مطاعم الوجبات السريعة الصحية

تحصل الوجبات السريعة على سمعة سيئة، ولكن بصراحة، عندما تكون في عجلة من أمرك بين الاجتماعات أو عندما تكون عالقاً في زحمة المرور، فإنها منقذة إذا كنت تعرف أين تبحث عن أفضل الوجبات. لقد مررت بهذا الموقف، حيث كنت أتوق إلى شيء سريع دون أن أندم لاحقاً، واتضح أن الكثير من سلاسل المطاعم تقدم الخضروات الطازجة والبروتينات الخالية من الدهون والوجبات القابلة للتخصيص التي لا تبدو وكأنها تبذير كامل. وسواء كنت تتجنب تناول المزيد من الصوديوم أو ترغب فقط في تناول المزيد من الخضروات، فإن هذه الأماكن تتيح لك تناولها دون التخلي عن أهدافك بالكامل. الأمر كله يتعلق بتلك الخيارات الصغيرة، مثل اختيار الطعام المشوي بدلاً من المقلي أو الإكثار من الخضراوات. 

بالحديث عن الاختيارات الذكية في المطبخ، هنا يأتي دور تطبيق ReciMe في تلك الأيام التي تريد فيها تخطي الوصفات من السيارة تمامًا. يتيح لك تطبيقنا تنظيم جميع وصفاتك على هاتفك مباشرةً، وسحب الأفكار من TikTok أو الملاحظات بسهولة. حتى أنه يقوم بإعداد قوائم البقالة مرتبة حسب الممر أو خطة الوجبات، حتى تتمكن من إعداد خيارات صحية أكثر في المنزل دون عناء. لقد وجدته مفيدًا جدًا في التخطيط للوجبات خلال الأسابيع المزدحمة وتقليل الهدر وإبقاء الأمور مثيرة. إذا كنتِ مثلي وتحبين العودة إلى حب الطهي، فإن نسخة ReciMe المجانية هي بداية رائعة لبناء مجموعتك الخاصة من الوجبات المفضلة.

أفضل مطاعم الوجبات السريعة الصحية

1. سويت جرين

يُعد مطعم Sweetgreen جوهرة لتناول الوجبات الطازجة المليئة بالعناصر الغذائية التي لا تبدو وكأنها حل وسط. حيث تزخر أطباقهم وسلطاتهم بالأطعمة الخارقة مثل اللفت والجرجير والكينوا مع البروتينات مثل السلمون المشوي أو الفاصوليا. إنه مكان حيث يمكن للأشخاص الذين يتناولون الطعام النباتي والأشخاص المهتمين بالصحة أن يتناولوا الكثير من الخضروات ويشعرون بالرضا. تسمح لك مرونة قائمة الطعام بتعديل الأشياء لتناسب احتياجاتك، ولكن عليك مراقبة التتبيلات - فبعضها يمكن أن يحتوي على سكر أو دهون إضافية. الأمر أشبه بتنسيق مجموعة وصفات مثالية، مع الاحتفاظ بالأشياء الجيدة فقط.

• أفضل العناصر للطلب: أطباق اللفت أو السبانخ، وأطباق البروتين مع السلمون أو الفاصوليا، والسلطات الغنية بالخضار.
• ما الذي يجب تجنبه: ضمادات عالية السكر أو عالية الدسم، ورقائق البارميزان المقرمشة.
• الاحتياجات الغذائية: خيارات نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين.

جهات الاتصال: 

• الموقع الإلكتروني: www.sweetgreen.com
• إنستغرام: www.instagram.com/sweetgreen
• تويتر: x.com/sweetgreen
• فيسبوك: www.facebook.com/sweetgreen

2. شيبوتل

يُعد إعداد "اصنع وجبتك بنفسك" من شيبوتل مغيراً لقواعد اللعبة لتناول وجبة سريعة وطازجة. ابدأ بالسلطة أو وعاء البوريتو، وأضف الدجاج أو الفاصوليا للحصول على البروتين، وأضف الخضار مثل الفاهيتا أو الخس. يعمل الأرز البني على زيادة الألياف، وتضيف الجواكامولي الدهون الصحية دون زيادة الصوديوم في الكيزو أو القشدة الحامضة. إنه خيار عملي عندما تكون في عجلة من أمرك، مثل سحب وصفة من تطبيقك لتحضير طبق سريع ومتوازن.

