Les céréales les plus saines et les plus savoureuses

Les céréales ont une drôle de réputation. Elles sont soit une bombe de sucre déguisée en petit-déjeuner, soit une boîte de tristesse insipide qui prétend être saine. Entre les deux, il y a les options qui font vraiment l'affaire - celles qui contiennent de vrais ingrédients, des nutriments équilibrés et suffisamment de goût pour que vous n'ayez pas besoin de vous soudoyer pour les manger.

Ce guide est destiné aux personnes qui ne veulent pas passer leur matinée à lire les étiquettes des produits alimentaires comme des contrats juridiques. Vous voulez juste quelque chose de rapide, de rassasiant et qui n'est pas secrètement bourré de plus de sucre qu'un beignet. Que vous cherchiez à consommer plus de fibres, à réduire les produits transformés ou simplement à trouver quelque chose qui n'a pas un goût de carton, nous avons ce qu'il vous faut. Parlons des céréales qui ont du sens dans la vie réelle - et pas seulement dans les tableaux de régime.

Lorsque vous essayez de comprendre les options de céréales les plus saines ou de mettre en place une routine de petit-déjeuner qui fonctionne réellement pour votre corps, il est très utile d'avoir tout organisé. C'est là que nous intervenons. Avec ReciMe, vous pouvez enregistrer toutes les recettes de petit-déjeuner à base de céréales que vous trouvez, planifier vos repas hebdomadaires et créer une liste de courses sans passer d'un onglet à l'autre ou d'une application à l'autre. Que vous collectionniez les bols de granola à faible teneur en sucre sur Instagram, que vous consigniez des mélanges de muesli riches en protéines ou que vous essayiez simplement de rester cohérent avec votre nutrition, notre application vous permet de tout garder au même endroit et de vous y tenir plus facilement.

1. Céréales complètes Total

Les céréales complètes Total sont des céréales en flocons fabriquées à partir de blé complet. Elles sont réputées pour leur richesse en vitamines et en minéraux, ce qui explique que certaines personnes les utilisent pour augmenter leur apport quotidien en micronutriments sans avoir recours à des compléments alimentaires. Les flocons sont assez simples, sans grande douceur ni arôme, et peuvent être consommés seuls ou mélangés à d'autres céréales pour varier les plaisirs.

La liste des ingrédients est relativement courte et simple, ce qui plaît à ceux qui veulent quelque chose de basique avec un profil nutritionnel décent. Les céréales ne sont pas accompagnées de garnitures ou d'arômes supplémentaires, mais cette simplicité les rend flexibles si vous aimez ajouter vos propres fruits, yogourt ou beurre de noix. Pour tous ceux qui veulent des céréales qui fonctionnent davantage comme un véhicule de distribution de vitamines sans pour autant passer en mode supplément complet, cette céréale remplit ce rôle.

Ingrédients :

• Blé complet
• Sucre
• Sirop de maïs
• Sel
• Phosphate trisodique
• Un mélange de vitamines et de minéraux ajoutés (tels que la vitamine C, le fer, le calcium, les vitamines B et le zinc).

Informations nutritionnelles :

• 100 calories
• 0,5 g de matières grasses
• 200 mg de sodium
• 24 g de glucides
• 3 g de fibres alimentaires
• 5 g de sucres
• 2 g de protéines
• Contient 100% de la valeur journalière en vitamines et minéraux multiples (y compris A, C, D, E, K, B6, B12 et acide folique).

2. Cheerios Oat Crunch Amandes

Cheerios Oat Crunch Almond est une céréale multigrains qui associe de l'avoine complète grillée à des éclats d'amandes et à un peu de douceur. Elles sont plus consistantes, tant par leur texture que par la sensation de satiété qu'elles procurent. C'est un cran au-dessus des Cheerios classiques en termes de croquant et de complexité, ce qui en fait une option solide pour les personnes qui veulent quelque chose de plus satisfaisant le matin sans tomber dans l'excès.

Ce n'est pas l'option la plus faible en sucre, mais elle offre une quantité décente de fibres et de protéines pour une boîte de céréales. Vous pouvez les manger avec du lait, les mélanger à du yaourt ou simplement les grignoter sèches. Les morceaux d'amandes leur donnent un peu de texture que certaines personnes trouvent manquante dans les céréales d'avoine standard. Si vous recherchez un produit contenant des céréales complètes et plus de moelleux, celui-ci répond à plusieurs critères.

