أفضل أدوات طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ لمطبخك

عندما يتعلق الأمر بأدوات المطبخ، فإن أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ يصعب التغلب عليها. فهي قوية وتدوم طويلاً. سواء كنتِ تقلبين الفطائر أو تقلبين الصلصات أو تطبخين العشاء، فإن الأدوات المناسبة تجعل الطهي أسهل بكثير. في هذا الدليل، سنقوم بتفصيل أفضل أدوات الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، حتى تتمكن من تزويد مطبخك بالأدوات التي تناسبك حقًا.

مرحبًا، أنت تتفقد أفضل أدوات الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لترقية مطبخك، ولكن الأدوات الرائعة تحتاج إلى وصفات رائعة! يجعل تطبيق ReciMe الطهي أمرًا بسيطًا - احفظ الوصفات من Instagram أو TikTok أو الملاحظات، وخطط لوجبات الطعام بسرعة، واحصل على قوائم البقالة مرتبة حسب الممر في ثوانٍ. هل أنت مستعد للطهي باستخدام أدواتك الجديدة؟ جرب ReciMe ثم استكشف أفضل اختياراتنا لأواني الفولاذ المقاوم للصدأ!

1. ملعقة صلبة من الفولاذ المقاوم للصدأ أول-كلاد

صُنعت هذه الملعقة الصلبة من الستانلس ستيل 18/10، وهي مصنوعة من الستانلس ستيل المصقول كالمرآة التي تقاوم التآكل وتكمل جمالية أي مطبخ. يضمن هيكلها المتين والمصنوع من قطعة واحدة عدم ثنيها تحت الضغط، مما يجعلها مثالية لتحريك الصلصات السميكة أو تقديم اليخنات الدسمة. أما المقبض الطويل والمريح فيوفر قبضةً آمنةً ومريحةً لإبقاء اليدين بأمان بعيداً عن الحرارة أثناء الطهي لفترات طويلة. صُممت هذه الملعقة لضمان متانتها، فهي آمنة للغسل في غسالة الصحون وتحتفظ بلمعانها خلال استخدامات لا حصر لها. هذه الملعقة غير تفاعليّة، ما يضمن عدم انتقال الطعم المعدني إلى الأطباق الحسّاسة. وهي متضمنة في طقم أدوات الستانلس ستيل من الستانلس ستيل من أول-كلاد المؤلف من 5 قطع، إلى جانب ملعقة مشقوقة، مغرفة، مغرفة، أداة تقليب وملقط، مما يوفر طقم متماسك لمهام الطبخ المتعددة. تتميز هذه المجموعة بجودة احترافية تجعلها أساسية في مطابخ المنزل والمطاعم على حد سواء. لمزيد من الراحة، تتميز الملعقة بحلقة تعليق لسهولة التخزين.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: التقليب أو تقديم الحساء أو خلط الصلصات.
• الميزات: مصنوعة من قطعة واحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10، آمنة للغسل في غسالة الصحون، مقبض طويل للأواني العميقة.
• لماذا تم اختياره: سمعة أول-كلاد في الجودة تضمن طول العمر، قبضة مريحة.

تنويعات الأطباق: 

• يخنة اللحم البقري: تُقلّب قطع اللحم البقري والبطاطس والجزر في مرق غني للطهي المتساوي.
• ريزوتو: يُخلط أرز أربوريو مع المرق تدريجياً للحصول على قوام كريمي.
• تشيلي كون كارني: اخلطي الفاصوليا والطماطم والتوابل في قدر عميق.
• شوربة العدس: يُحرّك العدس والخضروات للحصول على عدس وخضروات متماسكة ومتماسكة.