• أفضل العناصر للطلب: أطباق السلطة، وأطباق البوريتو مع الدجاج أو الفاصوليا، والتاكو مع الحد الأدنى من الحشوات، والأرز البني.
• ما الذي يجب تجنبه: الكويسو والقشدة الحامضة والأرز الأبيض والصلصات عالية الصوديوم.
• الاحتياجات الغذائية: خيارات نباتية وخالية من الغلوتين ونباتية ونباتية مع التخصيص.

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: www.chipotle.com
• إنستغرام: www.instagram.com/chipotle
• تويتر: x.com/chipotletweets
• فيسبوك: www.facebook.com/chipotle
• العنوان: 1289 US Highway 72 E Athens, AL 35611، أثينا، الولايات المتحدة الأمريكية 1289 الطريق السريع 72 E
• رقم الهاتف: (256) 867-2327

3. شواية الخضار

يُعد مطعم "فيجي جريل" ملاذاً نباتياً يمكن حتى لعشاق اللحوم أن يقدّروه لما يقدمه من لفائف وسلطات وبرغر غني بالألياف. تحافظ فطائر الكينوا أو فطائر الفاصوليا على الطعام الشهي دون الكوليسترول، وتضيف عصائر الخضروات لمسة مغذية. الأجواء خفيفة ومرضية، ولكن ابتعد عن الخيارات المقلية لإبقائها في الجانب الصحي. إنها مثل حفظ مجموعة من الوصفات الصحية لتلك الأيام المزدحمة التي لا تزال ترغب في تناول الطعام الصحي.

• أفضل العناصر للطلب: السلطات واللفائف والكينوا أو برغر الكينوا أو الفاصوليا وعصائر الخضروات.
• ما الذي يجب تجنبه: شطائر الدجاج المقلي والمعكرونة بالجبن والصلصات الغنية بالدهون
• الاحتياجات الغذائية: خيارات نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين.

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: www.veggiegrill.com
• فيسبوك: www.facebook.com/veggiegrill
• إنستغرام: www.instagram.com/veggiegrill
• البريد الإلكتروني: chitchat@veggiegrill.com

4. خبز بانيرا

يبدو بانيرا وكأنه مقهى مريح مع قائمة طعام تميل إلى الخضراوات الطازجة والبروتينات الخفيفة. فالسلطات التي يقدمونها مثل كوب دجاج جرين جوديس كوب والحساء مثل القرع الخريفي مشبعة دون أن تكون ثقيلة. تساعد السندويشات المصنوعة من الحبوب الكاملة وأنصاف الحصص على تحقيق التوازن، لكن الصوديوم يمكن أن يتسلل إلى بعض الأطباق، لذا تحقق من التفاصيل. الأمر أشبه ما يكون بتقليب كتاب طبخ رقمي للحصول على وجبة تبدو وكأنها منزلية الصنع ولكنها لا تستغرق وقتاً طويلاً.

• أفضل العناصر للطلب: سلطة كوب دجاج غرين غاديس كوب الأخضر، وسلطة دجاج غرين غاديس كوب الخضراء، وحساء القرع الخريفي، وسندويشات الحبوب الكاملة.
• ما الذي يجب تجنبه: الحساء الدسم والسندويشات عالية الصوديوم والمخبوزات ورقائق البطاطس.
• الاحتياجات الغذائية: نباتي وخالي من الغلوتين وبعض الخيارات النباتية مع بعض التعديلات.

جهات الاتصال: 

• الموقع الإلكتروني: www.panerabread.com
• فيسبوك: www.facebook.com/panerabread
• إنستغرام: www.instagram.com/panerabread
• تويتر:x.com/panerabread

5. تاكو بيل

قد يثير تاكو بيل الدهشة كخيار صحي، ولكن خياره "فريسكو ستايل" يستبدل الصلصات الكريمية والجبن بمكعبات الطماطم، مما يقلل من السعرات الحرارية والصوديوم. يمكن لوجبة بوريتو الفاصوليا أو كويساديلا الدجاج أن تفي بالغرض دون أن تعرقل أهدافك، خاصةً إذا كنت تحافظ على الحصص الغذائية التي تتناولها. الأمر أشبه بالتخطيط للوجبات مع لمسة من التخطيط للوجبات - فالخيارات الاستراتيجية تجعل الوجبات السريعة تناسبك.

