إن الأكثر شعبية في العالم منظم الوصفات

جميع وصفاتك على هاتفك

المشروبات الكحولية الصحية الأكثر اعتدالاً في الشرب

يحب الجميع الاسترخاء بتناول مشروب بعد يوم طويل في المطبخ، ولكن اختيار مشروب لا يدمر أهدافك الصحية يُحدث فرقاً كبيراً. نحن نتحدث هنا عن الخيارات التي قد تتسلل إليها بعض المزايا، مثل مضادات الأكسدة لقلبك أو تأثير أخف على أمعائك. واستناداً إلى ما يقوله خبراء التغذية والدراسات، فإن النبيذ الأحمر غالباً ما يتصدر القائمة لما يحتويه من مادة البوليفينول، ولكن هناك المزيد لاستكشافه إذا كنت تفضل البيرة أو الكوكتيلات. لا يتعلق الأمر بالتخلي عن المتعة - بل يتعلق الأمر باحتساء مشروب أكثر ذكاءً حتى تشعر بالراحة في صباح اليوم التالي، وتكون مستعدًا لتناول تلك الوصفة الجديدة التي كنت تتطلع إليها. الاعتدال هو البطل الحقيقي هنا، والالتزام بمشروب واحد أو مشروبين كحد أقصى، وإقرانه دائمًا بشيء مغذٍ.

وهنا يأتي دور أدوات مثل تطبيق ReciMe، الذي يحول البحث عن الوصفات الفوضوية إلى شيء سهل. تخيّل حفظ أفكار الكوكتيلات أو الوجبات مباشرةً من هاتفك، وتنظيمها في كتب الطبخ للوصول السريع. حتى أن تطبيقنا يقوم بإعداد قوائم البقالة مرتبة حسب الممرات، لذا فإن الحصول على الليمون الحامض الطازج للمارغريتا أو العنب للنبيذ يبدو وكأنه أمر سهل للغاية. يشيد المستخدمون بكيفية إعادة إشعال حبهم للطهي، مما يجعل الخيارات الصحية - مثل المشروبات الخفيفة مع العشاء - جزءاً من روتين سلس. وبفضل ميزات مثل تخطيط الوجبات، فإن الأمر يشبه وجود صديق في المطبخ يحافظ على توازن وإلهام كل شيء. جرّبه إذا كنت ترغب في تبسيط مغامراتك الغذائية.

قم بتنزيله مجاناً من متجر التطبيقات على iPhone و iPad

تطبيق ReciMe للأندرويد

كيف يتعامل جسمك مع الكحول: نظرة سريعة

لجسمك طريقته الخاصة في التعامل مع الكحول، ويمكن أن تساعدك معرفة الأساسيات في اختيار المشروبات التي تناسبك. الأمر أشبه بمعرفة السبب في أن بعض المكونات تعمل بشكل أفضل من غيرها في طبق ما - لا داعي للتعمق في التفاصيل، فقط ما يكفي لفهم ما يحدث عند تناول رشفة. يعالج كل شخص الكحول بشكل مختلف، وذلك بفضل الجينات الوراثية التي تحدد مدى سرعة تكسير الكبد للكحول. يشعر بعض الأشخاص بالثمالة بعد تناول نصف كوب، بينما يمكن للبعض الآخر أن يتحمل أكثر من ذلك بقليل، وكل ذلك بسبب اختلاف الإنزيمات. يمكن للكحول، خاصةً الكوكتيلات السكرية، أن تعبث بسكر الدم، مما يجعلك ترتعش إذا أفرطت في تناوله، لذا فإن المشروبات الروحية الصافية مثل الفودكا أو التكيلا غالباً ما تكون أسهل على النظام. تميل النساء إلى الشعور بتأثيرات الكحول بشكل أسرع بسبب قلة ماء الجسم واختلاف مستويات الإنزيمات في الجسم، ولهذا السبب فإن تناول مشروب واحد في اليوم هو المبدأ التوجيهي بالنسبة لهن. كما يمكن للشرب في وقت قريب جدًا من وقت النوم أن يعبث بالنوم، مما يجعلك تشعرين بالنعاس ويحرمك من الراحة العميقة، لذا فإن الانتهاء قبل النوم بساعات قليلة قبل النوم هو خطوة ذكية. يمكن أن يغير نظامك الغذائي أو الإجهاد أو حتى مدى نشاطك من تأثير الكحول عليك، لذا فإن الانتباه إلى ما تشعر به بعد تناول مشروب يشبه تعديل الوصفة لتناسب ذوقك. يتعلق الأمر كله بإيجاد ما يناسبك، حتى تتمكن من الاستمتاع بكأس النبيذ أو الشراب بدون أي مفاجآت.

