هل مطعم باندا إكسبريس صحي؟ ما يجب تناوله، وما يجب تخطيه، ونصائح أذكى لتناول الطعام في الخارج

لنكن واقعيين - الوجبات السريعة ليست عادةً أول ما يتبادر إلى الذهن عندما نفكر في "الطعام الصحي". ولكن إذا وجدت نفسك تتطلع إلى مطعم باندا إكسبرس للوجبات السريعة، فقد تتفاجأ بعدد الخيارات اللائقة الموجودة في القائمة. من الاختيارات الغنية بالبروتين إلى المجموعات الغنية بالخضراوات، هناك طرق للطلب بذكاء... طالما أنك تعرف ما الذي يجب أن تنتبه إليه. في هذه المقالة، سنقوم بتفصيل ما يستحق الطلب، وما قد يكون من الأفضل تركه خلفك، وكيفية تحقيق أقصى استفادة من جولتك القادمة في مطعم باندا.

وبينما نحن بصدد الحديث عن خيارات الطعام، يمكننا في ReciMe مساعدتك في البقاء على المسار الصحيح في المنزل أيضًا. استورد وصفاتك المفضلة، وقم ببناء خطط وجبات مرنة، واحصل على قوائم البقالة مرتبة حسب الممر - كل ذلك في مكان واحد. احصل على ReciMe الآن، وقم بتعزيز تغذيتك، ودعنا نتعمق في اختيارات باندا إكسبريس التي تناسب أهدافك بالفعل.

فهم قائمة باندا إكسبريس

لا يحاول مطعم Panda Express أن يكون مطعماً للطعام الصحي - دعنا نزيح هذا الأمر من طريقنا. إنه مطعم صيني أمريكي صيني في جوهره: نكهات جريئة وخدمة سريعة وحصص كبيرة. ولكن هذا لا يعني أن قائمة الطعام مجانية بالكامل. في الواقع، بمجرد إلقاء نظرة فاحصة، من السهل جداً المزج والتوفيق بين الأطباق حسب رغبتك في تناول الطعام.

وإليك طريقة عمل القائمة: تبدأ باختيار الطبق الأساسي (مثل الأرز أو النودلز أو الخضروات الفائقة)، ثم تضيف طبق إلى ثلاثة مقبلات حسب مستوى جوعك. يأتي الوعاء الأساسي مع طبق رئيسي واحد وطبق جانبي واحد، أما الطبق فيعطيك طبقين رئيسيين، والطبق الأكبر يعطيك ثلاثة أطباق. هناك أيضاً خيار الوجبات العائلية إذا كنت ترغب في إطعام طاقم من الأشخاص - أو إذا كنت ترغب في تناول بقايا الطعام لأيام. ترتكز معظم المقبلات على البروتين، وبعضها يحتوي على عنصر نباتي قوي. الصلصات؟ هناك حيث يتسلل السكر والصوديوم، لذا يجدر بك التحقق من مخطط التغذية إذا كنت تهتم بالتفاصيل.

لذا، نعم، إنها وجبات سريعة - ولكنها أيضاً قابلة للتخصيص، مما يسهل عليك الحفاظ على توازنها إذا أردت ذلك. سواء كنت هناك من أجل الدجاج البرتقالي أو كنت ترغب في إعداد طبق أفضل، فإن معرفة كيفية تنظيم قائمة الطعام تمنحك السبق.

ما هو وعد الباندا - وكيف يرتبط بالصحة؟

إن وعد باندا هو طريقة باندا إكسبرس للقول إنهم يحاولون تقديم الأفضل. إنها ليست علامة تجارية مبهرجة أو إصلاحاً شاملاً يركز على الصحة أولاً - بل هي أشبه بتحول بطيء نحو تقديم طعام يحتوي على إضافات أقل وتوازن أكثر قليلاً. ستظل تجد النكهات الجريئة والبذيئة التي يشتهر بها المطعم، ولكن إلى جانب ذلك، هناك جهد متزايد لتسليط الضوء على الخيارات الأخف وزناً، وأن تكون أكثر شفافية بشأن ما يحتويه كل طبق.