• أفضل العناصر للطلب: سندويشات التاكو الطرية على طريقة الفريسكو والفاصوليا والفاصوليا وكويساديلا الدجاج.
• ما الذي يجب تجنبه: المقرمشات والبطاطا المقلية والأصناف الغنية بالجبن أو القشدة الحامضة.
• الاحتياج الغذائيs: نباتي وخالٍ من الغلوتين وبعض الخيارات النباتية مع إمكانية التخصيص.

جهات الاتصال: 

• الموقع الإلكتروني: www.tacobell.com
• فيسبوك: www.facebook.com/tacobell
• تويتر: x.com/tacobell
• لينكد إن: www.linkedin.com/company/taco-bell
• إنستغرام: www.instagram.com/tacobell

6. CAVA

تُضفي كافا نكهة البحر الأبيض المتوسط مع أطباق البيتا والأطباق القابلة للتخصيص التي تبدو طازجة ونابضة بالحياة. اختر الفلافل أو الدجاج المشوي أو الحمص وأضف إليها الخضراوات مثل الخيار أو الخضروات. وتكمن الحيلة في التخفيف من الإضافات لتجنب زحف السعرات الحرارية، تماماً مثل تعديل الوصفة لتبقى بسيطة. إنها وجبة سريعة ومفعمة بالحيوية لا تشبه الوجبات السريعة.

• أفضل العناصر للطلب: فلافل بيتا، وطبق الدجاج والأرز، والسلطات مع الحمص أو الأفوكادو.
• ما الذي يجب تجنبه: الإفراط في الإضافات ورقائق البيتا والمشروبات الغنية بالسكر مثل عصير الليمون.
• الاحتياجات الغذائية: خيارات نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين.

جهات الاتصال: 

• الموقع الإلكتروني: cava.com
• إنستغرام: www.instagram.com/cava
• فيسبوك: www.facebook.com/cava
• لينكد إن: www.linkedin.com/company/cava-
• تويتر: x.com/cava

7. مترو الأنفاق

يتمحور كل شيء في صب واي حول التخصيص، مما يجعله خياراً قوياً بشكل مدهش لتناول الطعام الصحي. تقدم قائمة "فريش فيت" شطائر أقل من 400 سعرة حرارية على خبز الحبوب الكاملة، مثل "فيجي ديلايت" أو "ترياكي الدجاج بالبصل الحلو". وتُعد السلطات خياراً احتياطياً رائعاً ومليئاً بالخضراوات. إنه مثل تنظيم وصفاتك حسب النظام الغذائي - اختر ما يناسبك وأنت على ما يرام.

• أفضل العناصر للطلب: فيجي ديلايت، ترياكي الدجاج بالبصل الحلو على القمح المصنوع من الحبوب التسعة، والسلطات الغنية بالخضروات.
• ما الذي يجب تجنبه: الخبز الأبيض، والصلصات الغنية بالدهون، والمخبوزات، ورقائق البطاطس.
• الاحتياجات الغذائية: نباتي وبعض الخيارات النباتية.

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: www.subway.com
• فيسبوك: www.facebook.com/subway
• إنستغرام: www.instagram.com/subway
• تويتر: x.com/subway

8. تشيك-فيل-أيه

يوازن "تشيك-فيل-أيه" بين الانغماس في الملذات والاختيارات الصحية مثل سلطة كرانش الكرنب أو قطع الدجاج المشوية. شطيرة بياض البيض وبارفيه الزبادي اليوناني رائعان للإفطار. تخطى الأشياء المقلية والصلصات الثقيلة لإبقاء الأشياء خفيفة. إنه مثل حفظ وصفة موثوق بها ليوم حافل - يمكن الاعتماد عليها ومرضية دون الشعور بالذنب.