2. ملعقة مشقوقة من الفولاذ المقاوم للصدأ أول-كلاد

تجمع هذه الملعقة المشقوقة المصنوعة من الستانلس ستيل 18/10 بين العملية والتصميم الأنيق، وهي مثالية لتصريف الخضار أو استخلاص المعكرونة من الماء المغلي. تسمح الفتحات الموضوعة بشكل استراتيجي بتمرير السوائل أثناء حمل الطعام بشكل آمن، مما يسهل مهام الطهي. هيكلها المتين يقاوم الالتواء، حتى مع الاستخدام المتكرر في البيئات ذات الحرارة العالية. المقبض المصقول مصمم هندسيًا لتوفير الراحة، مما يقلل من الإجهاد أثناء الاستخدام لفترات طويلة. آمن للاستخدام في غسالة الصحون وغير تفاعلي، وهو يحافظ على نكهة الأطباق مع سهولة تنظيفه. هذا الإناء جزء من طقم الأدوات المصنوع من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ من أول-كلاد والمكون من 5 قطع، والذي يتضمن أدوات تكميلية مثل الملعقة الصلبة والمغرفة لمجموعة أدوات مطبخ موحدة. متانتها وتشطيبها الأنيق يجعلها خيارًا موثوقًا للطهي اليومي. تضمن الحلقة المعلقة تخزينها بشكل مرتب.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: تجفيف الخضروات أو المعكرونة.
• الميزات: تصميم مشقوق، بنية متينة، مقبض مريح.
• لماذا تم اختياره: تتطابق مع الملعقة الصلبة للتوحيد؛ تقاوم الانحناء.

تنويعات الأطباق: 

• الهليون المسلوق: ارفع الرماح من الماء المغلي أثناء تصفيتها.
• بيض مسلوق: يُرفع البيض برفق من الماء المغلي.
• الرافيولي المصنوع منزلياً: تُغرف المعكرونة من القدر بدون تمزيق.
• التوفو المقلي: تُستخرج المكعبات المقرمشة من الزيت الساخن.

3. مغرفة من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ من أول-كلاد

مغرفة أول-كلاد مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10، وهي مصممة لصب الحساء والصلصات والمرق بدقة. وعاءها العميق والمستدير يتسع لأجزاء كبيرة، بينما يحافظ المقبض الطويل على إبعاد اليدين بأمان عن القدور الساخنة. التصميم غير الملحوم والمصقول يقاوم الصدأ والتآكل، مما يضمن سنوات من الاستخدام الذي يمكن الاعتماد عليه. كما أنها متوازنة بشكل مريح، وتمنع إجهاد المعصم أثناء مهام التقديم الطويلة. هذه المغرفة غير تفاعلية وتحافظ على سلامة الأطعمة الحمضية مثل مرق الطماطم. إنها مكون رئيسي في طقم أدوات الستانلس ستيل من الستانلس ستيل من أول-كلاد المؤلف من 5 قطع، وهي مقترنة بأدوات مثل أداة التقليب والملقط للحصول على وظائف مطبخ شاملة. يمكن غسلها في غسالة الصحون وتنظيفها دون عناء دون أن تفقد لمعانها اللامع. ترتقي هذه المغرفة بحرفية هذه المغرفة بتجارب تناول الطعام الرسمية وغير الرسمية على حد سواء.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: تقديم الحساء أو اليخنات أو الصلصات.
• الميزات: وعاء عميق، بطول 12.5 بوصة، مصقول، مصقول.
• لماذا تم اختياره: سكب دقيق، مثالي للأواني الكبيرة.

تنويعات الأطباق: 

• حساء الطماطم: يُقدّم الحساء الناعم والكريمي في أوعية.
• فو اللحم البقري: يُسكب المرق المعطر فوق النودلز والأعشاب.
• خليط الفطائر المحلاة: يُوزّع الخليط على صينية ساخنة للحصول على دوائر متجانسة.
• المرق: تُسكب الصلصة الغنية فوق البطاطا المهروسة أو الديك الرومي.

4. أداة تقليب من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ

صُنعت أداة التقليب هذه من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10، وتتميز بشفرة عريضة ورفيعة تنزلق بسهولة تحت الفطائر، البرغر أو شرائح السمك الرقيقة. كما يضمن تشطيبها المصقول وبنيتها الصلبة تحملها للحرارة العالية دون خدش أسطح أواني الطبخ. أما التصميم المائل فيسهل عملية التقليب الدقيق، بينما يوفر المقبض المريح قبضة قوية ومريحة. صُممت لتدوم طويلاً، فهي تقاوم الانحناء والتآكل حتى مع الاستخدام اليومي. آمن للغسل في غسالة الصحون وغير تفاعلي، وهو مثالي لكافة أنماط الطبخ، من الفطور إلى تحضير العشاء. تم تضمين أداة التقليب هذه في طقم أدوات الستانلس ستيل من الستانلس ستيل من أول-كلاد المؤلف من 5 قطع، والذي يجمعها مع ملعقة ومغرفة وغيرها للحصول على مجموعة أدوات طهي كاملة. مظهرها الأنيق ومتانتها يجعلها من أساسيات المطبخ. تضيف الحلقة المعلقة راحة في التخزين.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: تقليب البرغر أو الفطائر أو السمك.
• الميزات: شفرة عريضة ورفيعة لسهولة الانزلاق، مقاومة للحرارة.
• لماذا تم اختياره: مرنة لكنها قوية، رائعة للأطعمة الحساسة.