Ingrédients :

• Flocons d'avoine complets
• Sucre
• Maïs complet
• Amidon de maïs modifié
• Amandes
• Huile de colza et/ou de tournesol
• Sirop de sucre roux
• Riz complet
• Amidon de maïs
• Sel
• Phosphate tripotassique
• Bicarbonate de soude
• Arôme naturel
• Extrait de romarin
• Mélange de tocophérols (pour la fraîcheur)
• Ajout de vitamines et de minéraux (y compris le fer, le zinc, la vitamine C, la vitamine D et les vitamines B)

Informations nutritionnelles :

• 220 calories
• 6 g de matières grasses
• 0,5 g de graisses saturées
• 220 mg de sodium
• 41 g de glucides
• 3 g de fibres alimentaires
• 14 g de sucres (y compris les sucres ajoutés)
• 4 g de protéines
• Contient 30g de céréales complètes par portion
• Comprend des vitamines et des minéraux ajoutés (notamment D, B12, fer, zinc).

3. Flocons Heritage de Nature's Path

Les Heritage Flakes de Nature's Path sont fabriqués à partir d'un mélange de céréales anciennes et légèrement sucrés avec du miel biologique et du sel de mer. La texture est croustillante et reste croquante dans le lait, ce qui n'est pas le cas de la plupart des céréales en flocons. Elles sont certifiées biologiques et sans OGM, sans conservateurs ni arômes artificiels, ce qui en fait une option qui s'inscrit dans un régime plus soucieux des ingrédients.

Elles contiennent un bon mélange de fibres et de protéines, étant donné qu'elles ne font pas appel à des isolats de protéines ou à des additifs synthétiques. Les céréales utilisées sont le blé, l'orge, le millet et le quinoa, ce qui leur confère une saveur plus complexe que les céréales ordinaires. Elles conviennent parfaitement au petit-déjeuner, mais sont également suffisamment robustes pour être utilisées dans des en-cas tels que les barres de céréales ou les garnitures de yaourts.

Ingrédients :

• Farine de blé complet biologique
• Grains de blé complet biologique
• Sucre de canne biologique
• Farine de riz brun biologique
• Son de blé biologique
• Millet biologique
• Orge biologique
• Avoine biologique
• Epeautre biologique
• Quinoa biologique
• Miel biologique
• Sel de mer

Informations nutritionnelles :

• 160 calories
• 1,5 g de matières grasses
• 180 mg de sodium
• 44 g de glucides
• 6 g de fibres alimentaires
• 5 g de sucres
• 5 g de protéines
• Contient 23g de céréales complètes par portion
• Certifié biologique et sans OGM

4. Flocons de maïs ancien germé One Degree Organic

Ces flocons sont fabriqués à partir de grains germés et visent à offrir des céréales plus simples et plus digestes sans recourir à des ingrédients synthétiques. Ils n'utilisent qu'un petit nombre de composants issus d'aliments entiers et font l'impasse sur les édulcorants conventionnels au profit du sucre de coco bio. La texture est légère et pas trop croustillante, de sorte que les céréales se marient mieux avec du lait ou du yaourt qu'en tant qu'en-cas sec. Les personnes à la recherche de céréales sans gluten qui ne sont pas trop sucrées ont tendance à se tourner vers celles-ci.

Il n'est pas bourré de vitamines ajoutées, et c'est en quelque sorte l'objectif. Au lieu d'être enrichi, il se concentre sur des ingrédients propres et minimaux. Cela facilite la tâche des personnes souffrant de sensibilités alimentaires ou de celles qui essaient simplement d'éviter les additifs. Bien que la saveur soit plutôt douce, elle est suffisamment polyvalente pour être combinée avec des fruits ou des noix si vous souhaitez l'étoffer. Si vous recherchez quelque chose de dépouillé et de végétal, ce produit répond à ces critères.

