المنشورات
أفضل نبيذ أحمر للطهي: ما الذي يجب استخدامه ولماذا
ليس كل نبيذ أحمر رائع للطهي، لكن النبيذ المناسب يمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً في النكهة. سواءً كان الحساء الدسم أو صلصة المعكرونة أو اللحم المطهو ببطء، يجب أن يضيف النبيذ الذي تختاره ثراءً وعمقاً، وليس فقط الكحول. والخبر السار؟ لا تحتاج إلى أي شيء باهظ الثمن. فهناك بعض الخيارات القوية ذات الأسعار المعقولة...
أفضل عروض مسابقات الطبخ
هل تحب القليل من الإثارة في المطبخ؟ تمزج برامج مسابقات الطبخ بين الدراما عالية المخاطر والطعام الرائع، مما يجعلها مثالية للمشاهدة بنهم. سواء كنت من محبي التحديات سريعة الإيقاع، أو القصص المؤثرة، أو ترغب فقط في رؤية ما يمكن أن يفعله الناس تحت الضغط مع سلة من المكونات الغامضة، فهناك ما يناسب الجميع. إليك قائمة بأفضل...
أفضل برامج الطبخ التي يمكنك مشاهدتها للحصول على الإلهام والمتعة في الطعام
سواء كنت من محبي الطهي أو تناول الطعام أو مجرد مشاهدة الناس وهم يعدون وجبات رائعة، فهناك برامج طهي تناسبك. بعضها يدور حول التحديات عالية المخاطر، والبعض الآخر يركز على الطعام المنزلي المريح أو مغامرات السفر التي تتمحور حول الأطباق المحلية. تجمع هذه القائمة بعضاً من أشهر برامج الطهي وأكثرها إمتاعاً...
أفضل المقالي للطهي: ماذا تختار ولماذا
ليست كل المقالي متساوية، وإذا سبق لك أن واجهت طعامًا يلتصق أو يحترق أو يُطهى بشكل غير متساوٍ، فأنت تعرف ذلك بالفعل. سواء كنت تقلي البيض أو تحمّر شرائح اللحم أو تطهو الصلصة على نار هادئة، فإن المقلاة المناسبة يمكن أن تحدث فرقاً كبيراً في كيفية طهي طعامك. يشرح لك هذا المقال أفضل أنواع المقالي وما هي مصنوعة منه و...
أفضل كتب التغذية لمساعدتك على تناول الطعام بذكاء
تنتشر نصائح التغذية في كل مكان على وسائل التواصل الاجتماعي وفي المجلات ومن الأصدقاء، ولكن قد يكون من الصعب معرفة ما هو مفيد بالفعل. وهنا يأتي دور الكتاب الجيد. إن أفضل كتب التغذية لا تقدم لك خطة نظام غذائي فحسب، بل تشرح لك كيفية عمل الطعام، وتوضح لك الخرافات الشائعة، وتساعدك على اتخاذ خيارات أفضل دون أن يكون ذلك على حساب صحتك.
أفضل ملح للطهي: أي منها ينتمي إلى مطبخك؟
الملح هو أحد المكونات التي نصل إليها دون تفكير - ولكنه يقوم بأكثر من مجرد جعل طعامك مالحاً. سواء كنت تغلي المعكرونة، أو تخبز الخبز، أو تنهي شريحة لحم طرية من اللحم، فإن الملح يلعب دوراً كبيراً في مذاق طعامك. وإليك الأمر: ليست كل الأملاح متساوية. هناك...
أفضل 15 فيلم طبخ ستجعلك جائعًا وسعيدًا
هناك شيء ساحر في الأفلام التي تدور حول الطعام. سواء كان الأمر يتعلق بفأر يعدّ طبقًا شهيًا في باريس أو بعائلة تترابط على عشاء يوم الأحد، فإن أفلام الطهي لها طريقة تدفئ قلوبنا وتجعلنا نتوق إلى تناول المعكرونة. فهي تمزج بين سرد القصص الغنية ومشاهد وأصوات الطهي الحار...
أفضل الأطباق الساخنة للطهي - سهلة وصغيرة الحجم وسهلة الاستخدام
لنكن واقعيين - في بعض الأحيان لا تحتاج إلى موقد كامل لتحضير وجبة رائعة. سواء كنت تعيش في شقة صغيرة، أو تطبخ في مسكن، أو تسافر في عربة سكن متنقلة، أو تحتاج فقط إلى موقد إضافي لوجبات العطلات الكبيرة، يمكن للطبق الساخن أن ينقذ الموقف تماماً. فهي صغيرة الحجم، وسهلة...
أفضل حيل الطهي للمبتدئين
هل بدأت للتو في المطبخ؟ لا تقلقي - لستِ بحاجة إلى أن تكوني طاهية محترفة لتحضير شيء لذيذ. فمع بعض الحيل الذكية، يمكن أن يكون الطهي أقل إرباكاً وأكثر متعة. سواء كنتِ تتعلمين كيفية سلق المعكرونة أو معرفة كيفية الحفاظ على لوح التقطيع...
أفضل أنواع الشيري للطبخ: أفضل اختياراتنا لكل طبق
عندما يتعلق الأمر بالطهي، يمكن للشيري المناسب أن يغير الطبق. سواءً كنت تحضر صلصة غنية أو تتبيلة لذيذة أو حلوى لذيذة، فإن اختيار النوع المناسب من الشيري يمكن أن يرفع من نكهة وصفتك. في هذا الدليل، سنرشدك في هذا الدليل إلى أفضل خيارات الشيري للطهي، من الجاف إلى...
أفضل زيت لطهي الشواية: أفضل الخيارات لشوايتك
يمكن أن يمنحك الطهي على الشواية قوامًا مقرمشًا مثاليًا ونكهة غنية، ولكن اختيار الزيت المناسب هو المفتاح لتحقيق أقصى استفادة من الشواية. فبعض الزيوت تتحمل الحرارة العالية بشكل أفضل من غيرها، وبعضها يضفي نكهة إضافية على المائدة. سواءً كنت تطبخ وجبات الفطور المفضلة أو وجبات العشاء اللذيذة،...
أفضل أنواع البوربون للطبخ: اختيارات لذيذة لكل مطبخ
البوربون ليس فقط للاحتساء - إنه سلاح سري في المطبخ. من التزجيج والتتبيلات الغنية إلى الحلويات التي تُبهر الجميع، يمكن لرشّة من البوربون أن تُحسّن من طريقة طهيك بشكل كبير. ولكن ليست كل أنواع البوربون متساوية عندما يتعلق الأمر بالطعام. في هذا الدليل، سنقوم بتفصيل ما يجب البحث عنه و...