أفضل 15 مشروبًا كحوليًا صحيًا للاستمتاع بها باعتدال

سواء كنت تخطط لعشاء دافئ أو لقضاء عطلة نهاية الأسبوع مع الأصدقاء، يمكن لهذه المشروبات أن تتناسب مع نمط حياة متوازن. كل واحد منها يحتوي على شيء ما - ربما مضادات الأكسدة أو السكر المنخفض أو مجرد البساطة التي لا تجعلك تشعر بالخشونة في اليوم التالي. فيما يلي نظرة فاحصة على 15 خياراً يحافظ على خفة وزنه ونكهته.

1. النبيذ الأحمر

النبيذ الأحمر هو بمثابة نجم العرض عندما يتعلق الأمر بالشرب الصحي. فهو يحتوي على مادة البوليفينول - فكر في ريسفيراترول وكيرسيتين - من قشور العنب التي قد تمنح قلبك بعض الحب وتحافظ على بكتيريا الأمعاء. تشير الدراسات إلى أن تناول كوب واحد في اليوم قد يساعد في علاج الكوليسترول وحتى تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. تحافظ الأصناف الجافة مثل نبيذ ريوخا الذي يحتوي على نبيذ تيمبرانيلو على نسبة السكر منخفضة، ولكن قد يصاب بعض الأشخاص بالصداع بسبب الكبريتيت، لذا فإن الخيارات العضوية تستحق التجربة. قم بإقرانها مع طبق باستا لذيذ مصنوع في المنزل لأمسية مثالية.

2. صودا الفودكا

لا يوجد شيء فاخر هنا، مجرد فودكا ومياه غازية مع رشة من الليمون الحامض لإضفاء بعض الحيوية. إنه منخفض جداً في السعرات الحرارية والسكر، كما أن مياه الصودا تحافظ على رطوبة جسمك، وهو أمرٌ جيد عندما تحتسي الكحول. لا تحتوي الفودكا الصافية، مثل الفودكا الخالية من الغلوتين مثل تيتوز أو شوبان، على الإضافات التي يمكن أن تزيد من سوء حالة صداع الكحول. إنه خيار نظيف ونقي يسهل خلطه في المنزل ويمنحك شعوراً بالانتعاش مع أي وجبة.

3. النبيذ المسكّر

يأخذ النبيذ المسحوق خيرات النبيذ الأحمر ويزيد من دفئه بالتوابل مثل القرفة والقرنفل والزنجبيل، بالإضافة إلى جرعة من فيتامين C من شرائح الحمضيات. إنه بمثابة عناق في كوب، خاصةً في الأشهر الباردة. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في النبيذ والتوابل تجعله خياراً ممتازاً، ولكن احذر من الوصفات التي تحتوي على السكر - التزم بالوصفات التي تحتوي على القليل من العسل أو لا تحتوي على أي نوع من السكر على الإطلاق. رائع للاحتساء أثناء تحضير الحساء المطبوخ ببطء.

4. تيكيلا على الصخور

تُعد التكيلا، خاصةً عند احتسائها بدون ثلج أو مع الثلج، خياراً لائقاً بشكل مدهش. فهي مصنوعة من الصبار، ولا تؤثر على نسبة السكر في الدم مثل المشروبات الروحية الأخرى، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية. تشجع نكهته الجريئة على الاحتساء البطيء، مما يساعد على إبقاء الأمور معتدلة. جرِّب التكيلا البلانكو عالية الجودة للحصول على مذاق نظيف يتناسب مع أمسية التاكو الحارة.