Ingrédients :

• Maïs germé biologique
• Sucre de palme de coco biologique
• Sarrasin germé biologique
• Amarante germée biologique
• Sel non raffiné
• Tocophérols (vitamine E)

Informations nutritionnelles :

• 110 calories
• 1 g de matières grasses
• 15 mg de sodium
• 25 g de glucides
• 2 g de fibres alimentaires
• 4 g de sucres
• 2 g de protéines
• Sans gluten

5. Wheaties Whole Grain Flakes (flocons de céréales complètes)

Les Wheaties existent depuis toujours, et cette version reste assez simple. L'ingrédient principal est le blé complet, et il n'y a pas grand-chose de plus. Pas de grappes, pas d'arômes, pas de morceaux ajoutés. Il s'agit simplement de flocons de blé de base avec un peu de sucre et de miel. Il s'agit d'un produit plus traditionnel, qui convient parfaitement si vous recherchez quelque chose de propre et de fiable qui se marie bien avec du lait ou des fruits.

Ces céréales sont souvent utilisées par les personnes qui essaient d'éviter les petits déjeuners riches en sucre. Bien qu'elles contiennent un peu de sucre ajouté, ce n'est pas du tout ce que l'on trouve dans les céréales givrées. Elles contiennent également une bonne dose de vitamines B et de fer, ce qui est utile pour les personnes qui essaient de maintenir leur niveau de micronutriments sans prendre de supplément. Il s'agit d'un choix judicieux si vous souhaitez un produit contenant des céréales complètes et une liste d'ingrédients courte, surtout si vous n'aimez pas les produits artificiels.

Ingrédients :

• Blé complet
• Sucre
• Miel
• Sel
• Tocophérols (vitamine E) pour préserver la fraîcheur
• Ajout de vitamines et de minéraux (fer, zinc, vitamine C, vitamines B, A, D3)

Informations nutritionnelles :

• 130 calories
• 0,5 g de matières grasses
• 240 mg de sodium
• 29 g de glucides
• 4 g de fibres alimentaires
• 5 g de sucres
• 3 g de protéines
• Contient 32 g de céréales complètes par portion
• Enrichi en vitamines et minéraux

6. Les cuillères multigrains de Barbara

Ces céréales sont plus texturées et combinent plusieurs grains dans une forme légère et légèrement sucrée qui se mange à la cuillère. Elles ne sont ni trop sucrées ni trop salées, mais elles ont suffisamment de saveur pour être consommées telles quelles. Le mélange d'avoine, de maïs et de blé le rend plus intéressant que les céréales à grain unique, et il parvient à garder un bon croquant dans le lait. Il n'est pas trop transformé et la plus grande partie du goût sucré provient du sucre de canne évaporé et de la mélasse.

Les Spoonfuls sont souvent choisies par les personnes qui veulent des céréales familières sans être surchargées. La liste des ingrédients est relativement courte et contient de la vitamine C ajoutée, ce qui n'est pas si fréquent dans les céréales. Elles fonctionnent aussi bien sèches qu'avec du lait et sont assez douces pour être associées à des fruits ou à du beurre de noix sans s'entrechoquer. Une céréale intermédiaire solide si vous voulez quelque chose de simple mais pas ennuyeux.

Ingrédients :

• Farine d'avoine complète (avec ajout de son d'avoine)
• Farine de maïs jaune (avec ajout de son de maïs)
• Sucre de canne évaporé
• Farine de blé entier
• Mélasse non sulfurée
• Sel
• Bicarbonate de soude
• Tocophérols (antioxydants)
• Vitamine C (acide ascorbique)

Informations nutritionnelles :

• 140 calories
• 1,5 g de matières grasses
• 210 mg de sodium
• 32 g de glucides
• 5 g de fibres alimentaires
• 7 g de sucres
• 5 g de protéines
• Contient un mélange de trois céréales complètes

7. Céréales non sucrées à trois vœux

Les céréales non sucrées Three Wishes empruntent une voie totalement différente de celle de la plupart des céréales traditionnelles. Elles sont fabriquées sans sucre ajouté, sans arôme et sans conservateur, et sont riches en protéines grâce à l'utilisation de pois chiches et de protéines de pois. La texture est croquante et un peu dense, surtout si vous êtes habitué aux céréales en flocons, mais elle tient bien dans le lait et constitue une option riche en protéines pour le petit-déjeuner ou le goûter.

La liste des ingrédients est courte et ne contient rien d'artificiel, ce qui fait partie de l'attrait pour les personnes qui ne consomment pas de sucre, de gluten ou de soja. Il n'a pas beaucoup de goût en soi, c'est pourquoi il est souvent associé à des fruits, de la cannelle ou des substituts de lait pour le rendre plus intéressant. Si vous recherchez quelque chose de très propre qui peut être personnalisé à votre goût, celui-ci vaut la peine d'être essayé. Il n'est certainement pas sucré, mais il est simple et riche en protéines.