تنويعات الأطباق: 

• فطائر الزبدة باللبن: تُقلب الفطائر الذهبية للحصول على لون بني متساوٍ.
• سمك السلمون المشوي: قلب الشرائح دون كسر اللحم الرقيق.
• البرجر النباتي: تُقلب الفطائر للحصول على مظهر خارجي مقرمش.
• كويساديلا: ارفعي التورتيلا بالجبن وقلبها دون انسكابها.

5. ملقط أوكسو جود جود جود جريبس ستانلس ستيل (12 بوصة)

صُنع ملقط OXO من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، وهو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، ويوفر الدقة والقوة لالتقاط كل شيء من اللحوم المشوية إلى الخضار المشوية. تضمن الحواف الصدفية تثبيتًا آمنًا دون تمزيق الأطعمة الرقيقة، في حين أن آلية القفل تسهل عملية التخزين. يقاوم طلاءها المصقول بصمات الأصابع، مما يحافظ على مظهرها النظيف خلال الاستخدام المكثف. توفر المقابض المبطنة والمانعة للانزلاق الراحة، حتى أثناء جلسات الطهي الطويلة. كما أنها آمنة للغسل في غسالة الصحون ومقاومة للحرارة، وهي مصممة لمهام الطهي على سطح الموقد والشواء على حد سواء. تُباع هذه الملاقط عادةً بشكل فردي ولكن يمكن العثور عليها في مجموعة أدوات المطبخ Good Grips من OXO (راجع حزم التجزئة)، والتي قد تتضمن أدوات تكميلية مثل الملعقة أو أداة التقليب. تعدد استخداماتها ومتانتها يجعلها ضرورية في أي مطبخ. يحافظ طولها البالغ 12 بوصة على اليدين بأمان بعيداً عن الحرارة.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: الإمساك أو تقليب اللحوم أو الخضراوات.
• الميزات: آلية قفل، حواف صدفية، قبضة مانعة للانزلاق.
• لماذا تم اختياره: علامة تجارية موثوقة، متعددة الاستخدامات للشوي أو للاستخدام على الموقد.

تنويعات الأطباق: 

• أفخاذ الدجاج المشوية: تُقلب القطع على الشواية الحارة.
• براعم البروكسل المحمصة: تُقلب البراعم في مقلاة ساخنة لتفحمها.
• اسباجيتي كاربونارا: تُحضر المعكرونة لخلطها مع الصلصة.
• أضلاع مشوية: التعامل مع الأضلاع اللزجة دون انزلاق.

6. خفاقة ستانلس ستيل من كويزينارت

يوفر هذا المضرب من كويزينارت المصنوع من الستانلس ستيل أداءً استثنائياً لخلط الصلصات والعجائن والبيض بسهولة. كما يضمن وزنها المتوازن وأسلاكها المتينة خلطاً فعالاً بدون انحناء، حتى مع العجائن السميكة. يوفر المقبض المصقول قبضة مريحة، مما يقلل من التعب أثناء الخفق القوي. كما أنه مقاوم للصدأ وآمن للغسل في غسالة الصحون، ويحافظ على مظهره الأنيق مع مرور الوقت. كما أنها غير تفاعلية وآمنة للمخاليط الحمضية مثل الخلّ، وتحافظ على نكهات الطعام. على الرغم من أنها تُباع عادةً بمفردها، إلا أنها جزء من مجموعة أدوات كويزينارت المصنوعة من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ، والتي تُجمع أحياناً مع أدوات مثل الملاعق أو أدوات التقليب في متاجر التجزئة مثل أمازون أو تارغت. متانة هذا المضرب تجعله خيارًا موثوقًا للطهاة المبتدئين والمتمرسين على حد سواء. حجمها الصغير يتناسب بسهولة مع أدراج المطبخ.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: مزج الصلصات، أو البيض، أو العصائر.
• الميزات: متوسطة الحجم، مقاومة للصدأ، متوازنة الوزن.
• لماذا تم اختياره: متينة للخلط الثقيل، لا تخدش الأواني.

