Los mejores concursos de cocina

¿Te gusta el calor en la cocina? Los programas de concursos de cocina combinan el dramatismo de las altas apuestas con una comida increíble, lo que los hace perfectos para verlos en atracones. Tanto si te gustan los desafíos rápidos, las historias conmovedoras o simplemente quieres ver lo que la gente puede hacer bajo presión con una cesta de ingredientes misteriosos, hay algo para todo el mundo. He aquí una lista de los mejores concursos de cocina que ofrecen sabor y diversión en cada episodio.

Oye, te entusiasman los mejores programas de concursos de cocina, ¡pero llevemos esa emoción culinaria a tu propia cocina! ReciMe te lo pone fácil: guarda recetas desde cualquier lugar, planifica tus comidas y obtén una lista de la compra ordenada por pasillo en segundos. ¿Listo para cocinar como un chef de la tele? Prueba ReciMe y luego sumérgete en nuestra lista de los mejores programas de concursos de cocina.

1. Guerras de clases culinarias

Culinary Class Wars es una serie de concursos de cocina en coreano disponible en Netflix. El programa reúne a un grupo grande y diverso de concursantes, que se dividen en dos equipos en función de su nivel de experiencia culinaria. El programa divide a los concursantes en dos grupos: Los cocineros de la "Cuchara Blanca", que son profesionales de élite, a menudo con estrellas Michelin, y los de la "Cuchara Negra", que son cocineros menos conocidos, incluidos los autodidactas o los de orígenes culinarios humildes.

La competición se desarrolla a través de una serie de desafíos eliminatorios que ponen a prueba tanto la habilidad individual como la coordinación del equipo. Los episodios incluyen diferentes tipos de rondas de cocina, como enfrentamientos cara a cara, tareas en grupo y segmentos de resistencia basados en ingredientes. El jurado está compuesto por figuras conocidas de la escena culinaria coreana, que dan su opinión sobre la presentación, el sabor y la técnica. Las fases finales de la serie determinan un único ganador.

Aspectos destacados:

• Divide a los concursantes en grupos según su experiencia culinaria
• Combina retos culinarios individuales y en equipo
• Incluye diversas tareas temáticas a lo largo de varios episodios
• Jueces con notables credenciales culinarias
• Rodado y producido en Corea del Sur
• Combina la narración personal con la cocina de competición

Para quién es mejor:

• Los aficionados a los concursos culinarios estructurados
• Espectadores interesados en el entretenimiento gastronómico en coreano
• A los que les gustan las eliminaciones basadas en la habilidad y los formatos creativos
• Audiencias que buscan concursos de cocina a gran escala con dinámicas evolutivas

2. Cocina del Infierno

Hell's Kitchen es una serie de telerrealidad sobre cocina con base en Estados Unidos. El programa se centra en un grupo de chefs que participan en desafíos culinarios y servicios profesionales de cocina bajo la supervisión del renombrado chef Gordon Ramsay. A lo largo de la temporada, los concursantes son eliminados gradualmente en función de su rendimiento hasta que se elige a un ganador final.

El formato comienza con los chefs divididos en equipos, que compiten en diversas tareas culinarias que ponen a prueba tanto la habilidad técnica como el trabajo en equipo. Los concursantes son eliminados gradualmente en función de su rendimiento, evaluado principalmente por Gordon Ramsay durante el servicio de cena y los resultados de los desafíos. Cada episodio suele incluir un desafío seguido de un servicio de cena, durante el cual los participantes manejan un restaurante en funcionamiento. Se evalúa minuciosamente su capacidad para gestionar la calidad, el tiempo y la coordinación.

Aspectos destacados:

• Combina retos culinarios individuales y en equipo
• Presenta un segmento de servicio de cena tipo restaurante en la mayoría de los episodios.
• Organizado por una figura central conocida por sus estrictas normas de cocina
• Situado en un entorno de cocina profesional con personal de apoyo rotativo.
• Hace hincapié en la disciplina, la técnica y el rendimiento bajo presión

Para quién es mejor:

• Espectadores que disfrutan con los programas de cocina de alto riesgo y por eliminación
• Aficionados a los concursos culinarios estructurados de varias rondas
• Personas que se sienten atraídas por entornos de cocina intensos y de ritmo rápido
• Público familiarizado con la cocina en condiciones de restaurante en tiempo real

3. Cocina Cutthroat

Cutthroat Kitchen, que concluyó en 2017, es una serie de cocina competitiva presentada por Alton Brown que mezcla la habilidad culinaria con el sabotaje estratégico. Presentado por Alton Brown, el programa desafía a cuatro chefs a enfrentarse en varias rondas cronometradas, en las que un concursante es eliminado después de cada etapa por un jurado a ciegas. Lo que distingue al programa es la introducción de un elemento de puja. 