Ingrédients :

• Pois chiches
• Tapioca
• Protéine de pois
• Sel

Informations nutritionnelles :

• 120 calories
• 2 g de matières grasses
• 170 mg de sodium
• 17 g de glucides
• 3 g de fibres alimentaires
• 8 g de protéines
• Sans sucre ajouté
• Sans céréales, sans gluten, sans soja, sans produits laitiers

8. Noix de Grenoble

Grape-Nuts est l'une de ces céréales que l'on aime ou que l'on évite complètement, principalement en raison de sa texture dense. Elles sont fabriquées à partir de blé et d'orge complets, sans rien ajouter d'autre qu'un peu de sel et de levure. Il n'y a ni sucre, ni arômes artificiels, ni fioritures. Le croquant est intense, il est donc préférable de les consommer après les avoir trempées dans du lait ou de les associer à du yaourt, à moins que vous n'aimiez les céréales très croquantes.

Ce n'est pas pour rien que ces céréales existent depuis toujours. Elles contiennent des fibres solides, du fer et quelques protéines dans une portion compacte. La liste d'ingrédients minimale plaît aux personnes qui essaient de s'en tenir à de vrais aliments sans édulcorants ni arômes. Elles ne sont pas tape-à-l'œil, mais elles sont fiables et rassasiantes, surtout si vous voulez des céréales qui ne prétendent pas être autre chose que des grains entiers sous forme de pépites.

Ingrédients :

• Farine de blé complète
• Farine d'orge maltée
• Sel
• Levure

Informations nutritionnelles :

• 200 calories
• 1 g de fay
• 270 mg de sodium
• 46 g de glucides
• 7 g de fibres alimentaires
• 6 g de protéines
• Sans sucre ajouté
• Sans OGM

9. Céréales complètes germées Ezekiel 4:9

Ezekiel 4:9 est basé sur une recette biblique qui mélange du blé germé, de l'orge, des lentilles, du soja et de l'épeautre dans une céréale dense et croquante. Elles sont totalement exemptes de sucres ajoutés, de conservateurs et d'ingrédients artificiels. La saveur est terreuse et naturelle, avec un croquant sérieux qui se ramollit un peu dans le lait mais garde sa forme. Beaucoup de gens l'utilisent comme granola ou comme garniture plutôt que de le manger seul dans un bol.

Le processus de germination est ce qui distingue ces céréales. Il est conçu pour favoriser la digestibilité et accroître la disponibilité des nutriments contenus dans les grains. Cela en fait un choix populaire pour les personnes qui veulent un type de céréales plus fonctionnel sans aucune absurdité ajoutée. Elles ne sont pas sucrées, mais cela fait partie de l'objectif. Ces céréales sont plus axées sur la fonction et les ingrédients propres que sur les papilles gustatives, bien qu'elles soient toujours efficaces si vous y ajoutez des fruits ou du lait.

Ingrédients :

• Blé germé biologique
• Orge maltée biologique
• Orge germé biologique
• Millet germé biologique
• Lentilles germées bio
• Soja germé biologique
• Epeautre germé biologique
• Eau filtrée
• Sel de mer

Informations nutritionnelles :

• 190 calories
• 1 g de matières grasses
• 38 g de glucides
• 6 g de fibres alimentaires
• 8 g de protéines
• Sans sucre ajouté
• USDA Organic et sans farine

10. Muesli Alpen Original

Alpen Muesli Original est un mélange de céréales, de noix et de fruits secs qui s'en tient à une formule assez simple. Il associe des flocons d'avoine et de blé grillés à des amandes et des noisettes grillées, ainsi qu'à des raisins secs pour une douceur naturelle. Il n'y a rien de sophistiqué ou de trop transformé, ce qui en fait une option intéressante pour les personnes qui souhaitent un petit-déjeuner simple mais rassasiant. Ce n'est pas une bombe à sucre et il n'y a pas de substances artificielles pour rehausser la saveur.