لقد اتخذوا بعض الخطوات العلنية على مر السنين، مثل إزالة شراب الذرة عالي الفركتوز من وصفاتهم، واستخدام الدجاج المربى بدون مضادات حيوية، والترويج لوجبات تحتوي على سعرات حرارية أقل وبروتين أكثر. كما تحدثوا أيضاً عن تحسين أشياء مثل مستويات الصوديوم والسكر، على الرغم من أنه ليس من الواضح تماماً أين تقف هذه الجهود الآن. لذلك في حين أن وعد باندا لا يحول كل وجبة إلى حلم الأكل النظيف، إلا أنه يعكس دفعة عامة في الاتجاه الصحيح. لا يتعلق الأمر بجعل باندا إكسبريس "صحيًا" - بل يتعلق أكثر بجعله مكانًا يمكن فيه على الأقل تناول الطعام بوعي أكبر إذا كنت ترغب في ذلك.

أكثر الأطباق الصحية في باندا إكسبريس

إذا كنت تحاول تناول الطعام بشكل أفضل قليلاً دون التخلي عن النكهات الجريئة، فإن باندا إكسبريس لديه بالفعل بعض الخيارات القوية التي لن تخرج يومك عن المسار الصحيح. تكمن الحيلة في معرفة ما يجب أن تقترن به - وتخطي قنابل السكر الواضحة. فيما يلي بعض الخيارات الأفضل لك، مقسمة حسب المقبلات والأطباق الجانبية.

1. صدر دجاج بالفاصوليا الخيطية + أرز أبيض مطهو على البخار

• السعرات الحرارية (الإجمالي): ~400 سعرة حرارية تقريباً (210 + 190 تقريباً لكل حصة أرز)
• البروتين: ~16-18g (12 + ~4)
• الصوديوم: 560 ملجم
• لماذا يعمل: دجاج خفيف الدهن، وألياف من الفاصوليا الخضراء، وقاعدة خفيفة من الأرز الأبيض. على الرغم من أن الأرز الأبيض ليس الخيار الأعلى من حيث الألياف، إلا أنه يحافظ على إشباع الوجبة. فقط ضعي في اعتبارك أن الكربوهيدرات تتراكم - لذا فإن الأمر يستحق تعديل حجم الحصة إذا لزم الأمر.

2. دجاج ترياكي مشوي + خضار مشوي + خضار سوبر

• السعرات الحرارية (الإجمالي): ~حوالي 300-340 سعرة حرارية
• البروتين: ~30-36g
• الصوديوم: ~حوالي 470-630 مجم
• لماذا يعمل: غني بالبروتين وقليل الدهون. تمنحك الخضراوات الفائقة (الكرنب والملفوف والبروكلي) الألياف والفيتامينات دون زيادة الكربوهيدرات. فقط انتبهي إلى طبقة الترياكي الصقيلة - فهي تحتوي على القليل من السكر.

3. لحم البقر بالبروكلي + أرز أبيض مطهو على البخار

• السعرات الحرارية (الإجمالي): 670
• البروتين: 19g
• الصوديوم: 520 ملجم
• لماذا يعمل: أحد خيارات اللحوم الخفيفة المقترنة بطبق جانبي غير دهني. لا يضيف الأرز الأبيض المطهو على البخار أي دهون أو صوديوم إضافي - مما يساعد على موازنة المقبلات البذيئة مثل هذا الطبق.

4. شريحة لحم الخاصرة بالفلفل الأسود

• السعرات الحرارية: 210
• البروتين: 19g
• الصوديوم: 560 ملجم
• لماذا يعمل: اختيار جيد إذا كنت تتخطى الأرز أو تحافظ على تناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات. إنها شريحة لحم وفطر وفلفل - لذيذة ومليئة بالبروتين وغير مثقلة بالصلصة.