تنويعات الأطباق: 

• صلصة هولانديز: يُمزج البيض والزبدة للحصول على قوام حريري.
• خليط كيك الشوكولاتة: يُخلط الدقيق والكاكاو والبيض بسلاسة.
• بيض مخفوق: اخفقي البيض للحصول على فطور رقيق.
• تتبيلة الخل: يُستحلب الزيت والخل والخردل.

7. ملعقة سمك من الفولاذ المقاوم للصدأ من فايكنغ

تم تصميم سباتولا السمك هذه من فايكنغ بدقة متناهية وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10، وهي مصممة من الفولاذ المقاوم للصدأ بشفرة رفيعة ومرنة تنزلق تحت شرائح السمك الرقيقة دون أن تكسر. تصميمها المشقوق يصرف الزيت أو السائل الزائد، مما يضمن الحصول على نتائج مقرمشة. يوفر مقبضها الطويل والمريح تحكماً ممتازاً ومثالياً لتقليب المأكولات البحرية أو الفطائر الرقيقة. مصقولة لمقاومة التآكل، وهي مصممة لسنوات من الاستخدام الكثيف دون أن تفقد لمعانها. كما أنها آمنة للغسل في غسالة الصحون وغير قابلة للتفاعل، وهي تتناسب بشكل جيد مع المقالي المصنوعة من الستانلس ستيل. تُباع هذه الملعقة عادةً بشكل فردي ولكن يمكن تضمينها في طقم أدوات الفولاذ المقاوم للصدأ الاحترافي من فايكنغ (تحقق من توفرها)، إلى جانب أدوات مثل الملقط أو الملاعق. تصميمها المتخصص يجعلها لا غنى عنها لمحبي المأكولات البحرية. تضمن الحلقة المعلقة سهولة الوصول إليها.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: تقليب شرائح السمك أو الأشياء الحساسة.
• الميزات: شفرة مشقوقة بزاوية مائلة ومقبض طويل.
• لماذا تم اختياره: دقيق للمأكولات البحرية، متين للاستخدام المتكرر.

تنويعات الأطباق: 

• سمك القد المشوي المشوي: تُقلب شرائح الفيليه الرقيقة للحصول على قشرة مقرمشة.
• الكريب: ارفع الفطائر الرقيقة دون تمزق.
• سول مقلي: تُقلب السمكة الكاملة برفق في مقلاة.
• أومليت: قم بتحريك البيض وطيّه للحصول على شكل مثالي.

8. مصفاة فايكنغ من الفولاذ المقاوم للصدأ

هذه الكاشطة من فايكنج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/10، وهي تتفوق في إزالة الرغوة أو الزلابية أو الأطعمة المقلية من السوائل الساخنة. كما أن وعاءها العريض والمثقوب يعمل بكفاءة عالية بينما يحافظ المقبض الطويل على سلامة اليدين من الرذاذ. تقاوم الطبقة النهائية المصقولة الصدأ والبقع، حتى مع التعرض المتكرر للزيوت أو المرق. مصممة بشكل مريح، فهي تشعر بالتوازن أثناء الاستخدام، مما يقلل من الإجهاد. آمن للغسل في غسالة الصحون وغير تفاعلي، وهو مثالي للحفاظ على نقاء الطعام. وعلى الرغم من أنها غالباً ما تُباع لوحدها، إلا أنها قد تكون جزءاً من طقم أدوات الفولاذ المقاوم للصدأ الاحترافي من فايكنغ الذي يُجمع مع أدوات مثل المغرفة أو الشوكة لدى بعض تجار التجزئة المختارين. تناسب متانة هذه الكاشطة مهام الطهي بكميات كبيرة. ويضيف تصميمها الأنيق لمسة احترافية لأي مطبخ.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: إزالة الرغوة أو الطعام من السوائل (مثل القلي والغليان).
• الميزات: وعاء عريض ومثقب، قبضة مريحة.
• لماذا تم اختياره: فعّالة في الإجهاد، وبنية عالية الجودة.