Al principio de la competición, los concursantes reciben un presupuesto fijo en dinero de juego, que pueden utilizar para comprar sabotajes. Estos sabotajes están diseñados para perturbar a sus competidores limitando el acceso a los ingredientes, sustituyendo el equipo o añadiendo desafíos físicos. El jurado no tiene conocimiento de los sabotajes y la evaluación se centra estrictamente en el sabor, la presentación y la interpretación de la tarea asignada. El último chef que quede gana el juego y se queda con la parte del presupuesto que no se haya gastado durante la competición.

Aspectos destacados:

• Combina retos culinarios con sabotaje competitivo
• Los chefs intentan sabotear a sus oponentes con un presupuesto limitado
• El jurado a ciegas se centra en el plato final
• El juego requiere estrategia, capacidad de adaptación y rapidez mental.
• Cada episodio es independiente, con un principio y un final claros.

Para quién es mejor:

• Aficionados a los programas de cocina que incorporan humor e imprevisibilidad
• Los espectadores se interesan por formatos culinarios con toques de concurso
• Personas que disfrutan con la resolución creativa de problemas bajo presión
• Audiencias que buscan episodios puntuales sin compromiso a largo plazo

4. Top Chef

Top Chef es una serie estadounidense de concursos de cocina de larga duración que se centra en chefs profesionales que compiten en diversos retos culinarios. Cada episodio presenta una combinación de tareas rápidas de alta presión y otras más elaboradas, que ponen a prueba la creatividad, la técnica y la capacidad de adaptación de los chefs. Los concursantes son eliminados gradualmente a lo largo de la temporada hasta que queda un ganador.

Los episodios suelen estructurarse en dos segmentos. El primero es un desafío breve con limitaciones estrictas, mientras que el segundo consiste en un escenario culinario más complejo, a menudo temático en torno a cocinas, ingredientes o estímulos creativos específicos. La competición es juzgada por un panel rotativo de expertos culinarios y, en etapas posteriores, los concursantes pueden viajar a nuevos lugares como parte del formato final del programa....

Aspectos destacados:

• Presenta a chefs profesionales que compiten en desafíos basados en sus habilidades
• Divide los episodios en tareas de cocina rápidas y detalladas
• Juzgado por un jurado de profesionales de la industria culinaria
• Incluye formatos de cocina en solitario y en colaboración
• Parte de una franquicia mayor con versiones internacionales y spin-offs

Para quién es mejor:

• Aficionados a los concursos culinarios estructurados y de temporada
• Espectadores interesados en la cocina de alto nivel bajo presión
• Personas que disfrutan con la variedad de temas y formatos culinarios
• Público que sigue las tendencias de la industria alimentaria y los estilos de presentación

5. Iron Chef América

Iron Chef America, que concluyó en 2018, es una serie de cocina competitiva basada en el formato japonés, que presenta batallas cara a cara con un ingrediente secreto. En cada episodio, un chef retador entra en una batalla culinaria de alta energía contra uno de los "Iron Chefs" residentes. El giro radica en la revelación de un ingrediente secreto, que ambos chefs deben destacar en todos sus platos dentro de un límite de tiempo establecido.

El programa se graba en un estilizado estudio de cocina conocido como Kitchen Stadium, donde la trepidante acción es narrada por un presentador y observada por jueces invitados. La presentación, la creatividad y la habilidad para trabajar rápidamente con ingredientes desconocidos son elementos clave que determinan el resultado. El formato también dio lugar a series relacionadas, que ampliaron el concepto original con nuevos temas y variaciones competitivas.