5. كعكة الحظ (نعم، حقاً)

• السعرات الحرارية: 20
• دهون/صوديوم: 0g
• لماذا يعمل: إذا كنت ترغب في الحصول على نهاية حلوة دون الغوص في حلوى كاملة، فإن كعكة الحظ المتواضعة تفي بالغرض. لا شعور بالذنب - مجرد قرمشة ورسالة مبتذلة.

هذه ليست "طعاماً صحياً"، لكنها خيارات تتيح لك تناول شيء لذيذ مع الشعور بالرضا بعد ذلك. تناوليها بذكاء، وتجنبي الصودا، وربما تشاركيها مع طبق جانبي - عادةً ما يكون هذا هو الخيار الأمثل.

ما الذي يجب تجنبه في باندا إكسبريس (الأصناف عالية السعرات الحرارية أو عالية الصوديوم)

بعض أطباق باندا إكسبريس المفضلة ذات المذاق الرائع - لا جدال في ذلك - ولكن إذا كنت تحاول الحفاظ على كمية الصوديوم أو السعرات الحرارية التي تتناولها في الطعام، فإن بعض هذه الأطباق قد تتسبب في إفساد الأمور بسرعة. فيما يلي الأطباق التي من الأفضل تركها كوجبة عرضية (أو مشاركتها مع صديق) بدلاً من أن تكون جزءاً من تشكيلة وجبات الغداء المعتادة.

1. دجاج بالبرتقال

• السعرات الحرارية: 510
• الصوديوم: 850 ملجم
• لماذا تفكر مرتين إنه الطبق الأكثر شهرة في السلسلة، لكن التزجيج الحلو غني بالسكر والصوديوم. حصة واحدة تجلب بالفعل أكثر من ثلث الحد اليومي المسموح به من الصوديوم - وذلك قبل إضافة الجوانب.

2. لحوم البقر في بكين

• السعرات الحرارية: 480
• دهون: 27g
• لماذا تفكر مرتين هذه الوجبة مقلية ومغموسة في صلصة سكرية لزجة. إنها جريئة ومقرمشة - ولكن من الناحية الغذائية، فهي تحتوي على كمية مضاعفة من الدهون المشبعة والسكر المضاف. لذيذة؟ نعم. متوازن؟ ليس تماماً.

3. جمبري بالعسل والجوز والجوز

• السعرات الحرارية: 430
• دهون: 28g
• لماذا تفكر مرتين يبدو خفيفاً، أليس كذلك؟ إنه روبيان. ولكن بمجرد أن يتم سلقها وقليها وتغليفها بصلصة كريمية مغطاة بالصلصة الكريمية المسكرة، فإن محتوى الدهون يرتفع بسرعة. رائع إذا كنت ترغب في تناول قطعتين، وليس رائعًا إذا كنت تأكل الحصة بأكملها بمفردك.

4. تشاو مين

• السعرات الحرارية: 600
• الصوديوم: 1000 ملجم
• لماذا تفكر مرتين إنه أحد الأطباق الجانبية الافتراضية، مما يجعل من السهل التغاضي عنه - لكن وجبة تشاو مين مطبوخة بالزيت وتحتوي على أعلى نسبة صوديوم في قائمة الطعام. إنه مشبع ولكنه ثقيل.

5. صدور الدجاج الحلوة والحامضة

• السعرات الحرارية: 300
• السكر: 24g
• لماذا تفكر مرتين لا تكمن المشكلة في الدجاج نفسه - بل في الصلصة. حيث تحتوي تلك الصلصة اللزجة الحلوة والحامضة اللزجة على كمية من السكر تعادل تقريباً كمية الحلوى. إذا كنت تراقب نسبة السكر في الدم أو تحاول فقط التقليل من تناول الحلويات، فلا تتناول هذا الطبق.