• أفضل العناصر للطلب: سلطة الكرنب المقرمش، وسلطة السوق، وسلطة السوق، وقطع الدجاج المشوية، وشطيرة بياض البيض
• ما الذي يجب تجنبه: الأطعمة المقلية والصلصات عالية الصوديوم وسندويشات البسكويت.
• الاحتياجات الغذائية: خالية من الغلوتين وبعض الخيارات النباتية.

جهات الاتصال: 

• الموقع الإلكتروني: www.chick-fil-a.com
• فيسبوك: www.facebook.com/ChickfilA
• إنستغرام: www.instagram.com/chickfila
• العنوان: 2000 Highland Ave S, Birmingham, AL 35205
• رقم الهاتف: (205) 930-8000

9. مزارع مندوسينو

تحافظ مزارع ميندوسينو فارمز على الأشياء الطازجة مع السلطات والسندويشات الموسمية التي لا تشبه الوجبات السريعة. سلطة الأفوكادو والكينوا سوبرفوود أو سلطة باها غرين غوديس المليئة بالعناصر الغذائية. اختر الخبز المصنوع من القمح الكامل وأنصاف الحصص لتحقيق التوازن، مثل ضبط خطة الوجبات لتناسب أسبوعك تماماً.

• أفضل العناصر للطلب: سلطة الأفوكادو والكينوا سوبرفوود وسلطة باجا جرين جودس وسلطة باجا جرين جودس وسندويشات القمح الكامل ونصف السندويشات مع السلطات الجانبية.
• ما الذي يجب تجنبه: الصلصات ذات السعرات الحرارية العالية، والخبز الأبيض، واللحوم المصنعة، وسلطة البطاطس.
• الاحتياجات الغذائية: خيارات نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين.

جهات الاتصال:

• الموقع الإلكتروني: www.mendocinofarms.com
• فيسبوك: www.facebook.com/MendocinoFarms
• إنستغرام: www.instagram.com/mendocinofarms
• تويتر: x.com/mendocinofarms
• لينكد إن: www.linkedin.com/company/mendocino-farms
• العنوان: 175 S. Fairfax Ave. 175 S. Fairfax Ave. Los Angeles, CA 90036
• رقم الهاتف: (323) 934-4261 934-4261
• البريد الإلكتروني: cateringfairfax@mendocinofarms.com

10. وينديز

يقدم وينديز أكثر من مجرد البرغر من خلال تشكيلة السلطات التي يقدمها مثل سلطة كوب أو التفاح بجوز التفاح، والتي تحافظ على السعرات الحرارية. كما أن لفائف الدجاج المشوي والفلفل الحار تحتوي على البروتين والألياف، بينما تُعد البطاطا المخبوزة السادة أو قطع التفاح المقلية من الوجبات الجانبية الأكثر ذكاءً من البطاطس المقلية. إنه مثل العثور على وصفة بسيطة تفي بالغرض عندما لا يكون لديك وقت كافٍ ولكنك لا تزال ترغب في تناول الطعام بشكل صحيح.

• أفضل العناصر للطلب: سلطة كوب أو سلطة جوز البقان والتفاح ولفائف الدجاج المشوي والفلفل الحار والبطاطا المخبوزة السادة وقضمات التفاح.
• ما الذي يجب تجنبه: معظم البرغر، والبطاطا المقلية، والحليب المخفوق، وأصابع التوست الفرنسي.
• الاحتياجات الغذائية: بعض الخيارات النباتية والخالية من الغلوتين.

جهات الاتصال: 

• الموقع الإلكتروني: www.wendys.com
• تويتر: x.com/wendysuk
• فيسبوك: www.facebook.com/WendysUK
• إنستغرام: www.instagram.com/wendysuk
• لينكد إن: www.linkedin.com/company/wendys-international
• العنوان: 3 ميدان سانت سامبسونز سكوير يورك يورك YO1 8RL
• التليفون 0800 987 1832

نصائح لطلبات الوجبات السريعة الأكثر ذكاءً

قد يبدو التنقل بين قوائم الوجبات السريعة مثل التنقل بين مجلد وصفات الطعام المزدحم - وهو أمر مربك إذا كنت لا تعرف ما الذي تبحث عنه. من خلال بعض التعديلات البسيطة، من السهل جعل أي طلب أخف وزناً وأكثر توازناً، بغض النظر عن السلسلة. هذه النصائح هي مثل الاختراقات السريعة التي يمكنك حفظها في تطبيق ليوم مزدحم، مما يساعدك على الحفاظ على صحتك دون توتر.