Ces céréales peuvent être consommées seules avec du lait ou du yaourt, ou servir de base à des fruits frais ou à des graines. La texture penche vers le côté moelleux, grâce aux fruits secs et aux céréales, ce qui fait qu'il ne s'agit pas d'un produit à consommer à la va-vite. Il est étiqueté végétarien et ne contient pas d'autres ingrédients que ceux que l'on trouve dans un muesli traditionnel. Il s'agit simplement d'un mélange d'ingrédients classiques du garde-manger, réunis de manière à ce que le petit-déjeuner reste terre à terre.

Ingrédients :

• Flocons d'avoine
• Flocons de blé grillés
• Amandes grillées
• Noisettes grillées
• Raisins secs

Informations nutritionnelles :

• Végétarien
• Sans sucres ajoutés
• Aucun ingrédient artificiel
• A base de céréales complètes
• À conserver de préférence dans un endroit frais et sec

11. Muesli sans gluten Bob's Red Mill

Le muesli sans gluten Bob's Red Mill est basé sur le concept traditionnel du muesli suisse, mais adapté aux personnes sensibles au gluten. Il mélange des flocons d'avoine, des noix, des graines, des fruits secs et quelques morceaux de riz croustillant pour la texture. Tout est testé dans une installation sans gluten et se présente dans un sachet refermable, ce qui permet de le conserver facilement une fois qu'il est ouvert. Vous pouvez les manger chauds, froids ou trempés toute une nuit dans du yaourt ou du lait végétal. C'est un produit flexible, et vous pouvez pratiquement l'ajuster comme vous le souhaitez sans en altérer l'essence même.

Il ne contient pas trop de sucres ajoutés et n'essaie pas de ressembler à un dessert. Les fruits secs ajoutent un peu de douceur, mais dans l'ensemble, le goût est plus neutre, ce qui permet de le personnaliser. Si vous voulez un petit-déjeuner qui ressemble à de la vraie nourriture et non à quelque chose de gonflé ou de teinté, c'est une option fiable. La liste des ingrédients est courte et familière, et le mélange reste équilibré sans recourir à des extras inutiles.

Ingrédients :

• Flocons d'avoine complets
• Raisins secs (avec huile de tournesol)
• Amandes
• Graines de tournesol
• Canneberges séchées (canneberges, sucre, huile de tournesol)
• Croustillants de riz brun (farine de riz, son de riz, miel)
• Pommes séchées
• Noix de coco
• Graines de citrouille

Informations nutritionnelles :

• Sans gluten
• 3 g de protéines
• 3 g de fibres alimentaires par portion
• 0 g de graisses saturées
• Sans cholestérol ni sodium
• Contient des fruits à coque (noix de coco, amandes)

12. Raisins secs, dattes et noix de pécan de Great Grains

Les céréales Great Grains Raisins, dattes et noix de pécan associent un mélange de céréales complètes à des fruits secs et des noix pour créer des céréales plus texturées que la plupart des céréales. Les flocons contiennent des grappes qui croquent un peu plus que les flocons de maïs ordinaires, et le mélange de raisins secs, de dattes et de noix de pécan ajoute de la variété sans tomber dans l'excès. Les fruits secs et la cassonade lui confèrent un léger goût sucré, mais il s'agit d'une option relativement équilibrée par rapport aux céréales riches en sucre. Elles peuvent être consommées seules ou avec du yaourt si vous souhaitez un petit-déjeuner plus copieux.

La liste des ingrédients comprend quelques éléments transformés comme la farine de riz et le sirop de maïs, mais aussi des flocons d'avoine et du blé complet comme base. Des vitamines et des minéraux ont été ajoutés et les céréales sont considérées comme des céréales d'origine végétale. Certains voudront peut-être vérifier de plus près la teneur en sucre, mais pour ceux qui aiment leurs céréales avec un peu de mâche, de croquant et de douceur, ces céréales sont variées sans être trop transformées.