5. شمبانيا جافة

يُضفي كأس من الشمبانيا البروت أو الشمبانيا البروت الإضافية لمسة من التألق دون الكثير من السكر أو السعرات الحرارية. فهو يحتوي على بعض مضادات الأكسدة، وإن لم يكن بنفس كمية النبيذ الأحمر، كما أن شكله الجاف يحافظ على خفة وزنه. يمكن للفقاعات أن تجعل تأثير الكحول أسرع، لذا ارتشفه ببطء. إنه مناسب جداً لتناول سلطة خفيفة أو طبق مأكولات بحرية، مما يضفي شعوراً احتفالياً دون أن يثقل كاهله.

6. الكمبوتشا الصلبة

الكمبوتشا الصلبة مثل الكمبوتشا العادية ولكن مع ركلة خمرية خفيفة من التخمير. تحتوي على البروبيوتيك التي قد تدعم صحة الأمعاء، وهي منخفضة الكحول بشكل طبيعي. وتكمن الحيلة في العثور على تلك التي تحتوي على الحد الأدنى من السكر، حيث أن بعض العلامات التجارية تضيف إليها محليات إضافية. إنه بديل منعش للبيرة، خاصةً مع الشواء الصيفي.

7. سبريتزر النبيذ

يمزج سبريتزر النبيذ بين النبيذ الأحمر أو الأبيض مع الماء الفوار، مما يقلل من الكحول والسعرات الحرارية مع إضافة الماء. يحتفظ سبريتزر النبيذ الأحمر بالمزيد من البوليفينول الصحي للقلب، لكن النبيذ الأبيض مناسب أيضاً لإضفاء لمسة أخف. إنه مشروب متعدد الاستخدامات يسهل تحضيره ويتناسب بشكل رائع مع طبق الخضار الطازج أو الدجاج المشوي.

8. ماري الدموية

يشبه هذا الكوكتيل وجبة في كوب، حيث يمزج الفودكا مع عصير الطماطم والليمون والتوابل مثل ورسيستيرشاير والصلصة الحارة. يحتوي على فيتامين C والليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة المفيدة للقلب، لكنه قد يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والصوديوم. استخدم العصير الطازج وخفف من الملح للحفاظ على توازنه. مثالية لوجبة فطور وغداء مع الفريتاتا المصنوعة في المنزل، لكن التزمي بواحدة.

9. عصير التفاح الحرفية

عصير التفاح المصنوع يدوياً خالٍ من الغلوتين ويتمتع بمذاق منعش ونقي ومناسب للسهرات غير الرسمية. ابتعِد عن الأنواع السكرية المنتجة بكميات كبيرة وابحث عن أنواع عصير التفاح الصغيرة للحصول على أكبر قدر من الفوائد. يتماشى بشكل رائع مع طبق لحم الخنزير المشوي أو لوح الجبن.

10. ميزكال على الصخور

يأتي الميزكال، وهو ابن عم التكيلا الأكثر دخناً، من الصبار أيضاً وقد لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم مثل المشروبات الروحية الأخرى. يتم تقديمه فوق الثلج وهو منخفض السعرات الحرارية والسكر، كما أن نكهته المعقدة تجعلك تتذوق كل رشفة. إنه اختيار رائع لأمسية هادئة مع بعض الخضروات المشوية أو الفلفل الحار.

11. بيرة منخفضة السعرات الحرارية

البيرة الحرفية التي تحتوي على أقل من 100 سعرة حرارية تجلب أكثر من مجرد متعة - فهي تحتوي على البروتين وفيتامينات B ومضادات الأكسدة من الشعير والقفزات. إنها خيار جيد لعشاق البيرة الذين يرغبون في تناول مشروب أخف ولكن لذيذ في نفس الوقت. ابحث عن خيارات منخفضة الكحول لإبقاء الأمور تحت السيطرة. رائعة مع برجر منزلي الصنع أو وعاء من الحبوب الشهية.