لست مضطرًا إلى حظر هذه الأطباق مدى الحياة - ولكن معرفة ما تجلبه إلى الطاولة (حرفيًا) يساعدك على تحديد ما إذا كانت تستحق ذلك في الوقت الحالي. قد تكون كذلك في بعض الأيام! وفي أيام أخرى، قد يفي خيار أخف وزناً بالغرض. في كلتا الحالتين، أنت الآن لا تطلب الطعام وأنت أعمى.

نصائح لطلب طعام صحي أكثر في باندا إكسبريس

لست بحاجة إلى تخطي طابور الطلبات الخارجية للبقاء على المسار الصحيح - ولكن بعض التعديلات الذكية يمكن أن تجعل وجبة باندا إكسبريس الخاصة بك تبدو أقل غشًا وأكثر شبهاً بالاختيار. إليك كيفية الحفاظ على التوازن دون التخلي عن النكهة.

اختر الخضراوات الخارقة

من السهل أن تلجأ إلى الأرز أو تشاو مين كأساس لوجبتك، لكن خيار الخضروات الفائقة (مزيج من اللفت والبروكلي والملفوف) أخف وزناً، وغني بالمغذيات، ولا يزال مرضياً للغاية. إذا لم تكن مستعدًا تمامًا للتخلي عن النودلز، فحاول تناول نصفها من الخضروات الفائقة ونصفها الآخر من الأرز - إنها طريقة وسطية متينة.

التزمي بمقبلات ووك سمارت

يتم وضع علامة عليها في قائمة الطعام وتشمل الأطباق التي تحتوي على أقل من 300 سعرة حرارية وتحتوي على 8 غرامات من البروتين على الأقل. فكر في: صدر الدجاج بالفاصوليا أو الدجاج بالفطر أو شريحة لحم أنجوس بالفلفل الأسود. ليس كل ما يحمل علامة ووك سمارت "مثالي" تلقائياً، لكنه مرشح مفيد إذا كنت تفحص اللوحة بسرعة.

راقب الصلصات

يمكن أن تضيف الصلصات في باندا إكسبريس مثل الترياكي كمية كبيرة من السكر (2-3 غرام لكل ملعقة كبيرة) والصوديوم (حتى 100 ملغم لكل ملعقة كبيرة). اطلب الصلصة على الجانب للتحكم في الحصص وتقليل التأثير الغذائي. وبهذه الطريقة، تكون مسؤولاً عن الكمية التي ستضعها في طبقك (بدلاً من أن يسبح الدجاج في الصلصة).

إعادة التفكير في الجوانب

الأرز الأبيض، والأرز البني، والأرز البني، والأرز الصيني كل منها له مكانه، لكنه غني بالكربوهيدرات. إذا كنت تقرنهم مع طبق رئيسي حلو أو مالح، فقد ينتهي بك الأمر بتناولهم وأنت مثقل. جرب أن تخفض طبقك الجانبي إلى النصف أو استبدل الخضراوات حيثما استطعت - ستشكرك مستويات طاقتك لاحقاً.

استخدم حاسبة التغذية أولاً

لدى مطعم باندا إكسبريس تحليل كامل للتغذية على موقعه الإلكتروني، وهو مفيد بالفعل. استغرق 60 ثانية قبل أن تطلب الطعام للتحقق من معلومات الصوديوم والسكر والسعرات الحرارية - خاصةً إذا كنت تخلط بين عدة مقبلات. الأمر لا يتعلق بالوسواس بل بالاطلاع فقط.