Aspectos destacados:

• Basado en el formato de un conocido concurso de cocina japonés
• Combates de cocina cara a cara en torno a un ingrediente secreto
• Ambientado en un estudio de cocina diseñado a medida
• Conocido por su presentación dramática y temática y su ritmo competitivo
• Ha dado lugar a spin-offs con formatos de desafío similares

Para quién es mejor:

• Los aficionados a los enfrentamientos culinarios uno contra uno
• Espectadores a los que les gustan los concursos de cocina estructurados con un toque teatral
• Personas interesadas en formatos de chef contra chef
• El público busca una cocina centrada en las habilidades sin elementos de telerrealidad.

6. MasterChef

MasterChef es un concurso de cocina mundialmente reconocido en el que cocineros aficionados se enfrentan a un entorno culinario de alta presión. Los concursantes se enfrentan a una serie de pruebas diseñadas para poner a prueba su creatividad, sus habilidades técnicas y su capacidad para actuar con limitaciones de tiempo. El formato se ha adaptado en muchos países, y cada versión refleja las influencias culinarias locales y las preferencias del público.

A lo largo de la competición, los participantes se enfrentan a una mezcla de retos individuales y de grupo. Puede tratarse de cajas con ingredientes misteriosos, concursos de tiempo limitado o tareas temáticas. Un jurado compuesto normalmente por chefs o profesionales de la industria alimentaria evalúa los resultados y decide qué concursantes siguen adelante y quién es eliminado. El programa sigue una progresión estructurada, reduciendo gradualmente el grupo hasta llegar a un ganador final.

Aspectos destacados:

• Adaptado a múltiples versiones internacionales
• Se centra en los cocineros no profesionales en un entorno competitivo
• Combina tareas culinarias individuales y en equipo
• Valoración basada en el sabor, la presentación y la ejecución de la tarea
• Utiliza un formato de eliminación paso a paso a lo largo de los episodios

Para quién es mejor:

• Espectadores que disfrutan viendo a talentos aficionados desarrollarse bajo presión
• Aficionados a los concursos de cocina estructurados con un elemento de crecimiento personal
• Audiencias que buscan formatos adaptados internacionalmente
• Interesados en una mezcla de retos culinarios creativos y técnicos

7. MasterChef Junior

MasterChef Junior es un concurso de cocina familiar en el que jóvenes concursantes compiten en un entorno culinario profesional. MasterChef Junior es una adaptación familiar del formato MasterChef, que presenta a jóvenes concursantes en un entorno culinario de estilo profesional.

A lo largo de la temporada, los participantes se enfrentan a tareas individuales, retos en equipo y tareas cronometradas. Cada ronda es juzgada por un jurado de profesionales de la cocina, que dan su opinión y determinan qué concursantes avanzan. La competición sigue un formato de eliminación gradual, que conduce a una ronda final en la que un joven cocinero es nombrado ganador.

Aspectos destacados:

• Adaptación del formato MasterChef
• Se centra en niños concursantes en un entorno de cocina competitiva
• Combina retos en solitario y en grupo
• Juzgado por personalidades culinarias con experiencia en alimentación y medios de comunicación
• Ofrece una mezcla de tareas técnicas y presentaciones creativas

Para quién es mejor:

• Los telespectadores buscan programas de cocina para toda la familia
• Público que disfruta viendo a jóvenes talentos en acción
• Aficionados a los concursos de telerrealidad con tono solidario
• Personas interesadas en adaptaciones juveniles de formatos populares

8. Picado

Chopped es un concurso de cocina estadounidense de larga duración en el que cuatro chefs se enfrentan en un desafío cronometrado de tres rondas. El formato gira en torno a la creatividad y la resolución de problemas en la cocina. En cada ronda, los concursantes reciben una cesta con cuatro ingredientes misteriosos que deben utilizar en el plato que preparen. La combinación de estos ingredientes suele ser inusual, lo que obliga a los chefs a pensar con cabeza y a elaborar algo sabroso y bien presentado bajo presión.

Las rondas suelen dividirse en aperitivo, plato principal y postre, y un cocinero es eliminado después de cada ronda. Un panel de tres jueces evalúa cada plato basándose en la presentación, el sabor y el uso de los ingredientes misteriosos. Aunque el guión se mantiene constante, a menudo hay episodios temáticos, giros o formatos especiales que cambian el ritmo. El cocinero final que quede después de las tres rondas recibe un premio en metálico.