12. مارجريتا بعصير الليمون الطازج

تتجنب المارغريتا النحيفة الخلطات السكرية وتستخدم عصير الليمون الطازج والتكيلا عالية الجودة للحصول على مشروب منخفض السعرات الحرارية وقليل السكر مع تعزيز فيتامين C. إنه مشروب مشرق وممتع ومثالي لليلة تاكو أو تجمع صيفي. حافظ على بساطة المشروب مع التكيلا والليمون الحامض وقليل من المياه الغازية للحفاظ على صحتك.

13. بالوما مع عصير الجريب فروت الطازج

هذا المزيج من التكيلا وعصير الجريب فروت الطازج ومياه الصودا خفيف ومنعش وقليل السكر. يضيف الجريب فروت فيتامين C، بينما تحافظ مياه الصودا على ترطيبه. استخدم عصيرًا طازجًا لتجنب السكريات المضافة، وهو مناسب جدًا لطبق مكسيكي حار أو طبق سيفيتشي طازج.

14. ستاوت

يوفر شراب ستاوت، بما يحتويه من الشعير المحمص الداكن، البريبايوتك التي قد تغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة، بالإضافة إلى فيتامينات ب والمعادن مثل الحديد والسيليكون لصحة العظام والشعر. إنه أثقل قليلاً في السعرات الحرارية من البيرة الأخف وزناً، لذا من الأفضل تناوله من حين لآخر. تناوله مع حساء اللحم البقري الغني أو حلوى الشوكولاتة لقضاء ليلة مريحة.

15. هارد سيلتزر

يُعتبر المشروب الفوار الصلب الفوار خياراً خالي من الضجة مع سكر وسعرات حرارية منخفضة بفضل قاعدته الكحولية الصافية ومياه الصودا. إنه مرطب وخفيف، مما يجعله خياراً مناسباً للأيام الحارة أو التجمعات غير الرسمية. لا يجلب الكثير من التغذية، لكن بساطته هي نقطة قوته. استمتع به مع سلطة فواكه طازجة أو تاكو السمك المشوي.

يمكن أن يؤدي الإفراط في الشرب إلى مشاكل مثل مشاكل القلب أو زيادة الوزن أو النوم السيئ، لذا التزم بقاعدة شرب مشروب واحد أو اثنين من المشروبات وتناول الماء إلى جانب ذلك. التوقيت مهم أيضاً - حاول إنهاء مشروبك قبل النوم بساعات قليلة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون التخطيط لوجبات الطعام، يمكن لتطبيقات مثل تلك الخاصة بتنظيم الوصفات أن تساعد في تنسيق هذه المشروبات مع الأطباق التي تحافظ على توازن اليوم بأكمله ولذته.

ما الذي يجب الحذر منه: المزالق الشائعة مع الكحول

لا أحد يرغب في أن تنتهي أمسية ممتعة بصداع شديد أو صباح بطيء. فحتى المشروبات الكحولية "الصحية" يمكن أن يكون لها جوانب سلبية إذا لم تكن حذراً. يوضح هذا القسم الفخاخ الشائعة التي يجب تجنبها عند احتساء المشروبات الكحولية، حتى تتمكن من الاستمتاع بالنبيذ الأحمر أو صودا الفودكا دون أي مفاجآت. الأمر أشبه بالتحقق من الوصفة قبل البدء في الطهي - فمعرفة ما قد يحدث من أخطاء يساعدك على القيام بها بشكل صحيح.