Ingrédients :

• Blé complet
• Raisins secs
• Flocons d'avoine complets
• Dates
• Sucre roux
• Farine de blé
• Farine d'orge maltée
• Noix de pécan
• Farine de riz
• Sucre
• Huile végétale à haute teneur en acide oléique (canola ou tournesol)
• Sel
• Sirop de maïs
• Lactosérum (du lait)
• BHT (pour la fraîcheur)
• Vitamines et minéraux (fer, niacinamide, oxyde de zinc, vitamine B6, palmitate de vitamine A, riboflavine, mononitrate de thiamine, acide folique, vitamine B12, vitamine D)

Informations nutritionnelles :

• À base de plantes
• Source de grains entiers
• Contient des sucres naturels et des sucres ajoutés
• Contient 4 g de protéines par portion
• Apporte des vitamines et des minéraux supplémentaires
• Contient des produits laitiers et des fruits à coque

13. Crisps de cacao à un degré

Les Cacao Crisps de One Degree sont des céréales plus légères à base de riz brun germé et légèrement sucrées au sucre de palme de coco. C'est l'une des options qui se situe entre le simple et le croquant, un peu comme du riz soufflé mais avec un peu plus de structure. Le cacao lui donne un goût de chocolat qui n'est pas trop intense, plus proche d'un cacao moelleux que d'un dessert. Il est biologique, sans gluten et végétalien, ce qui le rend adapté à un large éventail de mangeurs qui préfèrent les listes d'ingrédients courtes et lisibles.

Ces céréales sont également étiquetées comme "végétaliennes", ce qui signifie que les pratiques agricoles visent à éviter les engrais et les traitements chimiques à base d'animaux. La texture est croustillante, mais pas trop dure, et les céréales s'intègrent bien dans le lait ou sur les bols de smoothie. Bien qu'il s'agisse d'une céréale plus simple, le fait que les ingrédients soient traçables jusqu'à des exploitations agricoles spécifiques ajoute une couche de transparence que certaines personnes pourraient apprécier.

Ingrédients :

• Riz brun germé
• Sucre de palme de coco
• Poudre de cacao
• Sel de mer

Informations nutritionnelles :

• Biologique USDA
• Vegan et sans gluten
• Sans arômes artificiels ni conservateurs
• 2 g de protéines par portion
• 10 g de sucres par portion
• 2 g de fibres alimentaires par portion

14. Kellogg's Guardian

Kellogg's Guardian est une céréale conçue pour les personnes qui se soucient des fibres et qui veulent une option moins transformée qui a quand même le goût d'un petit déjeuner. Elles sont fabriquées à partir de blé et d'orge complets, mais l'élément le plus remarquable est l'ajout d'enveloppe de psyllium. Cet ingrédient est souvent utilisé dans les compléments alimentaires à base de fibres, et le fait de le retrouver dans une céréale donne à celle-ci un petit avantage fonctionnel. Les céréales ont un goût sec de blé et une texture assez dense. Elles ne sont donc pas tape-à-l'œil, mais elles font l'affaire si vous recherchez quelque chose de basique et riche en fibres.

Ces céréales ne sont pas trop sucrées, ce qui est un avantage pour ceux qui essaient d'éviter le sucre le matin. La plupart des gens les mélangent à du lait, mais certains les incorporent à du yaourt ou les utilisent comme garniture pour plus de croquant. Ce n'est pas très compliqué, et c'est justement ce qui compte. C'est un moyen direct d'obtenir plus de fibres sans avoir à doser des poudres ou à boire des mélanges crayeux.

Ingrédients :

• Blé complet
• Orge complet
• Psyllium husk (enveloppe de psyllium)
• Son d'avoine
• Sucre
• Sel
• Extrait de malt d'orge
• Vitamines et minéraux (notamment fer, thiamine, riboflavine, niacine, folate)

Informations nutritionnelles :

• Riche en fibres alimentaires
• Contient 4,4 g de psyllium par portion
• 3,6 g de protéines par portion
• Faible teneur en graisses saturées
• Contient du gluten et du blé
• Fabriqué en Australie

15. Céréales KIND Miel et amandes

Les céréales KIND Miel et amandes misent sur le croquant avec des morceaux d'amandes visibles et des grains grillés. Elles sont sans gluten, ne contiennent pas d'ingrédients génétiquement modifiés et sont conçues pour apporter un mélange de protéines et de fibres sans pour autant être trop sucrées. Les saveurs proviennent principalement des amandes et d'un peu de noix de coco, avec du miel pour lier le tout. Il s'agit d'une céréale plus légère en termes de texture, qui n'est donc pas lourde dans un bol ou dans votre estomac.

C'est le genre de céréales que l'on peut garder à portée de main, non seulement pour le petit-déjeuner, mais aussi pour garnir un yaourt ou pour prendre une poignée de céréales en guise d'en-cas. La liste des ingrédients est claire et ne contient pas d'additifs courants. Il y a toujours du sucre, mais il n'est pas surchargé. Si vous recherchez des céréales qui ne sont pas gonflées ou composées de mélanges de farines, celles-ci sont assez simples.