تنويعات الأطباق: 

• بطاطس مقلية: ارفعي البطاطس المقلية المقرمشة من الزيت الساخن.
• مرقة الدجاج: تُزال الرغوة للحصول على مرق صافٍ.
• الزلابية المسلوقة: تُغرف فطائر الونتون من الماء المغلي.
• جمبري التمبورا: استرجاع الجمبري المضروب من المقلاة.

9. شوكة لحم ستانلس ستيل من ووستهوف

إن شوكة اللحم من ووستهوف مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ العالي الجودة، وهي مثالية لتثبيت اللحم المشوي أثناء التقطيع أو رفع القطع الكبيرة للتقديم. شوكتيها الحادتين المتينتين تخترقان اللحم دون عناء دون تمزيقه، مما يضمن تقطيعه إلى شرائح نظيفة. يوفر المقبض المصقول قبضة مريحة ومانعة للانزلاق لتحكم دقيق. صُممت لمقاومة التآكل، وهي تحافظ على مظهرها الأصلي طوال سنوات من الاستخدام. آمنة للغسل في غسالة الصحون وغير قابلة للتفاعل، وهي خيار آمن لجميع أنواع اللحوم. تُباع هذه الشوكة عادةً بشكل منفرد ولكن يمكن العثور عليها في مجموعة أدوات المطبخ المصنوعة من الستانلس ستيل من ووستهوف التي تُباع مع أدوات أخرى مثل المغرفة أو الملعقة. هيكلها الاحترافي يجعلها مفضلة لدى الجزارين والطهاة المنزليين. أما الحلقة المعلقة فتسهل عملية التخزين.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: حمل المشويات للتقطيع أو التقديم.
• الميزات: شوكتان حادتان، وبنية متينة وحلقة تعليق.
• لماذا تم اختياره: من الدرجة الاحترافية، تتناسب بشكل جيد مع أواني الطهي غير القابل للصدأ.

تنويعات الأطباق: 

• الديك الرومي المشوي: امسك الطائر بثبات للنحت.
• خاصرة لحم الخنزير المشوي: تُرفع الشرائح من لوح التقطيع.
• لحم صدر البقر: لحم آمن لشرائح رقيقة.
• دجاجة مشوية كاملة: تُنقل من المقلاة إلى الطبق.

10. أداة تقليب صلبة من الفولاذ المقاوم للصدأ من سيركلون

صُممت أداة التقليب الصلبة هذه من سيركلون المصنوعة من الستانلس ستيل لرفع الأطعمة الثقيلة مثل شرائح اللحم أو الخضار المشوية بسهولة. توفر شفرته العريضة والمسطحة دعماً واسعاً، بينما تقاوم الطبقة الخارجية المصقولة الخدوش والتآكل. يضمن المقبض المقوى المتانة، حتى تحت ضغط المكونات الكثيفة. آمن للغسل في غسالة الصحون ومقاوم للحرارة، وهو خيار عملي للطبخ اليومي. كما أنها غير تفاعلية ولن تغير نكهات الطعام، مما يجعلها متعددة الاستخدامات لجميع الوصفات. غالبًا ما تكون أداة التقليب هذه جزءًا من طقم أدوات التقليب المصنوعة من الستانلس ستيل من سيركلون والمكون من 6 قطع، والذي يتضمن أداة تقليب مشقوقة وملعقة وغيرها لإعداد مطبخ متناسق. لا يتنازل سعرها المناسب للميزانية عن الجودة. التصميم الأنيق يعزز أي مجموعة من أواني الطبخ.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: رفع الأطعمة الثقيلة مثل شرائح اللحم.
• الميزات: سطح عريض، مقبض مقوى، تصميم أنيق.
• لماذا تم اختياره: مناسبة للميزانية لكنها متينة وجيدة للاستخدام اليومي.

تنويعات الأطباق: 

• ساندويتش الجبنة المشوية: اقلب السندويشات للحصول على قشور ذهبية.
• ستيك أو بويفر: تُقلّب القطع السميكة للحصول على قطع سميكة لتقطيعها بشكل متساوٍ.
• باذنجان بارميزان بارميزان: تُرفع الشرائح المغطاة بالبقسماط من المقلاة.
• شرائح لحم التوفو: اقلب الألواح الصلبة للحصول على حواف هشة.