Aspectos destacados:

• Formato de tres rondas: aperitivo, entrante, postre
• Ingredientes misteriosos en cada ronda
• Desafíos cronometrados que ponen a prueba la velocidad y la habilidad
• Variedad de utensilios de cocina e ingredientes de despensa disponibles
• La crítica de los jueces se basa en el gusto, la creatividad y la presentación
• Organizado por Ted Allen

Para quién es mejor:

• Espectadores a los que les gustan los retos culinarios de alta presión
• Aficionados a las ideas creativas y espontáneas sobre comida
• Cualquiera que sienta curiosidad por saber cómo trabajan los chefs con ingredientes inesperados
• Personas a las que les gustan los formatos de competición con una progresión y una estructura claras

9. Torneo de Campeones

Torneo de Campeones es una serie de cocina competitiva presentada y producida por Guy Fieri, que reúne a chefs experimentados para enfrentarse en un torneo de alto nivel. El programa reúne a experimentados chefs, muchos de los cuales ya han participado en otros concursos de cocina, para enfrentarse en un torneo de alto nivel. Divididos en grupos de la Costa Este y la Costa Oeste, los chefs compiten en batallas cara a cara en las que sus habilidades culinarias se ponen al límite.

Cada partido comienza con un giro del "aleatorizador", una máquina que selecciona los elementos básicos del desafío. Estos incluyen una proteína, un producto, un estilo de cocina específico, un equipo y un límite de tiempo. Los cocineros tienen que planificar y ejecutar rápidamente un plato que cumpla todos los parámetros. Los resultados se juzgan a ciegas, y las puntuaciones determinan quién avanza y quién se va a casa. El formato se centra en la imparcialidad, la imprevisibilidad y la exhibición de las habilidades culinarias.

Aspectos destacados:

• Estructura del torneo de eliminación simple
• Formato de los grupos Este contra Oeste
• El aleatorizador determina el desafío culinario de cada ronda
• La evaluación a ciegas garantiza resultados imparciales
• Campeones que regresan y competidores veteranos

Para quién es mejor:

• Los aficionados a los enfrentamientos entre chefs de alto nivel
• Espectadores a los que les gustan los retos culinarios imprevisibles
• Personas a las que les gustan los formatos de competición tipo bracket
• Cualquier persona interesada en ver a chefs experimentados enfrentarse a nuevos giros bajo presión

10. Vencer a Bobby Flay

Beat Bobby Flay es un concurso de cocina en el que cocineros profesionales desafían al famoso chef Bobby Flay en un formato de dos rondas. El programa se desarrolla ante un público en directo e incluye una mezcla de rivalidad amistosa, toma rápida de decisiones y creatividad culinaria. Es conocido por su tono desenfadado y enérgico, con ligeras bromas entre los participantes y una estructura fácil de seguir.

La competición comienza con dos chefs que se enfrentan en la primera ronda, utilizando un ingrediente seleccionado por Flay. Un par de jueces invitados eligen quién pasa a desafiar a Bobby en la segunda ronda. A continuación, el ganador elige un plato de autor para que ambos chefs lo preparen. En esta ronda, una prueba de sabor a ciegas realizada por tres jueces determina el ganador. Tanto si el concursante vence a Bobby como si no, el formato mantiene las apuestas divertidas pero competitivas.

Aspectos destacados:

• Formato de dos rondas con público en directo
• Primera ronda: los concursantes cocinan unos contra otros
• Segunda ronda: el ganador desafía a Bobby Flay con su plato estrella
• Los jueces invitados y los comentarios divertidos añaden entretenimiento
• El juicio a ciegas en la ronda final garantiza la equidad

Para quién es mejor:

• Espectadores a los que les gustan las competiciones rápidas e informales
• Fans de Bobby Flay y de las apariciones de famosos invitados
• Personas a las que les gustan los programas con humor y personalidad
• Los que tengan curiosidad por ver cómo los mejores chefs afrontan recetas personales bajo presión

11. ¡Clavado!