Ingrédients :

• Mélange de céréales complètes (avoine, riz brun, sorgho, quinoa, amarante)
• Amandes
• Miel
• Noix de coco
• Sirop de tapioca
• Sel de mer
• Arôme naturel
• Tocophérols (pour préserver la fraîcheur)

Informations nutritionnelles :

• Sans gluten
• 6 g de protéines par portion
• Pas de graisses trans
• Contient des fruits à coque
• Pas d'ingrédients issus du génie génétique

16. Cascadian Farm Organic Purely O's

Les céréales biologiques Purely O's de Cascadian Farm sont aussi simples que possible. Elles sont fabriquées à partir d'avoine et d'orge à grains entiers, façonnées en forme de petits O et finies avec juste une touche de sel et de malt pour la saveur. Pas de fruits ajoutés, pas de grappes, pas de flocons. C'est le type de céréales qui convient le mieux lorsque vous recherchez quelque chose de simple ou si vous aimez composer votre propre bol de petit-déjeuner. Ajoutez du lait, du yaourt, des fruits ou tout ce que vous voulez. Ou mangez-les simplement sèches.

Ces céréales sont certifiées biologiques et sans OGM par l'USDA et ne prétendent pas être plus que ce qu'elles sont. Les personnes qui ont grandi avec des céréales soufflées peuvent les trouver un peu fades, mais si vous voulez quelque chose qui n'est pas sucré et qui a encore de la texture, elles font l'affaire. De plus, il se conserve bien dans le lait, ce qui permet de ne pas se retrouver avec de la bouillie au bout de quelques minutes.

Ingrédients :

• Flocons d'avoine complets*
• Orge complet*
• Amidon de blé*
• Extrait d'orge malté*
• Sel de mer
• Avoine*
• Carbonate de calcium
• Orge maltée*
• Mélange de tocophérols (pour la fraîcheur) *Organique

Informations nutritionnelles :

• USDA Organic
• 4 g de fibres alimentaires par portion
• Moins de 1 g de sucre ajouté
• 4 g de protéines par portion
• Contient du blé
• Sans additifs ni conservateurs artificiels

17. Granola aux grains anciens Purement Elizabeth Original

L'Original Ancient Grain Granola de Purely Elizabeth réunit un mélange d'avoine, de graines et de flocons dans une céréale croquante en forme de grappe. La base est constituée d'avoine biologique et de flocons de quinoa, tandis que les graines de chia et l'huile de coco complètent le tout en apportant texture et richesse. La saveur générale est légèrement sucrée, avec une touche de cannelle, sans être trop sucrée. Ce produit peut être utilisé comme céréale autonome, comme garniture de yaourt ou même comme élément d'un mélange d'en-cas, et la liste des ingrédients évite les additifs synthétiques ou les arômes artificiels.

Ce granola est certifié sans gluten et fabriqué à partir d'ingrédients d'origine végétale. Il est présenté comme utilisant des "super-aliments", bien que le mélange lui-même soit assez familier à tous ceux qui ont regardé les granolas modernes. Toutefois, il reste propre et simple, utilisant du sucre de coco au lieu de sucres raffinés. Les grappes gardent bien leur forme et ne se détrempent pas trop vite dans le lait, ce qui pourrait plaire à ceux qui veulent plus de croquant dans leur bol.

Ingrédients :

• Flocons d'avoine bio sans gluten
• Sucre de palme de coco biologique
• Huile de noix de coco vierge biologique
• Flocons de quinoa bio
• Graines de chia bio
• Cannelle bio
• Sel de mer
• Vitamine E (tocophérols) pour la fraîcheur

Informations nutritionnelles :

• Sans gluten et sans OGM
• Fabriqué à partir d'ingrédients biologiques
• À base de plantes
• Sans arômes artificiels
• Contient de la noix de coco et des graines
• Source de fibres et de céréales complètes

18. Jordans Granola à faible teneur en sucre Amandes et noisettes

Le granola à faible teneur en sucre Jordans aux amandes et aux noisettes met l'accent sur l'avoine complète et les flocons d'orge, tout en maintenant une teneur en sucre inférieure à celle de nombreux autres granolas. Les céréales comprennent un mélange d'amandes tranchées, de noisettes hachées, de graines de tournesol et de citrouille, offrant un mélange de textures croquantes sans ajout de sucre. Elles sont moins collantes ou agglutinées que certains granolas en grappe et ont une saveur de noix grillée qui tient bien dans du lait ou avec du yaourt.