11. أداة تقليب مشقوقة من الفولاذ المقاوم للصدأ من سيركلون

صُنعت أداة التقليب المشقوقة هذه من الستانلس ستيل المتين، وهي مثالية لتصريف الزيت الزائد أثناء تقليب الأطعمة المقلية أو المشوية. تقلل الشفرة المشقوقة من الفوضى، بينما تنزلق حافتها الرفيعة تحت الطعام بدون عناء. يوفر المقبض المريح قبضة مريحة، مما يضمن التحكم أثناء الطهي السريع. كما أنها مقاومة للصدأ وآمنة للغسل في غسالة الصحون، وتحافظ على مظهرها المصقول بأقل قدر من الصيانة. كما أنها غير تفاعلية وآمنة للاستخدام مع أي من أواني الطبخ. تم تضمين أداة التقليب هذه في طقم أواني الستانلس ستيل من سيركلون المؤلف من 6 قطع، إلى جانب أداة تقليب صلبة ومغرفة، مما يوفر حلاً فعالاً من حيث التكلفة لتجهيز مطبخك. تصميمها خفيف الوزن يناسب الطهاة المبتدئين والمتمرسين على حد سواء. حلقة تعليق تبقيها في متناول اليد.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: التجفيف أثناء التقليب (مثل الأطعمة المقلية).
• الميزات: مشقوقة لتصريف الزيت، خفيفة الوزن.
• لماذا تم اختياره: يكمل أداة التقليب الصلبة، عملي للقلي.

تنويعات الأطباق: 

• دجاج مقلي: ارفع القطع أثناء تصريف الزيت.
• لاتكس: تُقلّب فطائر البطاطس لتصبح مقرمشة.
• تاكو السمك: يُقلب السمك المغطى بالبقسماط للحصول على قوام رقيق.
• فطائر الكوسا: تُرفع الفطائر من الزيت الساخن.

12. ملعقة تحميص من الفولاذ المقاوم للصدأ من لو كروزيه

صُنعت ملعقة التحميص هذه من الستانلس ستيل 18/10 من لو كروزيه Le Creuset، وهي مصنوعة من الستانلس ستيل 18/10، وهي مصممة لرش العصائر على الشواء أو تقديم الأطباق الجانبية. يسمح وعاءها الضحل الممدود بتقطير العصير بدقة، بينما يحافظ المقبض الطويل جداً على سلامة اليدين من حرارة الفرن. تقاوم اللمسة النهائية المصقولة كالمرآة التآكل، مما يضمن مظهراً فاخراً يدوم طويلاً. مصممة بشكل مريح، فهي توازن بين الراحة والتحكم أثناء الاستخدام. هي آمنة للغسل في غسالة الصحون وغير قابلة للتفاعل، وهي مثالية للصلصات الحمضية أو الغنية. تُباع هذه الملعقة عادةً بشكل فردي لتكمل أواني الطبخ والأواني الفاخرة من لو كروزيه. ترتقي هذه الملعقة بحرفية هذه الملعقة الفاخرة بأي مهمة طبخ. تصميمها الأنيق يمكن استخدامه كقطعة تقديم للوجبات الرسمية.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: دهن اللحوم أو تقديمها.
• الميزات: وعاء ضحل، مقبض طويل للغاية، تشطيب ممتاز.
• لماذا تم اختياره: تصميم أنيق، يقاوم التآكل.

تنويعات الأطباق: 

• لحم الضأن المشوي: يُدهن بالعصائر المنقوعة بالأعشاب.
• ضلوع قصيرة مطهوة على نار هادئة: تُسكب الصلصة بالملعقة فوق اللحم لإضفاء نكهة رائعة.
• جمبري بالثوم والزبدة والثوم: تُسكب عصارة المقلاة على المأكولات البحرية.
• الجزر المزجج: تُغطى الخضروات بصلصة الزبدة.