Nailed It! es un programa de concursos de repostería que aborda los retos culinarios de forma desenfadada. A diferencia de los concursos de cocina tradicionales, en los que participan chefs profesionales, esta serie presenta a panaderos aficionados con una experiencia mínima. ¿El objetivo? Recrear postres complejos y a menudo exagerados con resultados divertidos e imprevisibles. A pesar del caos, el programa mantiene un espíritu divertido, solidario y centrado en el esfuerzo por encima de la perfección.

Cada episodio presenta a tres concursantes que compiten en dos rondas para ganar un premio en metálico y el icónico trofeo "¡Lo clavé!". Los retos suelen consistir en replicar complicadas tartas, pasteles o dulces decorados en un plazo de tiempo muy ajustado. Presentado por la cómica Nicole Byer y el pastelero Jacques Torres, el programa combina la comedia con la repostería, lo que lo hace tan entretenido como caótico en la cocina.

Aspectos destacados:

• Presenta panaderos aficionados en lugar de profesionales
• Formato de dos rondas centrado en la recreación de postres complejos
• Énfasis en la diversión, el esfuerzo y la imperfección
• Presentado por Nicole Byer con el juez Jacques Torres
• Disponible exclusivamente en Netflix
• Incluye temporadas temáticas como vacaciones y Halloween

Para quién es mejor:

• Espectadores que buscan un enfoque desenfadado y humorístico de los programas de repostería
• Aficionados a los realities que no se toman demasiado en serio a sí mismos
• Personas a las que les gusta ver los problemas de la cocina
• Cualquier persona interesada en programas de competición ligeros y agradables.

12. La mesa final

The Final Table, que se emitió en 2018, es una serie de concurso de cocina global que presenta equipos de chefs profesionales que compiten con cocinas internacionales. Presentado por el escritor gastronómico Andrew Knowlton, el programa se centra en la excelencia culinaria y la diversidad internacional. Cada episodio se centra en un país concreto y los chefs tienen que preparar versiones mejoradas de sus platos más característicos.

La competición se desarrolla en dos partes: un desafío de platos nacionales juzgado por un jurado de tres personas relacionadas con el país protagonista del episodio, y una segunda ronda eliminatoria dirigida por un chef de renombre con un puesto en "La mesa final". A medida que avanza la competición, los chefs se ven obligados a demostrar tanto sus conocimientos culturales como su destreza técnica. En el episodio final, los concursantes restantes compiten individualmente, preparando platos de autor que reflejan su identidad culinaria personal.

Aspectos destacados:

• Presenta equipos de cocineros profesionales de todo el mundo
• Cada episodio se centra en la cocina de un país diferente.
• Formato en dos partes: desafío nacional de platos y ronda eliminatoria
• Alto valor de producción con un enfoque global
• Los finalistas compiten individualmente en la última ronda
• Disponible exclusivamente en Netflix

Para quién es mejor:

• Espectadores que disfrutan con las perspectivas culinarias internacionales
• Aficionados a los concursos de cocina de alto nivel técnico
• Personas interesadas en la gastronomía y la cultura gastronómica mundial
• Los que prefieren una presentación pulida y de estilo documental en los programas gastronómicos

13. Sé nuestro chef

Be Our Chef, que se emitió en 2020, es un concurso de cocina familiar en Disney+ presentado por Angela Kinsey, con platos inspirados en Disney. Basándose en sus visitas a Walt Disney World, las familias se inspiraron en personajes icónicos para crear sus recetas.

Cada episodio incluía un reto de cocina cronometrado, en el que las familias disponían de 60 minutos para preparar su plato inspirado. Un giro único en el formato es el "Juego del Jardín", que permitía a un equipo ganar una "Cuchara Mágica", una ficha que otorgaba ventajas estratégicas como tiempo extra o la capacidad de influir en el progreso del otro equipo. Al final del episodio, un chef de Disney juzgaba los platos, y los ganadores avanzaban para optar a premios vacacionales.

Aspectos destacados:

• Concurso de cocina familiar
• Platos inspirados en personajes Disney
• Organizado por Angela Kinsey
• Incluye desafíos temáticos y ventajas de juego especiales
• Juzgado por profesionales culinarios de Disney
• Originalmente disponible en Disney+

Para quién es mejor:

• Familias que buscan entretenimiento sano y agradable para los niños
• Los fans de Disney que disfrutan con la creatividad temática de los personajes
• Espectadores a los que les gustan los formatos de competición ligeros y que les hagan sentir bien
• Los padres buscan programas para ver con sus hijos

14. Cooks vs. Cons

Cooks vs. Cons, que concluyó en 2017, es un reality de cocina en el que compiten cocineros profesionales y aficionados con identidades ocultas. El giro en el corazón de este programa radica en el misterio que se esconde tras los antecedentes de los concursantes. Cada episodio cuenta con cuatro participantes, dos chefs profesionales y dos cocineros aficionados, pero sus identidades como "cocineros" o "convictos" se mantienen ocultas durante toda la competición, incluso para el presentador y los jueces.

Presentado por Geoffrey Zakarian, el programa se desarrolla en dos rondas de cocina cronometradas. En la primera, a los concursantes se les asigna un plato específico y un ingrediente especial obligatorio. La segunda ronda ofrece más libertad en cuanto a lo que pueden preparar, pero también incluye un ingrediente sorpresa que deben utilizar. Los jueces no saben quién es profesional o aficionado, lo que añade suspense e intriga. Una vez degustados los platos finales, se anuncia el ganador y sólo entonces se revela su verdadera formación culinaria.

Aspectos destacados:

• La identidad de los concursantes como cocineros profesionales o aficionados se mantiene en secreto.
• Formato de dos rondas con ingredientes sorpresa en ambas rondas
• Organizado por Geoffrey Zakarian
• Los jueces intentan adivinar quién es cocinero y quién estafador basándose en la técnica
• La estructura de los premios varía en función de la procedencia del ganador (depende de la temporada)

Para quién es mejor:

• Espectadores a los que les gustan los elementos de misterio en los concursos
• Los fans de personalidades de Food Network como Geoffrey Zakarian
• Personas a las que les gustan los juegos de adivinanzas y los retos culinarios
• Cualquier persona interesada en ver brillar el talento, independientemente de su situación profesional

15. Juegos de comestibles de Guy

Guy's Grocery Games es un concurso de cocina que tiene lugar en un supermercado ficticio, donde los chefs compiten contrarreloj para crear platos en una mezcla de retos culinarios y de compras. Presentado por Guy Fieri, el formato combina la presión de las batallas culinarias con la imprevisibilidad de los obstáculos de los juegos.

En cada episodio, los chefs tienen tareas específicas, desde preparar comida casera hasta recrear platos de alta cocina, pero siempre con una vuelta de tuerca. Puede que estén limitados en cuanto a la cantidad que pueden gastar, los pasillos en los que pueden comprar o los tipos de ingredientes que deben utilizar. Después de recoger las provisiones de la tienda, cocinan en las estaciones de la tienda y un jurado evalúa los platos. El concursante final suele tener la oportunidad de ganar un premio en metálico en una trepidante ronda de bonificación.

Aspectos destacados:

• Ambientado en un estudio temático de un supermercado
• Combina la cocina con elementos de juego de ritmo rápido
• Restricciones creativas y desafíos de ingredientes
• Valoración basada en el gusto, la creatividad y la ejecución
• Incluye una ronda de bonificación con la posibilidad de ganar premios extra

Para quién es mejor:

• Espectadores a los que les gustan los programas de cocina rápidos y divertidos con giros únicos
• Aficionados a la creatividad culinaria bajo presión
• Personas que disfrutan con formatos impredecibles y llenos de retos
• Cualquiera que busque contenidos ligeros y entretenidos sobre competiciones alimentarias

Conclusión

Los concursos de cocina nos atraen, ya sea por la intensidad de la cocina, la creatividad en el plato o las personalidades que le dan vida. Desde batallas de alto nivel entre chefs de talla mundial hasta desafíos desenfadados con pasteleros aficionados, hay algo para todos los gustos.

Estos programas no tratan sólo de comida. Tratan de historias, presión, trabajo en equipo, resistencia y un poco de caos. No importa qué tipo de ambiente te guste: serio, absurdo o intermedio, seguro que hay un concurso de cocina que te gustará. Así que la próxima vez que busques algo que ver, prueba uno de estos. Puede que te inspires... o que te entre hambre.