• اطلب الصلصات على الجانب: يمكن أن تزيد التتبيلات والصلصات، مثل الرانش أو الكيزو، من السعرات الحرارية والصوديوم. يتيح لك الحصول عليها على الجانب التحكم في الكمية التي تستخدمها - أو تخطيها بالكامل. على سبيل المثال، يضيف القليل من الجواكامولي في شيبوتلي نكهة دون زيادة الصوديوم في القشدة الحامضة.
• استبدل البطاطس المقلية بالخضار أو الفاكهة: تخلص من البطاطس المقلية واستبدلها بشرائح التفاح في وينديز أو سلطة جانبية في تشيك-فيل-أ. إنه تغيير صغير يقلل من الكربوهيدرات الفارغة ويضيف الألياف، مثل اختيار جانب غني بالعناصر الغذائية لوجبة منزلية.
• اختر الحبوب الكاملة: اختر الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة في صب واي أو بانيرا بدلاً من الخبز الأبيض أو الكعك. إنها طريقة بسيطة لزيادة الألياف والشعور بالشبع لفترة أطول، مثل اختيار الأرز البني في وصفة الطعام لجعلها أكثر دسمًا.
• اختر المشوي على المقلي: يحافظ الدجاج أو السمك المشوي، مثل قطع الناجتس من تشيك-فيل-أو بروتينات كافا، على الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالخيارات المقلية. إنه أمر لا يحتاج إلى تفكير، مثل استبدال مكون ثقيل بآخر أخف في الطبق.
• حافظي على حصصك من الطعام: تقدم العديد من سلاسل المطاعم أحجامًا أصغر، مثل نصف شطائر صب واي أو همبرغر وينديز جونيور. إن إقرانها مع طبق جانبي من الفاكهة أو الخضراوات يجعلها وجبة متوازنة، على غرار تعديل الوصفة لتناسب احتياجاتك.
• تناول الكثير من الخضراوات: أضيفي المزيد من الخس أو الطماطم أو خضار الفاهيتا حيثما أمكن، كما هو الحال في تاكو بيل أو شيبوتل. إنها طريقة منخفضة السعرات الحرارية لتكثيف وجبتك، مثل إضافة المزيد من الخضروات إلى السلطة المطبوخة في المنزل.
• تخطي المشروبات السكرية: اختر الماء أو الشاي غير المحلى أو خيارات الحمية بدلاً من المشروبات الغازية أو مخفوق الحليب. إنها طريقة سهلة لخفض السكر، مثل اختيار مكوّن أخف للحفاظ على توازن الوصفة.

الوجبات السريعة لأنظمة غذائية معينة

يختلف أسلوب كل شخص في تناول الطعام، وقد تقدمت سلاسل مطاعم الوجبات السريعة لتقدم خيارات لمختلف الأنظمة الغذائية. وسواء كنت نباتياً أو نباتياً أو نباتياً أو كيتو أو خالياً من الغلوتين، فهناك ما يناسبك، مثل فرز الوصفات حسب النظام الغذائي في تطبيق سهل الاستخدام. يقوم هذا القسم بتقسيم أفضل الاختيارات لاحتياجاتك الخاصة، مما يسهل عليك الحصول على وجبة سريعة تتماشى مع أهدافك.

نباتي

تظهر الخيارات النباتية بشكل أكبر في مطاعم الوجبات السريعة، وبعض السلاسل تجعل من السهل أكثر من غيرها تخطي اللحوم دون التضحية بالنكهة.

• أفضل الاختيارات: تاكو بيل تاكو البطاطا الحارة الناعمة بالبطاطس الحارة أو بوريتو الفاصوليا (على طريقة فريسكو لإبقائه خفيفاً)؛ وبرغر الكينوا أو الفاصوليا من فيجي جريل؛ وفيجى جريل من صب واي فيجي ديلايت على خبز الحبوب الكاملة.
• النصائح: اطلب المزيد من الخضراوات لتعزيز الألياف، وتجنب الأصناف الغنية بالجبن لتقليل السعرات الحرارية. في مطعم شيبوتل، يعتبر طبق الخضار مع الفاصوليا والجواكامولي خياراً مشبعاً.

نباتي

يمكن أن تكون الوجبات السريعة النباتية صعبة، ولكن التخصيص يجعلها قابلة للتنفيذ في العديد من السلاسل، خاصة تلك التي تحتوي على البروتينات النباتية.

• أفضل الاختيارات: سلطات فيجي جريل أو لفائف الخضار (تجنب التتبيلات التي تحتوي على منتجات الألبان)؛ وعاء السوفريتاس من شيبوتل مع الأرز البني والخضراوات؛ وعاء اللفت مع الفاصوليا من سويت جرين (استخدم التتبيلات التي تحتوي على الزيت).
• النصائح: تحقق جيدًا من عدم وجود منتجات الألبان المخفية في الصلصات أو الخبز، واطلب الجواكامولي أو الحمص كبديل كريمي. تعتبر فلافل بيتا الفلافل من كافا بدون صلصة الزبادي خياراً جيداً.

كيتو

يحتاج أكلة الكيتو إلى خيارات منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون، وبعض السلاسل تجعل من السهل بشكل مدهش البقاء على المسار الصحيح.

• أفضل الاختيارات: وعاء سلطة شيبوتل مع الدجاج والجواكامولي وبدون أرز أو فاصوليا؛ ووبر إمبوسيبل وابر من برجر كينج في لفائف الخس (بدون الصلصة)؛ ونافجتس مشوية من تشيك فيله-أيه مع سلطة جانبية.
• النصائح: تخطي الكعك والأرز والأطباق الجانبية النشوية. اطلب دهونًا صحية إضافية مثل الأفوكادو أو تتبيلات زيت الزيتون لإبقائها صديقة للكيتو.

خالي من الغلوتين

أصبحت الوجبات السريعة الخالية من الغلوتين أكثر شيوعاً الآن، لكنك ستحتاج إلى التنقل بحذر لتجنب التلوث التبادلي أو الغلوتين المخفي.

• أفضل الاختيارات: سلطة الدجاج المشوي من تشيك-فيل-أيه (بدون خبز محمص)؛ وسلطة تشيبوتل أو السلطات (تخطي التورتيلا)؛ وسلطة الكينوا من سويتغرين (تحقق من التتبيلات للتأكد من عدم وجود غلوتين).
• النصائح: تأكد من إعداد الطعام الخالي من الغلوتين مع الموظفين، حيث أن بعض المطابخ تشترك في المعدات. التزم بالأصناف الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي مثل السلطات أو البروتينات المشوية، وتجنب الأصناف المقلية التي قد تكون مغطاة بعجين القمح.

الخاتمة

لا يجب أن يعني تناول وجبة سريعة في أحد مطاعم الوجبات السريعة التخلي عن خططك الغذائية الصحية. فمع وجود سلاسل مطاعم مثل شيبوتل وسويت جرين ووينديز التي تقدم السلطات القابلة للتخصيص والبروتينات المشوية والخيارات المليئة بالخضراوات، أصبح من الأسهل من أي وقت مضى اتخاذ خيارات أكثر ذكاءً أثناء التنقل. الأمر كله يتعلق بمعرفة ما يجب اختياره - مثل تخطي الصلصات الكريمية أو استبدال البطاطس المقلية بشرائح التفاح. يمكن لهذه التعديلات الصغيرة أن تحوّل الوجبات السريعة إلى شيء يناسب نمط حياتك، سواء كنت نباتيًا، أو تتبع حمية الكيتو، أو تحاول فقط أن تكون وجباتك خفيفة. وعندما تعود إلى المنزل، يمكن لتطبيقات مثل ReciMe مساعدتك في تخطيط الوجبات بنفس السهولة، وتنظيم الوصفات من TikTok أو من دفتر جدتك في مكان واحد. إنه يشبه وجود مساعد في المطبخ يجعل الطهي ممتعاً وخالياً من الإجهاد، حتى تتمكن من تحقيق التوازن بين تلك الأيام التي تقضيها في القيادة من خلال أطباق منزلية الصنع تصل إلى جميع النقاط الصحيحة.

الأسئلة الشائعة