13. خادم مكرونة من الفولاذ المقاوم للصدأ من زولاي كيتشن

صُنعت أداة تقديم الباستا من زولاي من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/0، وهي مصممة خصيصًا لغرف وتقديم السباغيتي أو الفيتوتشيني أو النودلز بسهولة. كما أن تصميمها ذو الشوكات يُمسك المعكرونة بإحكام أثناء تصريف الماء مما يسهل عملية التقديم. أما المقبض المصقول فيوفر قبضة مريحة وخفيفة الوزن للاستخدام السهل. كما أنها مقاومة للصدأ وآمنة للغسل في غسالة الصحون، وهي مصممة للاستخدام المتكرر دون أن تفقد لمعانها. غير تفاعلي وآمن للاستخدام مع الصلصات التي تحتوي على الطماطم، وهو مثالي للأطباق الإيطالية. إن قدرته على تحمل التكاليف ومتانته تجعله إضافة عملية لأي مطبخ. عادة ما يباع هذا الفولاذ بشكل فردي، مما يوفر إضافة ميسورة التكلفة لأي مطبخ. يتماشى مظهره الأنيق مع أواني الطبخ العصرية.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: تقديم السباغيتي أو النودلز.
• الميزات: تصميم متشعب، مقبض مريح، آمن للغسل في غسالة الصحون.
• لماذا تم اختياره: أداة متخصصة وبأسعار معقولة وموثوقة.

تنويعات الأطباق: 

• اسباجيتي بولونيز السباغيتي: تُقدّم المعكرونة مع صلصة اللحم.
• لينجو بيستو لينجويني: نودلز مغرفة مغطاة بالبيستو بالريحان.
• الوسادة التايلاندية: نودلز الأرز مع الفول السوداني والصلصة.
• لو مين: طبق نودلز مقلية مع الخضار.

14. هراسة من مجموعة مارثا ستيوارت ستانلس ستيل

تم تصميم هذه الهراسة من مارثا ستيوارت من مارثا ستيوارت المصنوعة من الستانلس ستيل لسحق البطاطس أو الأفوكادو أو الخضار الجذرية بدون عناء. تضمن صفيحتها العريضة والمثقبة الحصول على نتائج سلسة، بينما يتحمل المقبض المتين الضغط الشديد دون أن ينحني. تقاوم اللمسة النهائية المصقولة البقع، حتى مع المكونات الملونة مثل البنجر. آمن للغسل في غسالة الصحون وغير تفاعلي، وهو سهل التنظيف وآمن لجميع الأطعمة. تقلل القبضة المريحة من إجهاد اليد أثناء المهام المتكررة. تُباع هذه الهراسة عادةً بشكل فردي لتُضاف إلى أدوات المطبخ الأخرى من مجموعة مارثا ستيوارت. تتناسب هذه الهراسة المتينة مع كل من المطابخ غير الرسمية والمطابخ الذواقة. تصميمها الخالد يضفي لمسة من الرقي.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: هرس البطاطس أو الخضروات.
• الميزات: صفيحة هرس عريضة، مقبض قوي، مظهر مصقول.
• لماذا تم اختياره: قوية للمهام الصعبة وسهلة التنظيف.

تنويعات الأطباق: 

• بطاطا مهروسة: تُسحق البطاطا المسلوقة مع الكريمة.
• جواكامولي: يُهرس الأفوكادو مع الليمون والكزبرة.
• مهروس البطاطا الحلوة: يُمزج اليام المحمص مع الزبدة.
• الفاصوليا المقلية: تُهرس فاصوليا البينتو للحصول على قوام كريمي.

15. ملعقة طبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ من بيرغلاندر

هذه الملعقة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 18/0 مصنوعة من الستانلس ستيل 18/0، وهي مثالية للتحريك أو السكب أو تقديم كميات كبيرة من الحساء أو الطواجن. كما أن وعاءها العميق والمستدير يتسع لكميات كبيرة، بينما تقاوم اللمسة النهائية المصقولة التآكل والخدوش. يضمن المقبض الخفيف الوزن استخدامًا مريحًا، حتى أثناء جلسات الطهي الطويلة. آمن للاستخدام في غسالة الصحون وغير تفاعلي، وهو خيار قليل الصيانة للمطابخ المزدحمة. مناسبة للأطباق الحمضية أو الغنية، فهي تحافظ على نكهات الطعام. غالبًا ما تُباع هذه الملعقة منفردة ولكنها قد تكون جزءًا من طقم أدوات الطبخ من الستانلس ستيل من بيرغلاندر المكون من 7 قطع، والذي يتضمن أداة تقليب ومغرفة وغيرها من الأدوات الأخرى لدى تجار التجزئة ذوي الميزانية المحدودة. متانته وقلة تكلفته تجعل منه قطعة أساسية متعددة الاستخدامات. حلقة تعليق تسهل عملية التنظيم.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: التحريك العام أو التحريك العام.
• الميزات: وعاء عميق، مناسب للميزانية، ملمع كالمرآة.
• لماذا تم اختياره: رائعة للطهي بالجملة، ومتوفرة على نطاق واسع.

