Las comidas congeladas tienen mala fama. O bien son muy prácticos, pero están repletos de sodio, o bien llevan la etiqueta de "saludables", pero saben a cartón. ¿La buena noticia? El pasillo de los congelados ha cambiado mucho en los últimos años. Ahora puedes encontrar platos congelados que cumplen todos los requisitos: son rápidos, equilibrados y lo bastante decentes como para comerlos sin tener que taparte la nariz.
Tanto si tienes que hacer malabarismos con el trabajo, recoger a los niños del colegio o simplemente no te apetece cocinar después de un largo día, estas comidas te resultarán muy útiles. Hablamos de opciones que prescinden de la chatarra, mantienen los ingredientes reales, y todavía se las arreglan para sentirse como comida real. Si te has parado delante de la sección de congelados sin saber qué comprar, esta lista es para ti. Analicemos qué hace que una comida congelada sea "sana" y cuáles merece la pena comprar.
Cuando se trata de navegar por el mundo de las comidas congeladas más saludables, contar con una herramienta que te ayude a mantenerte organizado y atento a lo que comes puede marcar una verdadera diferencia. Ahí es donde encaja nuestra aplicación, ReciMe. La hemos creado para ayudarte a hacer un seguimiento de las comidas que te gustan, tanto si guardas ideas de comidas congeladas saludables de TikTok como si preparas una semana de cenas equilibradas. Puedes almacenar recetas desde cualquier lugar, planificar comidas con antelación y generar listas de la compra en segundos, para que no tengas que adivinar lo que ya tienes en el congelador o en la despensa. Es como tener todas tus ideas de comidas y herramientas de planificación en un solo lugar, sin el desorden ni las complicaciones.
1. Tazón de tacos de ternera estilo suroeste Vital Pursuit
Este bol se inclina por una mezcla familiar de arroz, ternera y verduras, pensada para personas que quieren algo que les llene pero no tienen tiempo de cocinar. Forma parte de la línea Vital Pursuit, que se centra en platos congelados ricos en proteínas sin añadir azúcares ni sabores artificiales. El bol incluye una mezcla de carne de vacuno sazonada, alubias negras, maíz y arroz, con algunas especias del sudoeste para darle sabor. Se trata de una comida de una sola ración que te mantiene saciado sin resultar pesada ni grasienta.
Lo que hace que destaque nutricionalmente es la combinación de proteínas y fibra, que no siempre es fácil de encontrar en las comidas congeladas. También tiene algunas ventajas añadidas, como ser una fuente de vitamina C y no contener colorantes artificiales. Aunque al fin y al cabo sigue siendo una comida para microondas, la lista de ingredientes es más limpia que la media y te ofrece un buen equilibrio de carbohidratos y proteínas sin pasarse con el sodio.
Ingredientes:
- Arroz cocido
- Carne cocida sazonada
- Maíz
- Alubias negras
- Pimientos rojos
- Chiles verdes
- Pasta de tomate
- Cebollas
- Ajo
- Especias
Información nutricional:
- Proteínas: 22 g
- Fibra: 4 g
- Azúcares añadidos: 0 g
- Aromas/Colores artificiales: Ninguno
- Buena fuente de vitamina A y calcio
- Excelente fuente de vitamina C
2. Pollo con champiñones salados de Kevin
Este plato aporta un toque casero sin resultar pesado. Combina tiras de pechuga de pollo con una salsa a base de champiñones, zanahorias y arroz integral. La lista de ingredientes es más larga, pero la mayoría son productos básicos que reconocerás. No lleva azúcar añadido y el pollo se cría sin antibióticos, lo que puede ser un factor decisivo para algunos. La salsa de setas incluye una mezcla de caldos y extractos que le dan un sabor más rico en comparación con la comida congelada habitual.
Es una comida sin gluten y se mantiene bien en el aspecto nutricional. Con 25 gramos de proteína y una cantidad moderada de grasa, es una comida o cena satisfactoria que no depende de rellenos. El sodio está presente, pero no es abrumador para un producto congelado, y la comida sigue siendo equilibrada. Es una de esas opciones en las que la calidad de los ingredientes parece reflejarse tanto en el sabor como en la textura.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Arroz integral
- Setas
- Nata espesa
- Mantequilla
- Zanahorias
- Cebolla
- Caldo de ternera y pollo
- Extracto de levadura
- Almidón de tapioca
- Ajo deshidratado
- Pimienta negra
- Sal marina
Información nutricional:
- Calorías: 310
- Grasa total: 10 g
- Grasas saturadas: 4,5 g
- Colesterol: 80 mg
- Sodio: 590 mg
- Carbohidratos: 29 g
- Fibra alimentaria: 4 g
- Azúcares totales: 2 g (0 g añadidos)
- Proteínas: 25 g
3. Pasta de pollo al pesto Healthy Choice
Este bol de pasta lleva una mezcla de rotini, pollo y verduras, todo ello mezclado con una salsa pesto de col rizada. No pretende ser nada del otro mundo, pero la mezcla de sabores es lo suficientemente sólida para una comida congelada. El pollo no está cortado en dados, lo que le da una textura ligeramente diferente, y las verduras incluyen tomates cherry y col rizada para darle un toque de frescura. No está libre de todos los aditivos, pero evita los azúcares añadidos y se mantiene bastante bajo en grasas saturadas.