إذًا... هل باندا إكسبريس صحية بالفعل؟

الإجابة باختصار؟ إنه أمر معقد - كما هو الحال في معظم الوجبات الجاهزة. لن يفوز مطعم باندا إكسبريس بأي جوائز للأكل النظيف، ولكن هذا لا يعني أنه محظور تمامًا أيضًا. يعتمد الكثير على طريقة طلبك للطعام. تناول الكثير من الأطباق الجانبية المقلية والصلصات السكرية، ونعم، سوف تتراكم الصوديوم والسكر والسعرات الحرارية بسرعة. ولكن إذا قمت ببعض الخيارات الذكية - مثل اختيار البروتينات المشوية أو استبدالها بالخضراوات - يمكنك أن تحصل على شيء يبدو متوازناً جداً.

إنه ليس مكاناً مخصصاً لتحقيق أهداف صحية، ولكنه يمنحك الأدوات اللازمة لتناول وجبة لا تفسد يومك تماماً. وهذا وحده يضعه في مرتبة متقدمة على الكثير من الوجبات السريعة. لذا لا، باندا إكسبريس ليس "صحيًا" بالمعنى الدقيق للكلمة. ولكن مع القليل من التخطيط؟ لا يجب أن يكون الأمر مفسدًا للصفقات أيضًا.

هل يمكن أن تنجح باندا إكسبريس مع أهداف إنقاص الوزن أو اللياقة البدنية؟

يمكن أن يكون كذلك - اعتمادًا على طريقة طلبك وشكل يومك العام. إن باندا إكسبرس ليست شركة لإعداد الوجبات الجاهزة، ولكن يمكن أن تتناسب مع خطة إنقاص الوزن أو اللياقة البدنية إذا كنت استراتيجياً. هناك خيارات غنية بالبروتين مثل دجاج الترياكي المشوي أو شريحة لحم أنجوس بالفلفل الأسود، وإذا قمت بإقرانها مع الخضروات الفائقة بدلاً من المعكرونة أو الأرز المقلي، فستحصل على وجبة متوازنة إلى حد ما لن تعرقل أهدافك. الأمر كله يتعلق بالحفاظ على حصص الطعام تحت السيطرة والانتباه للصلصات والصوديوم والسكريات المخادعة.

ومع ذلك، ليس هذا هو المكان المناسب لتناول الطعام. فبعض الأطباق تبدو صحية ولكنها مليئة بالسكر أو الدهون بمجرد أن تأتي الصلصة ساخنة. إذا كنت تقوم بتتبع السعرات الحرارية أو وحدات الماكرو، فمن المفيد أن تسحب معلومات التغذية الخاصة بهم في وقت مبكر - ولو لمرة واحدة فقط - حتى تعرف ما يناسب احتياجاتك. لست بحاجة إلى تجنب باندا تمامًا، فقط تخطي الطلبات الدافعة واصنع شيئًا يدعم أهدافك بدلًا من التعارض معها.

الخاتمة

لا يحاول مطعم Panda Express بيع نفسه كمكان للطعام الصحي - وبصراحة، لا بأس بذلك. ما يهم هو أنه إذا كنت ترغب في تناول الطعام بشكل أكثر ذكاءً، فإنه يمنحك ما يكفي من الأدوات لجعل ذلك ممكناً. هناك أطباق جانبية نباتية وخيارات البروتين المشوي وبعض الشفافية حول المكونات إذا كنت على استعداد للتفتيش قليلاً. إنه ليس مثاليًا، لكن الكمال ليس هدفًا مثاليًا أبدًا مع الوجبات السريعة، أليس كذلك؟

في نهاية اليوم، يعود الأمر في النهاية إلى كيفية بناء طلبك. يمكنك بالتأكيد الابتعاد عن المنضدة مع شيء يبدو متوازنًا ومرضيًا وليس خارجًا عن المألوف تمامًا. وإذا كنت تعرف ما الذي يجب أن تنتبه إليه - الصلصات والصوديوم والسكر المخادع - فسيكون من الأسهل بكثير أن تستمتع بوجبتك وتشعر أنك ما زلت على المسار الصحيح.

الأسئلة الشائعة