  • الكبريتيت في النبيذ: يمكن أن تسبب الكبريتيت في النبيذ الصداع أو الحساسية. جرب النبيذ العضوي الذي يحتوي على إضافات أقل إذا كنت حساساً.
  • الخلاطات السكرية: تضيف الخلاطات المعبأة في زجاجات الكوكتيلات مثل المارغريتا سعرات حرارية فارغة. استخدم الحمضيات الطازجة أو المياه الغازية بدلاً من ذلك.
  • المتجانسات في المشروبات الداكنة: يحتوي الويسكي أو الجعة على متجانسات، مما يؤدي إلى تفاقم صداع الكحول. اختر المشروبات الروحية الصافية مثل الفودكا أو التكيلا.
  • التفاعلات الدوائية: يمكن أن يتداخل الكحول مع الأدوية مثل الإيبوبروفين مما يعرضك لخطر الإصابة بمشاكل في المعدة أو الكبد. استشر الطبيب.
  • التوقيت والهرمونات: قد تشعر النساء بتأثيرات الكحول بشكل أكبر خلال منتصف الدورة الشهرية أو أيام ما قبل الدورة الشهرية بسبب سرعة امتصاصه.
  • المبالغة في ذلك: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول مشروب واحد (للنساء) أو مشروبين (للرجال) يومياً إلى زيادة الوزن أو مشاكل صحية. ارتشف ببطء، واقرنه بالماء.
  • الحالات الخاصة: يجب على الحوامل والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد أو الذين لديهم مشاكل في الكبد أو تاريخ من إساءة استخدام الكحول تجنب الكحول تمامًا.

إن الانتباه إلى هذه المزالق يعني أنه يمكنك الاستمتاع بتناول مشروب دون أن تعرقل يومك. الأمر كله يتعلق بالتوازن، مثل التأكد من أن قائمة البقالة الخاصة بك تحتوي على كل ما تحتاجه قبل التوجه إلى المتجر.

إقران المشروبات الصحية مع الوجبات المطبوخة في المنزل

يمكن للمشروب الجيد أن يجعل الوجبة المطبوخة في المنزل تبدو وكأنها تجربة مطعم، خاصةً عندما يكون مكملاً للنكهات الموجودة في طبقك. يشاركك هذا القسم أفكاراً لإقران تلك المشروبات الكحولية الصحية مع الأطباق التي يمكنك تحضيرها في مطبخك. إن الأمر يتعلق بخلق أجواء لذيذة ومتوازنة، مثل التخطيط لأسبوع من الوجبات التي تلائم جميع النقاط الصحيحة.

نبيذ أحمر مع أطباق دسمة

إن البوليفينول القوي في النبيذ الأحمر يجعله مناسباً جداً للأطباق الغنية والمالحة مثل ريزوتو الفطر أو السلمون المشوي. حيث تعمل تانينات النبيذ على تخفيف ثراء الطبق بينما تكمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه المكونات الصحية للقلب مثل زيت الزيتون أو الأسماك الدهنية.

صودا الفودكا مع الأطعمة الحارة

صودا الفودكا المقرمشة مع رشة من الليمون الحامض تتناغم بشكل مثالي مع التاكو الحار أو الكاري المحضر في المنزل. يعمل مذاقه النظيف والمنعش على تبريد الحرارة دون إضافة سعرات حرارية ثقيلة، مما يجعله رفيقًا مثاليًا للنكهات الجريئة والنارية.

النبيذ المعتق مع الأطعمة المريحة

يُضفي النبيذ الدافئ المتبل الدافئ أجواءً مريحة على يخنة اللحم البقري المطبوخ ببطء أو الخضروات الجذرية المشوية. تتناغم نكهات القرفة والقرنفل في هذا النبيذ مع نكهة هذه الأطباق التي تتناسب مع هذه الأطباق التي تُعد مثالية لقضاء أمسية باردة في المنزل.

تيكيلا على الصخور مع المأكولات المكسيكية

تتكامل التكيلا الناعمة على الثلج مع الجواكامولي المصنوع منزلياً وكويساديلا الدجاج المشوي. تعزز نغمات الصبار من نكهات الطبق الطازجة والنابضة بالحياة وتحافظ على الوجبة خفيفة ومرضية في نفس الوقت.

شمبانيا جافة مع لقيمات خفيفة

تُضفي فقاعات الشمبانيا الفوارة الفوارة على الوجبات الخفيفة مثل سلطة الروبيان أو سمك القد المخبوز بالليمون. فهي تضيف لمسة احتفالية أنيقة دون أن تطغى على النكهات اللذيذة، وهي مثالية لعشاء صيفي.

الكمبوتشا الصلبة مع السلطات الطازجة

يتناغم مذاق الكمبوتشا المنعش والفوار مع سلطة اللفت المقرمشة أو طبق الخضار المشوي. قد تكمل البروبيوتيك الموجودة فيه الألياف المفيدة للأمعاء الموجودة في الخضروات، مما يجعلها وجبة منعشة ومحافظة على الصحة.

سبريتزر النبيذ مع أطباق الخضروات

يتناسب مع صواني الخضروات المشوية أو الفلفل المحشو بالكينوا مع النبيذ الأحمر الخفيف والفقاعات. إنه خفيف بما يكفي للسماح للخضراوات بالتألق مع إضافة لمسة راقية ومنعشة.

بلودي ماري مع برانش كلاسيكيات البرانش

يُعتبر شراب بلودي ماري من الوجبات الأساسية في وجبة الفطور المتأخر، حيث يتماشى بشكل جميل مع الفريتاتا المليئة بالخضروات أو خبز الأفوكادو المحمص. وتُكمّل قاعدة الطماطم اللذيذة التي تحتوي على الطماطم ثراء الوجبة، ولكن التزم بمشروب واحد لتجنب زيادة الصوديوم.

عصير التفاح الحرفية مع لحم الخنزير أو الجبن

إن نكهة عصير التفاح اللذيذة والمشرقة التي يتميز بها عصير التفاح الحِرفي تخترق ثراء لحم الخنزير المشوي أو لوح جبن الشيدر الحاد. كما أن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها تجعله خياراً متوازناً لوجبة لذيذة ومرضية.

ميزكال على الصخور مع أطباق سموكي

يتناغم عمق الميزكال المدخن والمعقد بشكل رائع مع أسياخ الخضار المشوية أو الفلفل الحار. تمتزج النكهات بسلاسة، مما يجعله خياراً جريئاً وممتعاً لقضاء ليلة مستوحاة من الشواء.

بيرة منخفضة السعرات الحرارية مع البرغر

تُكمِّل البيرة الحرفية منخفضة السعرات الحرارية برغر الديك الرومي أو فطيرة الفاصوليا السوداء المصنوعة في المنزل. تعزز قفزات البيرة الخفيفة من نكهات الشواء المتفحمة دون أن تثقل الوجبة.

مارجريتا بعصير الليمون الطازج مع التاكو

مارجريتا خفيفة مصنوعة من عصير الليمون الطازج تغني إلى جانب تاكو السمك أو سيفيتشي الروبيان الحار. وتربط نكهة الليمون الحامض بين النكهات معاً، مما يجعل الوجبة طازجة ونابضة بالحياة.

بالوما مع عصير الجريب فروت الطازج مع المأكولات البحرية

تُعد نكهة الجريب فروت المنعشة في البالوما مناسبة بشكل طبيعي للقريدس المشوي أو السيفيتشي الحمضي. يُضيف العصير تعزيزاً لفيتامين C، مما يخلق مزيجاً صيفياً منعشاً.

ستاوت مع الحلويات الغنية

تتناغم روائح الستاوت العميقة والمحمصة بشكل مدهش مع تورتة الشوكولاتة الداكنة أو خبز اليقطين المتبل. كخيار أثقل، حافظ على حصص صغيرة لكل من المشروب والحلوى للحفاظ على التوازن.

هارد سيلتزر مع الأكلات المشوية الخفيفة

يتناسب مشروب هارد سيلتزر النظيف والبسيط مع سندويشات التاكو المشوية أو سلطة الفواكه بالنعناع. إنه مشروب منعش وبسيط يحافظ على الوجبات غير الرسمية خفيفة وممتعة.

إن إقران المشروبات مع الوجبات يشبه اختيار التوابل المثالية - فالأمر كله يتعلق بتعزيز التوازن والنكهة. إن التخطيط لهذه الإقرانات، ربما باستخدام تطبيق لإعداد الوجبات، يجعل من السهل إعداد وجبات عشاء مميزة مع الحفاظ على صحتك.

الخاتمة

إن اختيار مشروب صحي أكثر لا يعني التخلي عن متعة تناول كأس نبيذ جيد أو كوكتيل هش - بل يتعلق الأمر باتخاذ خيارات تجعلك تشعر بأنك في أفضل حالاتك. يمكن أن يضفي النبيذ الأحمر أو صودا الفودكا أو حتى الكمبوتشا الصلبة بعض الذوق على وجباتك مع تقديم مزايا مثل مضادات الأكسدة أو السكر المنخفض، طالما أنك لا تتناول سوى مشروب أو مشروبين في اليوم. كما أن إقرانها مع الأطباق المطبوخة في المنزل، مثل الريزوتو الشهي أو التاكو الطازج، يجعل التجربة أفضل، ويحول عشاءً بسيطًا إلى شيء مميز. يجدر بك أيضًا الانتباه إلى المخاطر مثل الخلطات السكرية أو احتساء المشروبات في وقت متأخر من الليل التي يمكن أن تعبث بنومك أو أمعائك. يمكن لأدوات مثل تطبيق ReciMe أن تجعل هذا الأمر أسهل، حيث تتيح لك حفظ وصفات المشروبات وأفكار الوجبات في مكان واحد، بحيث تكون مستعدًا دائمًا لتحضير شيء لذيذ ومتوازن. في نهاية اليوم، يتعلق الأمر بالاستمتاع باللحظة - سواء كان ذلك رشفة من التكيلا أو وجبة مخططة بشكل مثالي - دون المبالغة في تناولها.

الأسئلة الشائعة

لماذا يعتبر النبيذ الأحمر المشروب الكحولي الأكثر صحة؟

يستمد النبيذ الأحمر ميزته من مادة البوليفينول، وهي مضادات الأكسدة الموجودة في قشور العنب التي قد تدعم صحة القلب وتغذي بكتيريا الأمعاء الجيدة. وعلى عكس المشروبات الروحية الثقيلة، فهو أقل في محتوى الكحول والسكر، خاصةً في الأنواع الجافة مثل الريوخا. لكنه ليس مجانيًا - فالكبريتيت يمكن أن يسبب الصداع للبعض، والالتزام بكوب واحد يحافظ على الفوائد دون مخاطر.

هل يمكنني شرب الكحوليات مع الحفاظ على صحتي؟

بالتأكيد، إذا حافظت على الاعتدال - مشروب واحد في اليوم للنساء ومشروبين للرجال. مشروبات مثل صودا الفودكا أو المياه الغازية الصلبة منخفضة السكر والسعرات الحرارية، ويساعدك إقرانها بوجبات مغذية. يمكن لشرب الماء جنبًا إلى جنب وتجنب الرشفات في وقت متأخر من الليل أن يقي من مشاكل مثل مشاكل النوم أو تقلبات السكر في الدم. الأمر يتعلق بالتوازن، مثل عدم الإفراط في تناول الطعام مع الكثير من الملح.

ما الأمر مع الخلطات السكرية في الكوكتيل؟

يمكن للخلاطات السكرية، مثل المشروبات الغازية أو العصائر المعبأة في زجاجات، أن ترفع نسبة السكر في الدم وتضيف سعرات حرارية فارغة، وهو أمر غير جيد لعملية الأيض أو محيط الخصر. كما أنها يمكن أن تزيد من حدة صداع الكحول. التزم بالعصائر الطازجة أو المياه الغازية في الكوكتيلات مثل المارغريتا أو البالوما للحفاظ على خفة الوزن ونظافة المشروبات.

هل هناك خيارات غير كحولية تحاكي هذه المشروبات الصحية؟

بالتأكيد. يمكنك الحصول على نكهة الكوكتيل بدون الكحول من خلال تجربة مشروب بلودي ماري البكر مع عصير الطماطم والتوابل أو الماء الفوار مع الأعشاب الطازجة والحمضيات لمحاكاة مشروب سبريتزر. تحافظ هذه البدائل على النكهة وبعض العناصر الغذائية، مثل فيتامين C، مع الاستغناء عن سلبيات الكحول. وهي مثالية عندما تخطط لتناول وجبة طعام وتريد شيئاً ممتعاً لتحتسيه.