Desde el punto de vista nutricional, tiene 240 calorías y 19 gramos de proteínas por ración. También contiene 5 gramos de fibra, lo que es un buen detalle para un plato a base de pasta. El sodio está en el lado más ligero para algo del pasillo de congelación, y usted todavía consigue un poco de calcio y hierro. Aunque no a todo el mundo le gustará la textura de las verduras, sobre todo si están demasiado cocidas, es una opción que merece la pena probar si quieres que tus comidas sean más equilibradas sin renunciar a la pasta.
Ingredientes:
- Pasta Rotini
- Pollo asado
- Salsa pesto de col rizada
- Col rizada
- Tomates cherry
- Pepitas
- Aceite de oliva
- Ajo
- Especias
Información nutricional:
- Calorías: 240
- Grasa total: 7 g
- Grasas saturadas: 1,5 g
- Colesterol: 40 mg
- Sodio: 360 mg
- Carbohidratos: 24 g
- Fibra alimentaria: 5 g
- Azúcares totales: 2 g
- Azúcares añadidos: <1 g
- Proteínas: 19 g
4. Bowl de quinoa con pollo mediterráneo Whole & Simple
Este bol congelado de ALDI reúne una mezcla de cereales, verduras y pollo relativamente equilibrada para una comida para microondas. Utiliza una base de quinoa blanca y roja, acompañada de arroz integral y pechuga de pollo sazonada. Las verduras incluyen espinacas, pimientos rojos, cebollas y tomates secos, todo ello combinado con un caldo ligero y un poco de zumo de limón. No pretende ser elegante, pero la variedad de ingredientes le da algo de textura y sabor, sobre todo si estás acostumbrado a cenas congeladas más básicas.
El perfil nutricional es bastante decente para algo rápido sacado del congelador. Proporciona una cantidad moderada de grasa, una buena cantidad de fibra procedente de los cereales y las verduras, y una porción razonable de proteínas para una comida de mediodía o de noche. Hay algunos ingredientes procesados como el almidón modificado y el producto aislado de guisantes, pero en general se mantiene más cerca del lado de los alimentos integrales del espectro de las comidas congeladas. Es una buena elección si buscas un bol de cereales sustancioso que no esté sobrecargado de sodio.
Ingredientes:
- Quinoa blanca y quinoa roja
- Arroz integral cocido
- Pechuga de pollo sazonada cocida
- Espinacas
- Pimientos rojos
- Cebollas
- Tomates secos
- Puré de ajo
- Caldo de pollo
- Aceite de canola
- Azúcar moreno
- Zumo de limón concentrado
- Almidón de maíz modificado
- Producto aislado de guisantes
- Vinagre de vino tinto
- Aceite de oliva
- Especias
- Sal
Información nutricional:
- Calorías: 330
- Grasa total: 7 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Colesterol: 25 mg
- Sodio: 600 mg
- Carbohidratos: 53 g
- Fibra alimentaria: 8 g
- Azúcares totales: 5 g (incluye 3 g de azúcares añadidos)
- Proteínas: 17 g
5. Magic Kitchen Hamburguesa de pollo a la mostaza y miel con boniatos y coles de Bruselas
Este plato se basa en una hamburguesa de pollo a la parrilla con salsa de mostaza y miel, acompañada de boniatos asados y coles de Bruselas. La hamburguesa lleva una mezcla de pechuga de pollo y proteína vegetal a base de soja, lo que la hace un poco diferente de los entrantes de pollo congelados habituales. Los boniatos se sazonan con una mezcla de canela, y las coles se sirven al natural, añadiendo un poco de amargor terroso para equilibrar el dulzor de la salsa y las patatas.
La lista de ingredientes es más procesada que la de otros, pero aún así está dirigida a quienes buscan comidas sin gluten, lácteos ni exceso de sodio. Tiene una buena cantidad de proteínas, además de fibra procedente tanto de los boniatos como de los germinados. El contenido de azúcar es un poco más alto debido al recubrimiento de boniato con miel, mostaza y canela, pero en general no es exagerado. Es mejor para alguien que quiera algo dulce-salado y no le importen algunos aditivos para que funcione como comida lista para calentar.
Ingredientes:
- Hamburguesa de pollo (pechuga de pollo, agua, proteína de soja aislada, condimentos)
- Salsa de miel y mostaza (jarabe de maíz de alta fructosa, pasta de tomate, melaza, mostaza, miel, especias)
- Boniatos
- Mezcla de canela para postres (dextrosa, azúcar, yemas de huevo, canela, crema de aceite de palma)
- Coles de Bruselas
Información nutricional:
- Calorías: 290
- Grasa total: 9 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Colesterol: 55 mg
- Sodio: 490 mg
- Carbohidratos: 32 g
- Fibra alimentaria: 4 g
- Azúcares: 10 g
- Proteínas: 23 g
6. Tazón Teriyaki de Pollo con Piña Dulce de Marie Callender
Este cuenco apuesta por una combinación dulce y salada, mezclando pechuga de pollo y arroz con piña, zanahorias, brócoli y castañas de agua. Todo se cubre con una salsa teriyaki que se inclina hacia el lado más dulce. La textura tiende a variar dependiendo del tiempo que se meta en el microondas, especialmente con la piña y las verduras, pero cuando se calienta bien, ofrece una mezcla bastante satisfactoria. La salsa es de donde proviene la mayor parte del sabor, lo que puede ser un acierto o un error dependiendo de lo dulce que te gusten las comidas.
Desde el punto de vista nutricional, este plato contiene más azúcar que otros, sobre todo por la salsa y la piña, y también más sodio. No obstante, aporta una cantidad decente de proteínas y el tamaño de la ración es generoso. No contiene colorantes ni conservantes artificiales, lo que es una ventaja, pero puede que no sea la mejor opción si estás intentando limitar el azúcar añadido. Dicho esto, sigue siendo una opción caliente y saciante para congelar cuando se dispone de poco tiempo.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Arroz
- Piña
- Zanahorias
- Brócoli
- Castañas de agua
- Salsa teriyaki (salsa de soja, azúcar, ajo, especias)
Información nutricional:
- Calorías: 360
- Grasa total: 6 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Colesterol: 45 mg
- Sodio: 860 mg
- Carbohidratos: 57 g
- Fibra alimentaria: 4 g
- Azúcares: 19 g (incluye 15 g de azúcares añadidos)
- Proteínas: 18 g
7. Healthy Choice Bistec al Ajo Balsámico
Esta comida congelada incluye trozos de filete servidos en salsa balsámica de ajo, acompañados de judías verdes y puré de patatas. El filete está precocinado y se presenta en trozos pequeños, combinado con las verduras en una sola bandeja. El puré de patatas tiene una textura suave y un ligero sabor a ajo, aunque algunos lo encontrarán más aguado. La salsa balsámica añade un poco de dulzor y acidez, con el fin de unirlo todo, mientras que las judías verdes proporcionan un poco de crujiente, dependiendo de cómo se calienta.
Desde el punto de vista nutricional, la comida es relativamente ligera en calorías y grasas, con algo de fibra y proteínas que ayudan a saciarse. Mantiene el sodio a un nivel moderado en comparación con muchas opciones congeladas y no abusa del azúcar añadido. Sin embargo, la textura general de las porciones y los ingredientes puede resultar menos satisfactoria para algunos. Funciona como comida o cena rápida cuando se dispone de poco tiempo y se necesita algo caliente sin abusar de la sal o las grasas saturadas.
Ingredientes:
- Trozos de filete cocidos
- Judías verdes
- Puré de patatas al ajo
- Salsa balsámica de ajo
- Almidón alimentario modificado
- Aromas naturales
- Puré de ajo
- Aceite de canola
- Sal
- Especias
Información nutricional:
- Calorías: 230
- Grasa total: 6 g
- Grasas saturadas: 2,5 g
- Colesterol: 45 mg
- Sodio: 450 mg
- Carbohidratos: 29 g
- Fibra alimentaria: 5 g
- Azúcares totales: 6 g (incluye 4 g de azúcares añadidos)
- Proteínas: 15 g
8. Mole de pollo Trader Joe's
Este plato congelado ofrece carne de muslo de pollo cocida a fuego lento en una salsa de mole rojo hecha con chiles guajillo y pasilla, tomates y una mezcla de especias calientes. Se salta el chocolate que a menudo se encuentra en algunos estilos de mole y en su lugar se inclina por un sabor profundo y ahumado con sólo un poco de calor. El pollo está deshuesado y sin piel, cocido y congelado en una generosa cantidad de salsa. No es un plato completo por sí solo, pero se puede añadir fácilmente al arroz o a las tortillas.
Los ingredientes son sencillos y en su mayoría integrales, sin rellenos innecesarios. Desde el punto de vista nutricional, es más rico en proteínas y moderado en sodio para un plato salseado a base de carne. Hay un poco de azúcar añadido en el mole, pero sigue siendo razonable para el tamaño de la porción. Es una buena opción para alguien que quiera algo con un sabor atrevido sin pasarse con las calorías o las grasas saturadas.
Ingredientes:
- Muslo de pollo deshuesado y sin piel
- Agua
- Cebolla
- Azúcar
- Chile pasilla
- Dados de tomate en zumo
- Aceite de cártamo
- Chiles Guajillo
- Ajo
- Maicena
- Sal marina
- Pimienta negra
- Cebolla en polvo
- Cilantro
- Canela molida
Información nutricional:
- Calorías (por ración): 190
- Grasa total: 7 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Colesterol: 75 mg
- Sodio: 530 mg
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra alimentaria: 1 g
- Azúcares totales: 6 g (incluye 6 g de azúcares añadidos)
- Proteínas: 20 g
9. Amy's Pesto Tortellini Bowl
Esta opción vegetariana congelada se compone de tortellini rellenos de ricotta con una cremosa salsa de pesto de albahaca. Los tortellini están hechos con harina de trigo orgánico y rellenos de una mezcla de quesos suaves, mientras que la salsa pesto se elabora en casa con albahaca, aceite de oliva, ajo y sal. La textura tiende a ser blanda una vez calentados, y la salsa aporta mucho sabor sin ser excesivamente rica. Es un plato de pasta sencillo en el que prima la calidad de los ingredientes frente a los añadidos.
Como ocurre con muchos platos de pasta, se inclina más por los hidratos de carbono y las grasas, con menos énfasis en las proteínas. No es ideal si se busca una comida rica en proteínas, pero puede formar parte de un día equilibrado si se acompaña de una ensalada o más verduras. Para las personas que evitan la soja y los frutos secos, es una opción más accesible que ofrece sabor sin complicar demasiado las cosas.
Ingredientes:
- Tortellini de harina de trigo ecológica
- Queso ricotta
- Aceite de oliva
- Albahaca ecológica
- Ajo
- Sal marina
- Especias
Información nutricional:
- Calorías: varía según el lote
- Grasa total: moderada
- Grasas saturadas: presente
- Colesterol: moderado
- Sodio: moderado
- Hidratos de carbono: altos
- Fibra dietética: de baja a moderada
- Azúcares: bajos
- Proteína: de baja a moderada
10. Teriyaki de ternera saludable
Este plato congelado combina finas tiras de ternera con arroz, zanahorias, brécol y castañas de agua, servidos aparte de una salsa teriyaki. Como la mayoría de los platos al vapor de cafetería, los ingredientes se cocinan al vapor en una bandeja por encima de la salsa para que no se empapen. Este sistema permite controlar la cantidad de salsa que se desea utilizar, lo que resulta útil ya que se inclina hacia el lado más dulce. Las porciones de ternera son pequeñas, y las verduras están cortadas bastante finas, por lo que es una opción más ligera en general.
Nutricionalmente, tiene una mezcla equilibrada de proteínas y carbohidratos, con menos grasa que muchos otros platos congelados a base de carne. El sodio y el azúcar añadido son algo a tener en cuenta, aunque no son inusuales para este estilo de comida a base de salsa. Sirve para un almuerzo rápido, sobre todo si buscas algo con menos de 300 calorías que incluya verduras y un poco de proteína.
Ingredientes:
- Tiras de ternera
- Arroz blanco
- Zanahorias
- Brócoli
- Castañas de agua
- Salsa teriyaki
- Salsa de soja
- Azúcar
- Ajo
- Almidón modificado
- Especias
Información nutricional:
- Calorías: 270
- Grasa total: 4 g
- Grasas saturadas: 1,5 g
- Colesterol: 30 mg
- Sodio: 450 mg
- Carbohidratos: 43 g
- Fibra alimentaria: 2 g
- Azúcares totales: 13 g (incluye 11 g de azúcares añadidos)
- Proteínas: 14 g
11. Evol Chicken Enchilada Bake Bowl
Este bol lleva carne blanca de pollo, arroz blanco, frijoles negros, maíz asado, queso cheddar y tortillas de maíz, todo ello horneado en una salsa verde para enchiladas. La mezcla ofrece una textura suave, ligeramente cremosa con un poco de picante suave y sabor ahumado de los ingredientes asados. La salsa lo combina todo sin ser demasiado pesada, y el queso añade un poco de riqueza sin opacar a los otros componentes.
En lo que respecta a la nutrición, la comida se sitúa en un buen término medio. No contiene gluten ni grasas trans y ofrece proteínas y fibra en cantidades significativas. El pollo se cría sin antibióticos, lo que es un buen extra, aunque todavía encontrará productos lácteos incluidos debido al queso. Llena lo suficiente como para servir de comida principal, sobre todo si buscas algo que no parezca excesivamente procesado.
Ingredientes:
- Carne blanca de pollo
- Arroz blanco
- Alubias negras
- Maíz asado
- Tortillas de maíz
- Queso cheddar
- Salsa de enchilada verde
- Cilantro
- Especias
Información nutricional:
- Calorías: no especificadas
- Grasa total: sin especificar
- Grasas trans: 0 g
- Colesterol: no especificado
- Sodio: no especificado
- Hidratos de carbono: sin especificar
- Fibra alimentaria: 6 g
- Azúcares: sin especificar
- Proteínas: 20 g
12. Azafrán Road Pollo Tikka Masala
Este plato incluye pollo asado de carne blanca en una cremosa salsa masala a base de tomate, servido con arroz basmati sazonado. La salsa es una mezcla de yogur, nata, ajo y especias, lo que le da un sabor rico y ácido que se inclina hacia un picante suave. El arroz se cuece con jengibre y ajo para darle más aroma y sabor, y se evitan los conservantes y aditivos más comunes.
Desde el punto de vista nutricional, es una buena elección para quienes evitan el gluten o los aceites de semillas, y el contenido de proteínas es alto para una comida vegetariana. El contenido de sodio es alto, lo que no es raro en comidas con salsas muy condimentadas. Aún así, está hecha con ingredientes limpios y tiene suficiente sabor para valerse por sí misma sin necesidad de nada extra.
Ingredientes:
- Pollo deshuesado de carne blanca
- Pasta de tomate
- Yogur desnatado
- Crema
- Puré de ajo
- Jengibre
- Especias
- Zumo de limón concentrado
- Azúcar de caña
- Arroz basmati
Información nutricional:
- Calorías: 300
- Grasa total: no indicada
- Grasas saturadas: no indicado
- Colesterol: no indicado
- Sodio: 690 mg
- Hidratos de carbono: no incluidos
- Fibra alimentaria: 2 g
- Azúcares: 4 g
- Proteínas: 18 g
13. Pollo a la Salsa Verde
Este plato congelado combina pollo de carne blanca con salsa verde y lo sirve sobre arroz integral mezclado con pimientos, judías negras, tomates y cilantro. El pollo está ligeramente glaseado en salsa mientras que los frijoles se asientan en una mezcla de chipotle ahumado. El resultado es una combinación que llena bastante y que se inclina hacia el perfil de sabor del suroeste sin pasarse con el picante. Algunos bocados ofrecen más textura que otros, dependiendo de cómo se calienten, pero en general se trata de una opción sencilla, apta para microondas, que incluye verduras, proteínas y fibra.
La calidad del pollo y la textura del arroz han suscitado reacciones diversas. Algunos mencionan que el pollo queda gomoso o soso, mientras que otros dicen que los sabores se equilibran bien, especialmente para una comida rápida. Es el tipo de plato que se puede guardar en el congelador cuando se necesita algo rápido y razonablemente sano que no contenga demasiado sodio o azúcar. No es un producto sobresaliente, pero tampoco es el peor de la sección de congelados.
Ingredientes:
- Carne blanca de pollo cocida
- Arroz integral cocido
- Frijoles negros en salsa de chipotle
- Pimientos rojos
- Tomates
- Cilantro
- Salsa verde (contiene tomatillos, jalapeños, cebollas y condimentos)
Información nutricional:
- Calorías: 290
- Grasa total: 4 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Colesterol: 50 mg
- Sodio: 500 mg
- Carbohidratos totales: 40 g
- Fibra alimentaria: 10 g
- Azúcares totales: 3 g
- Azúcares añadidos: <1 g
- Proteínas: 23 g
- Potasio: 730 mg
- Hierro: 2,5 mg
- Calcio: 60 mg
14. Tortellini de queso a la marinera, coles de Bruselas y zanahorias
Este plato congelado de Magic Kitchen incluye tortellini rellenos de queso en salsa marinara, servidos con coles de Bruselas y zanahorias asadas. La pasta en sí es un relleno estándar de tres quesos, y la salsa añade ese sabor básico a tomate que se espera de una marinara casera. Las verduras, en particular las coles de Bruselas, están destinadas a completar el plato con algo terroso y un poco más nutritivo que la pasta sola. No es nada del otro mundo, pero para ser una cena para microondas, intenta ofrecer una comida completa con cierto equilibrio.
La lista de ingredientes es larga, pero se ciñe sobre todo a componentes reconocibles. Está pensado para aquellos que intentan mantener a raya el sodio y la grasa, especialmente las personas que siguen dietas bajas en grasas o vegetarianas. Puede que a algunos no les gusten las coles de Bruselas dependiendo de cómo se recalienten, pero como opción vegetariana, ésta cubre las bases y evita excederse con la sal o los conservantes.
Ingredientes:
- Tortellini de queso (contiene provolone, ricotta, parmesano, mozzarella)
- Salsa marinara (con tomates, especias, aceite de oliva y de soja)
- Coles de Bruselas asadas
- Zanahorias
- Huevos enteros, patatas, ajo, extracto de cúrcuma
- Condimentos como nuez moscada y pimienta negra
Información nutricional:
- Calorías: 316
- Grasa total: 8 g
- Grasas saturadas: 4 g
- Colesterol: 20 mg
- Sodio: 359 mg
- Carbohidratos totales: 47 g
- Fibra alimentaria: 6 g
- Azúcares: 4 g
- Proteínas: 17 g
- Potasio: 493 mg
- Hierro: 15% DV
- Vitamina A: 240% VD
- Vitamina C: 100% VD
- Calcio: 30% DV
15. Pechuga de pavo asada con miel
El plato Pechuga de pavo asada con miel de Marie Callender lleva lonchas de pavo en salsa, puré de patatas, zanahorias y un poco de brócoli. En teoría, parece una cena reconfortante basada en el clásico plato de carne y patatas. Pero a juzgar por los comentarios de la gente, la ejecución no siempre está a la altura de lo prometido. La gente suele decir que el puré de patatas está aguado y se mezcla con la salsa, que las verduras apenas están presentes y que hay una falta general de equilibrio en toda la bandeja. El pavo en sí varía dependiendo del lote, con algunas comidas resultando gomoso o demasiado cocido.
Aún así, podría funcionar para alguien que sólo quiera una opción familiar y fácil de calentar sin darle muchas vueltas, pero no es algo que suela entrar en la lista por sabor o consistencia. A pesar del nombre, la dulzura del glaseado de miel no destaca mucho, y los problemas de textura parecen surgir a menudo. Si buscas un plato sencillo y cómodo y no te importa la inconsistencia, es aceptable en un apuro.
Ingredientes:
- Pechuga de pavo asada con miel y salsa
- Puré de patatas
- Zanahorias
- Brócoli
- Mezclas de glaseado y condimentos (contiene azúcares añadidos)
Información nutricional:
- Calorías: 260
- Grasa total: 6 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Colesterol: 45 mg
- Sodio: 1180 mg
- Carbohidratos totales: 33 g
- Fibra alimentaria: 4 g
- Azúcares totales: 8 g
- Azúcares añadidos: 5 g
- Proteínas: 18 g
- Potasio: 770 mg
- Hierro: 1,2 mg
- Calcio: 40 mg
16. Pollo Alfredo (Healthy Choice Café Steamers)
Este plato congelado es sencillo: pechuga de pollo a la plancha y pasta penne con una salsa estilo Alfredo más ligera. El diseño del recipiente de vapor ayuda a separar los ingredientes durante el calentamiento, lo que puede mejorar ligeramente la textura, especialmente de la pasta. Se supone que es una de las opciones más equilibradas de Healthy Choice, ya que ofrece un recuento de proteínas bastante alto y niveles de grasa modestos en comparación con los típicos platos de pasta cremosa. Sin embargo, las opiniones están divididas en lo que se refiere a la salsa en sí. Algunos la encuentran aguada o insípida, mientras que otros dicen que funciona lo suficientemente bien para un almuerzo rápido.
No hay mucho más allá de lo básico. No está sobrecargado de sal o azúcar, y evita la nata espesa manteniendo la salsa relativamente fina. Si estás tratando de mantener tus calorías bajo control y quieres algo familiar, puede servir como una opción rápida. Sin embargo, la textura del pollo y la salsa puede no ser la ideal dependiendo de cómo se recaliente, y definitivamente no es para aquellos que esperan un alfredo estilo restaurante.
Ingredientes:
- Pasta penne cocida
- Pechuga de pollo a la plancha
- Salsa Alfredo (con leche, nata, mantequilla y sabor a queso)
- Maicena modificada
- Ajo en polvo y condimentos
Información nutricional:
- Calorías: 340
- Grasa total: 8 g
- Grasas saturadas: 2,5 g
- Colesterol: 40 mg
- Sodio: 440 mg
- Carbohidratos totales: 42 g
- Fibra alimentaria: 3 g
- Azúcares totales: <1 g
- Azúcares añadidos: <1 g
- Proteínas: 24 g
- Calcio: 100 mg
- Hierro: 1,7 mg
- Potasio: 670 mg
17. Teriyaki Chicken Bowl (Trader Joe's)
Trader Joe's Teriyaki Chicken Bowl viene con trozos de muslo de pollo oscuro sobre una cama de arroz blanco y verduras mixtas como brócoli, zanahorias y bok choy. La salsa es más dulce, con soja, jengibre, ajo y azúcar que aportan el clásico sabor teriyaki. Es una opción que llena bastante gracias a la generosa porción de arroz y al glaseado salado-dulce, aunque el azúcar añadido podría ser algo a tener en cuenta si estás intentando reducirlo.
Las verduras añaden un poco de color y crujiente, pero dependiendo de cuánto tiempo se cocine en el microondas, su textura puede variar. Desde el punto de vista nutricional, hay que tener en cuenta el alto contenido en sodio y azúcar, pero aporta una cantidad decente de proteínas y evita la nata o el queso. En general, se acerca al territorio de la comida reconfortante sin ser demasiado pesada, y funciona como un simple recurso cuando se quiere algo rápido y familiar.
Ingredientes:
- Arroz cocido (Calrose)
- Muslo de pollo deshuesado y sin piel
- Brócoli, col china, zanahorias
- Azúcar de caña, salsa de soja
- Zumo de lima, ajo, aceite de sésamo tostado, jengibre
- Maicena y agua
Información nutricional:
- Calorías: 370
- Grasa total: 3,5 g
- Grasas saturadas: 0,5 g
- Colesterol: 45 mg
- Sodio: 880 mg
- Carbohidratos totales: 67 g
- Fibra alimentaria: 2 g
- Azúcares totales: 21 g
- Azúcares añadidos: 19 g
- Proteínas: 18 g
- Calcio: 50 mg
- Hierro: 1,5 mg
- Potasio: 300 mg
18. Aged Cheddar Cheesy Chicken & Rice Bowl (Marie Callender's)
Este plato combina pechuga de pollo, arroz blanco y brócoli en una salsa de queso cheddar que proporciona una comida reconfortante en menos de cinco minutos. En comparación con algunos de los platos más pesados de Marie Callender, éste prescinde de sabores artificiales y conservantes, lo que puede resultar atractivo para quienes buscan algo más sencillo. La salsa de queso es el sabor dominante, y aunque algunos aprecian su riqueza, otros dicen que es demasiado salada o abrumadora. Las porciones de pollo y verduras pueden resultar desiguales según la bandeja.
El contenido de sodio es bastante alto y, aunque la cantidad de proteínas es sólida, no es la opción más equilibrada para quienes vigilan su consumo de sal. Dicho esto, es una comida relativamente saciante gracias a la base de arroz y la cobertura de queso. En cuanto a los boles congelados, se inclina por los sabores clásicos y puede funcionar para alguien que quiera algo rápido y sin sorpresas.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo cocida
- Arroz blanco enriquecido
- Brócoli
- Salsa de queso cheddar curado (incluye leche, mantequilla, queso y harina)
- Cebolla, ajo, sal, aromas naturales
Información nutricional:
- Calorías: 360
- Grasa total: 11 g
- Grasas saturadas: 3 g
- Colesterol: 45 mg
- Sodio: 920 mg
- Carbohidratos totales: 46 g
- Fibra alimentaria: 3 g
- Azúcares totales: 6 g
- Azúcares añadidos: <1 g
- Proteínas: 18 g
- Calcio: 170 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio: 710 mg
19. Linguini cremoso de espinacas y tomate (Healthy Choice Simply Steamers)
Este bol de pasta congelada combina linguini con espinacas picadas y trocitos de tomate en una salsa a base de nata. Se trata de una opción más ligera y vegetal, sin carne y con un mínimo de ingredientes. A pesar de la etiqueta de nata, la salsa no es muy espesa. Las espinacas están muy cocidas y se adueñan de la textura, mientras que la pasta tiende a deshacerse, sobre todo después de meterla en el microondas. Los trozos de tomate son mínimos y se mezclan con la salsa.
Algunos comensales apreciarán el bajo contenido calórico y la fibra decente, pero la respuesta general ha sido variada. Algunas personas mencionan que el conjunto sale blando, mientras que otros lo encuentran aceptable para un almuerzo rápido. Probablemente no es para quien espere un sabor fuerte o una textura variada, pero se mantiene relativamente limpio en la lista de ingredientes, con un nivel moderado de sodio para una comida congelada.