تنويعات الأطباق:

• دجاج بالكاري: يُقلّب حليب جوز الهند والتوابل بالتساوي.
• المعكرونة والجبنة: تُخلط صلصة الجبن مع المعكرونة.
• خضار مقلي بالخضار: تُقلب المكونات في مقلاة ساخنة.
• دقيق الشوفان: يُحرّك الشوفان لتحضير عصيدة الفطور الكريمية.

16. مصفاة من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ من أول-كلاد 

هذه المصفاة المصنوعة من الستانلس ستيل 18/10 المصنوع من الستانلس ستيل المصنوع من أول-كلاد، تتفوق في تجفيف وتصريف الأجزاء الصغيرة مثل الزلابية أو الرافيولي من السوائل المغلية. يضمن الوعاء المثقوب والعميق تصفيتها الفعالة مع الاحتفاظ بالطعام بشكل آمن. يوفر المقبض الطويل المصقول مسافة آمنة من الحرارة مما يعزز راحة المستخدم. صُممت لمقاومة الصدأ والالتواء، وهي أداة متينة للاستخدام المتكرر. كما أنها آمنة للغسل في غسالة الصحون وغير قابلة للتفاعل، وهي تحافظ على نقاء الطعام وتنظف بدون عناء. تُباع هذه المصفاة عادةً بشكل فردي ولكن يمكن العثور عليها في مجموعة الأدوات المتخصصة من الستانلس ستيل من أول-كلاد، والتي يتم تجميعها أحياناً مع أدوات متخصصة مثل المقشدة أو شوكة المعكرونة. تصميمها الدقيق يناسب مهام الطبخ التفصيلية. تتماشى اللمسة النهائية الأنيقة مع أواني الطبخ الفاخرة من أول-كلاد.

أبرز الملامح الرئيسية:

• الاستخدام: غرف الأجزاء الصغيرة وتصفيتها (مثل الزلابية).
• الميزات: وعاء عميق مثقوب، حجم صغير، متانة عالية.
• لماذا تم اختياره: متخصصة ولكنها مفيدة، تكمل مجموعة متعددة الاستخدامات.

تنويعات الأطباق: 

• شوربة وونتون: يُغرف الونتون من المرق.
• جنوكتشي: تُرفع فطائر البطاطس من الماء المغلي.
• البازلاء المسلوقة: صفي الخضروات الصغيرة بسرعة.
• كرات اللحم الصغيرة: يُستخرج من الصلصة المغلية.

الخاتمة

يعود اختيار أفضل أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ إلى ما يناسب مطبخك وأسلوبك في الطهي. ولكن مهما كان الأمر، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ هو الاختيار الذكي. لماذا؟ إنه غير تفاعلي ومتين للغاية ويتعامل مع الحرارة العالية كالبطل - لا يذوب ولا يلتوي. بالتأكيد، قد تظهر بعض العلامات على سطحه مع مرور الوقت، لكن هذه العلامات لا تؤثر على أدائه.

عندما يتعلق الأمر بالعناية، فإن معظم هذه الأواني آمنة للغسل في غسالة الأطباق (مرحى لسهولة التنظيف!)، ولكن إذا كنت ترغب في الحفاظ على هذا اللمعان المصقول، فإن الغسل اليدوي هو الطريقة المثلى. وإليك تنبيه: لا تتركها في الأطعمة الحمضية لفترة طويلة، خاصةً إذا كنت حساساً للنيكل.

يمكنك شراء أوانٍ واحدة تلو الأخرى أو الحصول على طقم كامل إذا كنت تحب أن يكون كل شيء متناسقاً. تقدم العلامات التجارية مثل All-Clad وViking أطقم أنيقة من 5-6 قطع مع الأساسيات مثل الملاعق والمغارف وأدوات التقليب وحتى علبة تخزين في بعض الحالات. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية النيكل، ابحث عن خيارات الفولاذ المقاوم للصدأ 18/0 من علامات تجارية مثل Zulay أو Berglander - فهي أسهل على البشرة الحساسة.

يمكن لمجموعة جيدة من أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أن ترتقي بمستوى مطبخك بشكل كبير - وستدوم لسنوات قادمة.

الأسئلة الشائعة: