تحصل رقائق البطاطس المقلية على سمعة سيئة - وهي ليست دائماً غير عادلة. ولكن ليست كل الوجبات الخفيفة المقرمشة متساوية. إذا كنت تحاول تناول الطعام بشكل أفضل في عام 2025 دون التخلي عن رقائق البطاطس المالحة، فهناك الكثير من الخيارات التي توازن بين الطعم والقوام والتغذية. سواء كنت تبحث عن رقائق أقل صوديوم أو المزيد من الألياف أو مجرد شيء لا يفسد خطة وجباتك، فإن هذه القائمة تحلل رقائق البطاطس الأكثر صحة والتي تستحق بالفعل الوصول إليها.
وإذا كنت تفكر بالفعل في كيفية وضع تلك الوجبات الخفيفة في وجبات متوازنة، فيمكن لتطبيق ReciMe مساعدتك في هذا الجزء. يجعل تطبيقنا من السهل إنشاء خطط وجبات واقعية وإنشاء قوائم بقالة مرتبة حسب الممرات، وسحب الوصفات من أي مكان تقريبًا - TikTok، Pinterest، سمِّ ما شئت. احصل على تطبيق ReciMe الآن، وحافظ على وجباتك الخفيفة، ودعنا نتناول أفضل رقائق البطاطس الصحية لهذا العام.
قم بتنزيله مجاناً من متجر التطبيقات على iPhone و iPad
تطبيق ReciMe للأندرويد
1. بوباديلكس بوباديلكس رقائق الفطر المقرمشة
يأخذ بوباديليكس الفطر ويحولها إلى وجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة تبدو أكثر إبداعاً من معظم الخيارات التي يمكن تخزينها على الرفوف. لا تحاول هذه الرقائق تقليد رقائق البطاطس أو رقائق التورتيلا - فهي تميل إلى نكهة الفطر مع توابل جريئة وقوام مقرمش بشكل ملحوظ. بالنسبة لأي شخص يحب الفطر بالفعل، فهذه طريقة قوية جدًا لتبديل الأشياء وتناول وجبة خفيفة بشكل مختلف.
إنها تبقي الأشياء مثيرة للاهتمام بنكهات فريدة وقائمة مكونات قصيرة. ذكر بعض المختبرين أنها تشعر بالشبع أكثر من الوجبات الخفيفة الأخرى، ربما بسبب الألياف الطبيعية ومضغ الفطر نفسه. لن يكون مناسباً للجميع، ولكن إذا كنت من محبي النكهات الترابية وتريد شيئاً غنياً بالعناصر الغذائية دون الكثير من الزغب، فهو يستحق التجربة.
أبرز الملامح الرئيسية:
- مصنوع من فطر كامل بقوام متماسك ومقرمش
- يأتي في خيارات نكهات جريئة وغير معتادة بعض الشيء
- وجبة خفيفة تشعرك بالشبع دون أن تكون ثقيلة
من هو الأفضل له:
- عشاق الفطر الذين يبحثون عن شيء مختلف
- الوجبات الخفيفة التي تفضل المالح على المالح
- الأشخاص الذين يرغبون في الحصول على رقائق البطاطس الغنية بالعناصر الغذائية
2. رقائق بطاطس اوتز بدون ملح مضاف إليها الملح الأصلي
عاد أوتز إلى الأساسيات مع هذه البطاطس. تحتوي رقائق البطاطس الخالية من الملح المضاف إليها الملح على مكونين فقط: البطاطس والزيت. هذا كل ما في الأمر. لا توابل ولا سكر ولا مواد حافظة - وبطريقة ما، لا يزال مذاقها مثل رقائق البطاطس. يظل قوامها خفيفاً ومقرمشاً، كما أن غياب الملح لا يجعلها رقائق البطاطس رقيقة كما قد تتوقع.
ما يلفت الانتباه هو أن نقص الملح يجعل نكهة البطاطس أكثر وضوحًا. قال العديد من المختبرين أنهم لم يفتقدوا الملح على الإطلاق، وأحبوا أنها لم تجعلهم يشعرون بالعطش بعد ذلك. إنها وجبة خفيفة بسيطة تناسب الأشخاص الذين يرغبون في تقليل الصوديوم دون التخلي عن القرمشة المرضية للرقائق الكلاسيكية.
أبرز الملامح الرئيسية:
- بدون إضافة ملح وبدون سكر
- مكونان فقط: البطاطس والزيت
- لذيذة بشكل مدهش على الرغم من بساطتها
- قوام مقرمش ومقرمش يصمد بدون توابل إضافية
من هو الأفضل له:
- أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم
- الأشخاص الذين يفضلون الوجبات الخفيفة قليلة المعالجة
- أولئك الذين يحبون النكهات البسيطة والمباشرة
3. تيا لوبيتا كاكتوس تيا لوبيتا رقائق التورتيلا الخالية من الحبوب
تستبدل رقائق التورتيلا هذه الذرة المعتادة بدقيق الصبار، مما يجعلها متميزة من الناحية الغذائية والبيئية. لا تزال هذه الرقائق مقرمشة وتتحمل التغميسات، لكنها أيضًا تعمل بشكل جيد بمفردها - وهو ما لا ينطبق دائمًا على معظم رقائق التورتيلا التي يتم شراؤها من المتجر. تضيف قاعدة الصبّار نكهة خفيفة ومواد أكثر قليلاً لكل قضمة.
كما أنها خالية من الحبوب ومصنوعة من قائمة قصيرة من المكونات. وهذا ما يجعلها جذابة لأي شخص لديه قيود غذائية أو يتطلع فقط إلى مزج الأشياء. إنها خيار قوي إذا كنت ترغب في الحصول على رقائق التورتيلا دون الوصفة المعتادة الغنية بالذرة.
أبرز الملامح الرئيسية:
- مصنوعة من مزيج من دقيق الكسافا والنوباليس (الصبار)
- خالية من الحبوب والغلوتين بشكل طبيعي
- يصمد مع الغمس أو بدونه
- مكون مستدام بيئياً
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يتجنبون الحبوب أو الغلوتين
- عشاق رقائق التورتيلا الذين يريدون شيئاً مختلفاً
- متناولو الوجبات الخفيفة يبحثون عن خيارات أكثر استدامة
4. برنانا شيبس بلانتان العضوي
تحافظ بارنانا على بساطة رقائق الموز الخاصة بها - فقط موز الجنة وزيت جوز الهند وقليل من ملح الهيمالايا الوردي. هذا كل ما يدخل في الكيس. والنتيجة هي رقائق مقرمشة ومالحة قليلاً مع نكهة موز الجنة الواضحة التي لا تطغى عليها التوابل الثقيلة. أما قوامها فيتميز بقوام وسطي مُرضٍ بين المقرمش والكثيف، مما يجعلها تبدو أكثر كثافة من رقائق البطاطس التقليدية.
كما قدموا أيضاً ملاعق موز الجنة التي تُترك عليها القشرة، والتي قد يجد البعض أنها تعطي مذاقاً ترابياً أكثر ترابية، وتضيف القليل من الألياف الإضافية. لا تحاول هذه الرقائق القيام بأي شيء جامح - فقط بعض المكونات التي تم إعدادها بشكل جيد. إذا كنت تحب فكرة الرقائق التي تحتوي على أجزاء معروفة ولا تحتوي على إضافات، فهذه الرقائق بسيطة جداً.
أبرز الملامح الرئيسية:
- مصنوعة من ثلاثة مكونات عضوية فقط
- يستخدم زيت جوز الهند بدلاً من زيوت البذور
- مغارف لسان الحمل تحتفظ بالقشر لمزيد من القوام
- بدون سكر مضاف أو منكهات صناعية
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يفضلون الوجبات الخفيفة قليلة المكونات
- أي شخص يتطلع إلى تجنب الزيوت المصنعة
- عشاق نكهة موز الجنة مع قرمشة مالحة
5. عبوة وجبات خفيفة من الفاكهة المقرمشة المخبوزة العارية
رقائق تفاح بيرز هي بالضبط ما يعد به الاسم - مجرد فاكهة مخبوزة لا أكثر. لا يستخدمون الزيت أو السكر أو المواد الحافظة، والنتيجة هي رقائق مقرمشة وحلوة قليلاً لا يزال مذاقها مثل التفاح الحقيقي. تأتي في عدة أصناف، وغالباً ما يتم الإشادة بنسخة فوجي وريدز لحلاوتها الخفيفة.
تقع هذه الرقائق في منطقة الوجبات الخفيفة الحلوة دون أن تكون شبيهة بالحلوى. بما أنها مصنوعة من الفاكهة والحرارة فقط، فهي تعمل بشكل جيد كخيار محمول عندما تريد شيئاً غير مالح أو دهني. كما أنها مناسبة كوجبة خفيفة في صندوق الغداء أو وجبة خفيفة سريعة بعد الظهر دون أن تجعلك تشعر وكأنك تتناول الحلوى.
أبرز الملامح الرئيسية:
- تحتوي فقط على فاكهة مخبوزة بدون سكر مضاف
- خالية من الدهون وخالية من المواد الحافظة
- قوام مقرمش مع حلاوة طبيعية خفيفة
- محمول ولا يحتاج إلى تبريد
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يريدون وجبة خفيفة حلوة بدون سكر
- الآباء والأمهات الذين يعبئون وجبات الغداء الخفيفة قليلة الفوضى
- أي شخص يريد التقليل من تناول رقائق البطاطس المملحة
6. رقائق الشمس
تقدم رقائق صن تشيبس نوعاً مختلفاً من القرمشة بفضل قاعدتها متعددة الحبوب وقوامها المتموج المميز. فهي تستخدم مزيجًا من الحبوب الكاملة مثل الذرة والقمح ودقيق الشوفان، مما يمنحها ملمسًا شهيًا مقارنةً بالرقائق العادية. لا تعلن عنها العلامة التجارية على أنها مخبوزة، لكنها تحتوي على دهون أقل بحوالي 301 تيرابايت و4 تيرابايت من رقائق البطاطس العادية وتتجنب النكهات الاصطناعية.
فهي تستخدم الزيت لكنها تحتوي على ألياف أكثر من معظم رقائق البطاطس بفضل محتواها من الحبوب الكاملة. تحظى نكهات مثل Harvest Cheddar وGard Garden Salsa بشعبية كبيرة، حيث يشير الناس إلى أنها صلبة مع أو بدون تغميس. إنها ليست غذاءً صحياً خالصاً، ولكن بالنسبة لمن يحاول أن يكون أكثر صحة دون التخلي عن نكهات الرقائق المألوفة، فهي حل وسطي لائق.
أبرز الملامح الرئيسية:
- مصنوع من مزيج من الحبوب الكاملة
- بدون نكهات صناعية
- قوامه المقرمش جيد بمفرده أو مع التغميسات
من هو الأفضل له:
- الوجبات الخفيفة التي تحاول زيادة تناول الحبوب الكاملة
- الأشخاص الذين يرغبون في نكهات مألوفة مع إضافات أقل
- أي شخص يبحث عن بديل أفضل قليلاً من الرقائق العادية
7. حقول الفاصوليا
تصنع بين فيلدز رقائق التورتيلا باستخدام الفاصوليا كمكون رئيسي، مما يزيد من الألياف والبروتين بشكل طبيعي دون إضافة أي شيء إضافي. تأتي في مجموعة من النكهات المألوفة مثل الناتشو وبيكو دي غالو والملح والخل والكريمة الحامضة والبصل - والنكهة الأخيرة هي نكهة لا تجدها دائماً في العلامات التجارية للوجبات الخفيفة الصحية.
الرقائق متماسكة بما فيه الكفاية لتتحمل تحت التغميس، وهو ما لا ينطبق دائماً على أنواع الرقائق البديلة. كما أنها تحافظ على قوامها القريب من رقائق التورتيلا بالذرة، مما يساعدها على الشعور بأنها مألوفة حتى لو كانت المكونات مختلفة. بالنسبة لأي شخص يحاول استبدالها بالمزيد من الوجبات الخفيفة النباتية، فهذه رقائق البطاطس مكان جيد للبدء.
أبرز الملامح الرئيسية:
- مصنوعة من الفاصوليا بدلاً من الذرة أو البطاطس
- يوفر نسبة عالية من الألياف والبروتين النباتي في الحصة الواحدة
- تشمل النكهات الكريمة الحامضة والبصل والناتشو وبيكو دي غالو
- قوام قوي بما يكفي للتغميس
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يزيدون الألياف أو البروتين النباتي في الوجبات الخفيفة
- أي شخص يريد نكهات كلاسيكية مع قاعدة أفضل
- عشاق رقائق التورتيلا الذين يتطلعون إلى تجربة شيء جديد دون فقدان القرمشة
8. سناكلينز
Snacklins هي عبارة عن رقائق مقرمشة مصنوعة من الفطر واليوكا والبصل - وهو ما يميزها بالفعل عن أي شيء آخر في ممر الرقائق. والنتيجة هي وجبة خفيفة مقرمشة منتفخة ومقرمشة وخفيفة للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية، مع بعض خيارات النكهات المثيرة للاهتمام مثل الباربكيو والترياكي وحتى الكورو بالقرفة.
لاحظ بعض المستهلكين تعديلات طفيفة على الوصفة في السنوات الأخيرة، لكنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة بسبب خفة وزنها وقلة سعراتها الحرارية. إذا كنت منفتحاً لتجربة شيء أكثر هشاشة نباتية من الرقائق التقليدية، فهذه الرقائق لها بعض التنوع.
أبرز الملامح الرئيسية:
- مُفرقع بالهواء ومصنوع من الفطر واليوكا والبصل
- قوام أخف وزناً مع محتوى منخفض السعرات الحرارية
- متوفر بنكهات لذيذة وحلوة على حد سواء
- ليست تجربة الرقائق المعتادة
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يرغبون بوجبة خفيفة مقرمشة بدون ثقل
- أي شخص يتبع خطط WW أو كيتو أو خطط منخفضة السعرات الحرارية
- أولئك الذين يبحثون عن رقائق البطاطس بمكونات فريدة من نوعها
9. بينيتوس رقائق التورتيلا بالفاصوليا البيضاء
تستخدم بينيتوس الفاصوليا البيضاء بدلاً من الذرة لصنع رقائق التورتيلا الخاصة بها، مما يغير قوامها قليلاً ويضيف بعض الألياف والبروتين الإضافي. لا يزال شكلها ومتبّلها مثل رقائق البطاطس الكلاسيكية، ويجد معظم الناس أنها تتناسب مع التغميسات مثل الجواك أو الصلصة. تمنحها قاعدة الفاصوليا وزناً وكثافة أكبر قليلاً لكل رقاقة مقارنةً برقائق الذرة.
وهي تأتي بنكهات مختلفة وتقدم أيضاً إصدارات من الفاصوليا السوداء والبينتو، ولكن يبدو أن خيار الفاصوليا البيضاء يبدو أنه يحقق حلاً وسطاً جيداً. هناك شيء واحد يجب الانتباه إليه وهو محتوى الألياف - فهو أعلى من المعتاد، لذا قد يستغرق الأمر بعض الوقت للتعود عليه إذا لم تكن تتناول الكثير من البقوليات بالفعل.
أبرز الملامح الرئيسية:
- مصنوعة من الفاصوليا البيضاء الكاملة بدلاً من الذرة
- غني بالألياف والبروتين أكثر من رقائق التورتيا العادية
- يعمل جيداً مع التغميسات
- معتمدة خالية من الغلوتين
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يبحثون عن شريحة أكثر ملء
- أي شخص يتجنب الغلوتين
- أولئك الذين يدخلون الفاصوليا بالفعل في نظامهم الغذائي
10. رقائق التورتيلا من سييتي فودز
تقدم شركة Siete مجموعة واسعة من المنتجات الخالية من الحبوب، وتعد رقائق التورتيلا الخاصة بهم واحدة من أكثر المنتجات شهرة في المجموعة. بدلاً من الذرة، يستخدمون الكسافا كقاعدة، مما يجعلها متوافقة مع بعض الأنظمة الغذائية والحساسيات الغذائية. من ناحية النكهة، تميل رقائق البطاطس إلى أن تكون مناسبة حتى للأشخاص الذين لا يتجنبون الحبوب بشكل فعال.
لكن قوامها لا يتناسب مع قوامها. تميل الرقائق إلى الجانب الرقيق، مما يعني أنها يمكن أن تنكسر بسهولة في الكيس أو عند غمسها في الغموس. وقد ذكر بعض المراجعين أن الكيس في بعض الأحيان ينتهي به الأمر في بعض الأحيان إلى فتات أكثر من الرقائق. ومع ذلك، بالنسبة للأشخاص الذين يبحثون عن خيار التورتيلا الخالية من الحبوب بطعم قوي، فهي مألوفة بالنسبة لهم.
أبرز الملامح الرئيسية:
- خالي من الحبوب ومصنوع من دقيق الكسافا
- متوفر في العديد من أصناف رقائق التورتيا
- توابل جيدة عبر النكهات
- غالبًا ما يوصف بأنه لذيذ حتى من قبل الأشخاص الذين لا يتناولون الطعام المقيد
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يتجنبون الحبوب أو الغلوتين
- أي شخص يبحث عن رقائق التورتيلا ذات قوائم المكونات القصيرة
- أولئك الذين لا بأس بهم مع رقائق أخف وزناً وأكثر حساسية
11. رقائق البطاطس المقلية الأصلية المخبوزة من لايز
تُعد رقائق البطاطس المخبوزة من Lay's بديلاً قليل الدسم عن نسختها المقلية الكلاسيكية، لكنها لا تزال تحافظ على مذاقها العام مألوفاً جداً. قوامها أخف وزناً وأكثر تهوية، ولكن لا تزال هناك قرمشة جيدة. تمنحها نكهة ملح البحر مذاقًا بسيطًا ونظيفًا دون أن تشعر بأنها لطيفة، وأشار العديد من المختبرين إلى أن خيارات الشواء والقشدة الحامضة تصمد أيضًا بشكل جيد.
إنها لا تحاول إعادة اختراعها - إنها مجرد نسخة من رقائق البطاطس التي تتخطى المقلاة. إذا كنت معتادًا على رقائق البطاطس العادية، فستلاحظ على الأرجح الفرق في القوام، لكنه ليس جذريًا لدرجة أنك ستشعر بأنها فئة مختلفة. تعمل هذه الرقائق بشكل جيد عندما تريد شيئاً مألوفاً مع إضافات أقل.
أبرز الملامح الرئيسية:
- مخبوز وليس مقلي
- تحتوي على دهون أقل من رقائق البطاطس المقلية التقليدية
- يقدم نكهة ملح البحر البسيطة وبعض النكهات الأخرى
- الملمس خفيف ولكن لا يزال يحتوي على بعض القرمشة
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يقللون من تناول الدهون ولكنهم لا يزالون يرغبون في نكهة رقائق البطاطس الكلاسيكية
- محبو الوجبات الخفيفة الذين يفضلون رقائق البطاطس الخفيفة سهلة الأكل
- أي شخص يبحث عن شريحة أساسية ذات ملمس أخف وزناً
12. بوب شيبس
تُصنع رقائق البوب تشيبس عن طريق الضغط العالي والحرارة العالية على البطاطس مما يجعلها "تفرقع" بدلاً من أن تكون مقلية أو مخبوزة. والنتيجة النهائية هي رقائق بطاطس أكثر انتفاخاً من حيث القوام، ولكنها لا تزال تقدم تجربة قريبة جداً من رقائق البطاطس التقليدية. يستخدمون البطاطس الحقيقية وليس الذرة، مما يساعد في الحفاظ على النكهة المألوفة.
هناك مجموعة جيدة من النكهات، من الشواء المعتاد والكريمة الحامضة إلى خيارات مثل كريزي هوت وجبن الشيدر الأبيض المعتق. إنها أخف دهوناً من رقائق البطاطا العادية، على الرغم من أنها تحتوي على قرمشة مختلفة قد لا تناسب الجميع. إذا كنت تبحث عن شيء ما بين النفخة والرقائق المقرمشة، فإنها تقع في مكان ما في تلك المنطقة.
أبرز الملامح الرئيسية:
- تُفرقع باستخدام الضغط، ولا تُقلى
- مصنوعة من البطاطا لنكهة مألوفة
- يأتي بالعديد من النكهات اللذيذة
- أقل في الدهون من رقائق البطاطس المقلية العادية
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يبحثون عن بديل لرقائق البطاطس المقلية
- الوجبات الخفيفة التي تفضل القوام المنتفخ
- أي شخص لديه فضول لتجربة تنسيقات مختلفة للرقائق دون أن يبتعد كثيراً عن الذوق
13. أواخر تموز/يوليه
تُصنع شركة Late July مجموعة واسعة من رقائق البطاطس المقلية ولكن خط التورتيلا الخاص بهم هو المكان الذي تتفرع فيه الأشياء حقاً. لديهم نكهات مألوفة مثل ملح البحر، ولكن لديهم أيضًا نكهات أكثر إثارة للاهتمام مثل جاردن رانش أو ذرة الشارع المكسيكية. يتم ذكر رقائق رقائق ملح البحر والليمون في المطاعم كثيراً بسبب نكهة الحمضيات التي تحتويها، كما أن خيارات الحبوب المتعددة (مع الشيا أو الكينوا أو الكتان) تقدم شيئاً أكثر قواماً دون تعقيد الأمور.
كما أنهم يقدمون أيضاً بعض رقائق البطاطا بنكهات أكثر عمقاً، مثل رقائق البطاطا الخضراء المعتدلة التي تستخدم البطاطا الحلوة وتوابل الجبن. تحتوي بعض الإصدارات على بذور الأوميغا 3 الغنية بالأوميغا 3، وهي لمسة لطيفة لأي شخص يبحث بالفعل عن هذه الأنواع من المكونات. ليست كل رقائق البطاطس في الكيس مثالية للتغميس، لكن معظم النكهات تتماشى بشكل جيد كجزء من وجبة خفيفة أساسية أو مع التغميسات.
أبرز الملامح الرئيسية:
- مجموعة واسعة من نكهات وأنماط رقائق التورتيا
- يشمل خيارات الحبوب المتعددة مع الشيا أو الكتان
- يُقدم ملح البحر والليمون والليمون الحامض والمزارع وغيرها من الخيارات المتبلة
- معظم رقائق البطاطس المقلية غير معدلة وراثياً وعضوية
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يبحثون عن نكهات متنوعة من رقائق البطاطس المقلية
- أولئك الذين يرغبون في الحصول على رقائق التورتيلا بقوام أكثر قليلاً
- الوجبات الخفيفة المهتمين بالمكونات متعددة الحبوب مثل الشيا
14. هيبياس
تركز شركة هيبياس على الوجبات الخفيفة التي تعتمد على الحمص، وربما تكون هذه الوجبات هي ما يعرفها معظم الناس. وهي نباتية وصديقة للحساسية ومصنوعة من دقيق الحمص، مما يمنحها قواماً مختلفاً عن الوجبات الخفيفة التي تعتمد على الذرة. تأتي هذه الفطائر بنكهات مثل الشيدر الأبيض النباتي والشواء البوهيمي، وهي ذات قوام أخف من فطائر الجبن التقليدية ولكنها لا تزال تحافظ على شكلها.
كما أنهم يصنعون رقائق التورتيلا وقش الخضروات، وكلها تستخدم نفس قاعدة الحمص. وتبقى تشكيلة النكهات متناسقة في جميع المنتجات، حيث تحظى رقائق ناتشو فيبز وروكين رانش بشعبية كبيرة. يبدو أن الناس يحبونها بسبب شفافية مكوناتها وكونها سهلة على المعدة إذا كنت تتجنب مسببات الحساسية الشائعة.
أبرز الملامح الرئيسية:
- مصنوع من دقيق الحمص
- نباتي وخالٍ من الغلوتين وصديق للحساسية
- متوفرة على شكل نفثات ورقائق التورتيلا وقش الخضروات
- تشمل النكهات الناتشو والمزرعة والشواء
من هو الأفضل له:
- النباتيون أو الأشخاص الذين يتجنبون منتجات الألبان والغلوتين
- الوجبات الخفيفة التي تريد نفثاً بدون جبن صناعي
- أي شخص يبحث عن رقائق البطاطس الخفيفة المصنوعة من البقوليات
15. بوب كورنرز
رقائق بوب كورنرز هي رقائق ذرة مصنوعة من الذرة دون قلي، باستخدام طريقة الفرقعة التي تمنحها إحساساً مقرمشاً منتفخاً في مكان ما بين الفشار ورقائق التورتيلا. وهي تميل إلى الجانب البسيط، خاصةً في نسخة ملح البحر التي تحتوي على ثلاثة مكونات فقط. أما النكهات الأخرى مثل الكيزو الحار والفلفل الحار الحلو فتعطي نكهات أخرى أكثر قوة، كما أن العبوة المتنوعة هي طريقة شائعة لتجربة بعض منها في وقت واحد.
يميل قوامها إلى أن يكون مبهجاً للجمهور - ليست رقيقة جداً وليست منتفخة جداً - وهي تتحمل جيداً لتناول الوجبات الخفيفة دون الشعور بالثقل. ومعظم الخيارات خالية من الغلوتين وتستخدم مكونات غير معدلة وراثياً، مما يجعلها اختياراً مناسباً للأشخاص الذين يتطلعون إلى تناول وجبة خفيفة أنظف قليلاً دون التخلي عن القرمشة أو النكهة.
أبرز الملامح الرئيسية:
- رقائق الذرة الصفراء المفرقعة غير المقلية
- معظم النكهات خالية من الغلوتين وغير معدلة وراثياً
- مزيج من حيث الملمس بين الفشار ورقائق التورتيلا
- متوفر بنكهات مالحة وحلوة المذاق على حد سواء
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يحبون رقائق البطاطس المقلية ذات القوام المنتفخ والمتجدد الهواء
- الوجبات الخفيفة التي تتجنب الأطعمة المقلية
- أي شخص يبحث عن رقاقة مقرمشة بسيطة ومقرمشة مع قائمة مكونات قصيرة
16. يجب أن يكون مذاق الطعام جيد
تصنع شركة Food Should Taste Good رقائق التورتيلا بأنواعها السادة والمنكهة، ولكن حتى خياراتها "السادة" مثل الذرة الزرقاء والحبوب المتعددة والبطاطا الحلوة لا تزال تقدم بعض السمات المميزة. قوامها قوي بما فيه الكفاية للتغميس، وتلتزم المكونات بقائمة قصيرة ومعروفة. بعض الخيارات تستخدم الفاصوليا السوداء، والبعض الآخر يميل أكثر إلى التقليدية، لكنها جميعًا تميل إلى العمل بشكل جيد كوجبة خفيفة أساسية أو جانبية.
تجلب الإصدارات المنكهة المزيد من النكهات إلى الطاولة، حرفياً. هناك واحدة مع الأفوكادو الحقيقي في توابل الجواكامولي وأخرى مع جبن الشيدر الحقيقي. حتى أن لديهم المزيد من الأصناف الشاذة مثل الهالابينو والكيمتشي، وهو تغيير لطيف عن تشكيلة الرانش والجبن المعتادة. هذه هي رقائق البطاطس التي تبدو أكثر تفكيراً دون الذهاب بعيداً في منطقة التحايل.
أبرز الملامح الرئيسية:
- تقدم خيارات رقائق التورتيلا السادة والمنكهة على حد سواء
- مصنوعة من مكونات مثل البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء والحبوب المتعددة
- تشمل رقائق البطاطس بنكهة الأفوكادو الحقيقي أو الشيدر
- خيارات التوابل تتجاوز النكهات القياسية
من هو الأفضل له:
- الأشخاص الذين يريدون المزيد من التنوع في مكونات رقائق البطاطس
- أي شخص يبحث عن نكهات جريئة مع توابل الطعام الحقيقي
- الغطاسون الذين يحتاجون إلى رقائق التورتيلا الأكثر ثباتاً
17. تيرا
تقوم شركة Terra بصناعة رقائق البطاطس النباتية منذ عقود، وتتمثل خطوتهم المميزة في استخدام الخضروات الجذرية الحقيقية بدلاً من مجرد تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة. يتضمن مزيجهم الأصلي أشياء مثل الجزر الأبيض والبطاطا الحلوة والقلقاس واليوكا والباتاتا - وكلها محمصة في رقائق بطعم حلو قليلاً ومالح قليلاً ومقرمش للغاية.
كما أنهم يصنعون أيضاً بعض الإصدارات التي تحتوي على الخضروات المفردة مثل البلوز، وهي مصنوعة من البطاطا الزرقاء وهي أكثر كلاسيكية. إنها لا تتظاهر بأنها طعام صحي، لكنها تجعل المكونات في المقدمة والوسط، وهذا ما يجعلها مميزة. إنها خيار وسطي جيد إذا كنت تريد رقائق البطاطس التي تبدو أقرب قليلاً إلى الطعام الكامل دون أن تكون سادة بالكامل.
أبرز الملامح الرئيسية:
- مصنوعة من خضروات جذرية حقيقية مثل الجزر الأبيض والبطاطا الحلوة والقلقاس
- يقدم مزيجاً من النكهة الحلوة والمالحة قليلاً
- تشمل خيارات الخضروات المفردة مثل البطاطا الزرقاء
- قوام مقرمش بدون إضافة زغب
من هو الأفضل له:
- محبو الوجبات الخفيفة الذين يرغبون في تناول وجبات خفيفة متنوعة غير رقائق البطاطس العادية
- الأشخاص الذين يتطلعون إلى إضافة المزيد من الوجبات الخفيفة النباتية
- أي شخص لديه فضول بشأن رقائق البطاطس المقلية المصنوعة من مكونات كاملة
الخاتمة
لا يعني البحث عن رقائق البطاطس الصحية الاكتفاء بالقرمشة الكرتونية أو المكونات الغامضة. سواء كنت من محبي الرقائق الكلاسيكية المخبوزة، أو رقائق الحمص المنفوخة، أو رقائق البطاطس المصنوعة من الفاصوليا أو الموز أو حتى القلقاس، هناك الكثير من الخيارات التي تتميز بمذاق جيد بالفعل مع الحفاظ على بساطة المكونات. يتعلق الأمر حقًا بمعرفة ما يناسبك - فبعض الناس يريدون مكونات أقل، والبعض الآخر يريد المزيد من الألياف، والبعض الآخر يريد فقط رقائق لا تتفتت في الصلصة.