Le mélange évite les ingrédients artificiels et s'en tient à un traitement minimal. Les fibres de racine de chicorée ajoutent des fibres alimentaires supplémentaires, et la noix de coco desséchée qui y est mélangée a un goût subtil de noix de coco. Il ne s'agit pas d'un produit tape-à-l'œil, et certains pourraient le trouver un peu fade s'ils sont habitués aux céréales riches en sucre, mais pour ceux qui réduisent leur consommation de sucres ajoutés et recherchent des options riches en fibres, ce produit s'inscrit dans ce type de routine sans avoir un goût de carton.

Ingrédients :

• Flocons d'avoine complets
• Flocons d'orge
• Fibre de racine de chicorée
• Amandes en tranches
• Amandes entières
• Noisettes grillées hachées
• Huile de tournesol
• Graines de citrouille
• Graines de tournesol
• Noix de coco desséchée
• Arôme naturel

Informations nutritionnelles :

• Faible teneur en sucre (moins de 5%)
• Riche en fibres alimentaires
• Contient des noix et du gluten
• Pas d'édulcorants artificiels
• 7,2 g de protéines par portion
• Sans conservateurs ajoutés

19. Kellogg's Special K Fruits et Yogourt

Special K Fruit and Yogurt combine des flocons de blé et de riz croquants avec des grappes de fruits enrobées de yaourt et des pommes séchées. Il s'agit d'un petit-déjeuner léger, mais qui reste légèrement gourmand grâce à la texture crémeuse des morceaux de yaourt et des fruits secs sucrés. Ces céréales sont moins grasses que certains granolas à forte teneur en noix, mais elles ne sont pas sans sucre et ne conviennent donc pas à tous les régimes. Elles conviennent parfaitement à un petit-déjeuner rapide ou à un en-cas le soir, avec un peu de lait ou des substituts à base de plantes.

Ces céréales contiennent des vitamines et des minéraux ajoutés, dont une série de vitamines B et du fer. Elles utilisent également un mélange d'édulcorants, dont du sucre, de la mélasse et du sirop de maïs. Ainsi, bien qu'elles soient présentées comme une option meilleure pour la santé, elles ne sont pas totalement propres en termes d'ingrédients. Néanmoins, pour ceux qui veulent quelque chose d'un peu plus sucré sans tomber dans le domaine du dessert, il s'agit d'une céréale facile à manger qui se conserve assez bien dans le lait.

Ingrédients :

• Blé complet
• Riz
• Sucre
• Flocons d'avoine complets
• Son de blé
• Sel
• Sirop de maïs
• Sirop de sucre roux
• Huile de palmiste
• Pommes séchées
• Arôme de malt
• Farine de riz
• Arôme naturel
• Mélasse
• Lait écrémé
• Yogourt en poudre sans matière grasse
• Miel
• Lécithine de soja
• Cannelle
• BHT (pour la fraîcheur)
• Tocophérols mélangés (antioxydants)
• Vitamines et minéraux (fer, vitamine C, vitamine E acétate, niacinamide, vitamine B6, vitamine B1, vitamine B2, bêta-carotène, acide folique, vitamine D3, vitamine B12)

Informations nutritionnelles :

• Contient des produits laitiers, du blé et du soja
• Contient des sucres et des sirops ajoutés
• Enrichi de multiples vitamines et minéraux
• Source de fibres et de céréales complètes
• Faible teneur en graisses saturées
• Pas sans gluten

Pour conclure

En fin de compte, pour trouver les céréales les plus saines, il ne s'agit pas d'être obsédé par les étiquettes ou de renoncer aux saveurs. Il s'agit de trouver l'équilibre entre ce qui vous nourrit et ce que vous allez manger. Que vous soyez une équipe muesli, que vous préfériez les flocons ou que vous aimiez tout ce qui contient des amandes, il y a toujours quelque chose qui vous convient. Certains veulent des produits riches en fibres et sans sucre. D'autres veulent juste un peu de croquant qui ne les fera pas s'écrouler en milieu de matinée. Les deux sont valables.