Ingredientes:
- Linguini integrales cocidos
- Espinacas cocidas
- Tomates
- Agua
- Leche descremada
- Crema
- Maicena
- Queso modificado con enzimas
- Sal, cebolla, ajo en polvo
- Extracto de levadura
- Especias
- Aromas naturales
Información nutricional:
- Calorías: 250
- Grasa total: 5 g
- Grasas saturadas: 1,5 g
- Colesterol: 10 mg
- Sodio: 420 mg
- Carbohidratos totales: 40 g
- Fibra alimentaria: 7 g
- Azúcares totales: 3 g
- Azúcares añadidos: <1 g
- Proteínas: 10 g
- Calcio: 170 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio: 360 mg
20. 20. Tazón congelado de pollo a la barbacoa coreana (Kevin's Natural Foods)
Este bol mezcla pechuga de pollo en rodajas con arroz integral y verduras al vapor como brócoli y zanahorias, todo ello bañado en una salsa barbacoa al estilo coreano sin soja. La salsa utiliza aminos de coco y azúcar de coco para crear un sabor dulce y sabroso sin depender de la soja. Los trozos de pollo son tiernos y las verduras mantienen su estructura un poco mejor que la mayoría de los platos congelados. Es una combinación sencilla, pero que resulta más parecida a la comida de verdad que a una bandeja procesada.
Desde el punto de vista de la salud, mantiene un bajo contenido en grasas, ofrece una cantidad decente de proteínas y reduce el azúcar añadido en comparación con otras opciones similares. El contenido de sodio es más elevado, aunque no extremo. No contiene productos lácteos y sus ingredientes evitan los aromas artificiales y los conservantes. Puede resultar atractiva para quienes busquen comidas sin gluten o sin soja que les satisfagan.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo deshuesada sin piel (con agua, vinagre, extracto de levadura, sal marina, extracto de cítricos, zumo de cebolla)
- Arroz integral
- Brócoli
- Zanahorias
- Salsa barbacoa coreana (aminos de coco, azúcar de coco, vinagre, aceite de sésamo tostado, hierba limón, ajo, especias, almidón de tapioca)
Información nutricional:
- Calorías: 280
- Grasa total: 4,5 g
- Grasas saturadas: 0,5 g
- Colesterol: 55 mg
- Sodio: 660 mg
- Carbohidratos totales: 36 g
- Fibra alimentaria: 2 g
- Azúcares totales: 9 g
- Azúcares añadidos: 3 g
- Proteínas: 21 g
- Calcio: 24 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio: 515 mg
21. Albóndigas de ternera y pasta Alfredo con maíz y judías verdes (Magic Kitchen)
Este plato congelado combina pasta de concha en una salsa alfredo suave con unas albóndigas de ternera, además de una guarnición de maíz con pimientos y judías verdes. Está claramente pensado para que resulte reconfortante y, al mismo tiempo, se mantenga dentro de ciertos límites dietéticos. El tamaño de las porciones está controlado, y los ingredientes evitan cualquier cosa excesivamente procesada. En cuanto a la textura, la pasta puede resultar un poco blanda y el sabor de las albóndigas varía según el lote. Algunos usuarios mencionaron que el sabor no era el que esperaban, especialmente el de la carne.
Desde el punto de vista nutricional, equilibra las cosas razonablemente bien. Es bajo en grasas saturadas, mantiene el sodio a un nivel moderado y tiene un contenido decente de proteínas. La inclusión de verduras en la guarnición ayuda a añadir fibra y color sin demasiado alboroto. Esto podría funcionar para alguien que quiere una comida de estilo más clásico sin empujar las calorías demasiado lejos.
Ingredientes:
- Cáscaras de pasta cocida
- Albóndigas de ternera
- Salsa Alfredo (con leche, nata y queso)
- Maíz
- Judías verdes
- Pimientos rojos
- Condimentos y estabilizantes
Información nutricional:
- Calorías: 280
- Grasa total: 9 g
- Grasas saturadas: 4 g
- Colesterol: 40 mg
- Sodio: 400 mg
- Carbohidratos totales: 33 g
- Fibra alimentaria: 6 g
- Azúcares totales: 6 g
- Azúcares añadidos: 2 g
- Proteínas: 20 g
- Calcio: 55 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio: 730 mg
- Fósforo: 200 mg
Conclusión
Al fin y al cabo, encontrar las comidas congeladas más sanas no consiste en perseguir etiquetas nutricionales perfectas o eliminar grupos enteros de alimentos. Se trata de saber lo que se adapta a tu estilo de vida, lo que realmente sabe bien y lo que hace que comer sea un poco más fácil durante las semanas ajetreadas. Tanto si te abasteces de almuerzos rápidos como si preparas un plan de comidas que combine alimentos frescos y congelados, contar con una forma fiable de organizar y controlar tus elecciones puede marcar la diferencia.