base de haricots, de bananes plantains ou même de taro, il existe de nombreuses options qui ont vraiment bon goût tout en restant simples. Il s'agit en fait de savoir ce qui vous convient - certaines personnes veulent moins d'ingrédients, d'autres veulent plus de fibres, et d'autres encore veulent simplement des chips qui ne se désagrègent pas dans la salsa.