أفضل قنوات الطبخ على يوتيوب لكل نوع من الطهاة في المنزل

أصبح YouTube أحد أكثر المنصات التي يمكن الوصول إليها لتعلم كيفية الطهي. وسواء كنت مبتدئًا تحاول إتقان الأساسيات أو طباخًا متمرسًا يتطلع إلى اكتساب مهارات جديدة، فهناك قناة طبخ مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك. لم يكن محتوى الطهي أكثر جاذبية أو أسهل من أي وقت مضى من خلال مقاطع الفيديو التعليمية وشرح الوصفات والنصائح العملية.

إحدى أكبر مزايا YouTube هي التنوع. يمكنك العثور على مقاطع فيديو قصيرة خالية من الرتوش لوجبات العشاء الليلية المزدحمة في أيام الأسبوع، أو التعمق في علوم وتقنيات الطعام، أو حلقات كاملة تبدو وكأنها برنامج طهي في مطبخك مباشرة. بالإضافة إلى ذلك، فهو مجاني ويتم تحديثه باستمرار بمحتوى جديد من منشئي المحتوى من جميع أنحاء العالم.

تقدم هذه القنوات أيضًا ما هو أبعد من الوصفات - فهي تمنحك نظرة ثاقبة على المطابخ والثقافات والأساليب المختلفة للطعام. فبعضها يعتمد على الشخصية ويقدم مزيجاً من الفكاهة والطهي، بينما يركز البعض الآخر على الطريقة والدقة. تسمح لك هذه المجموعة باختيار القنوات التي لا تتناسب مع مستوى مهارتك فحسب، بل مع أسلوبك في الطهي واهتماماتك.

في هذه المقالة، سنسلط الضوء على بعض من أفضل قنوات الطبخ على اليوتيوب التي تقدم باستمرار محتوى مفيدًا ومنظمًا وملهمًا. سواء كنت تتطلع إلى تحسين مهاراتك في استخدام السكاكين أو استكشاف النكهات العالمية أو إعداد المعكرونة بشكل أفضل، فإن هؤلاء المبدعين لديهم ما يستحق المشاهدة.

إذن، أنت متحمس لأفضل قنوات الطبخ على YouTube للحصول على أفكار جديدة، ولكن دعنا نحول هذا الإلهام إلى وجبات لذيذة! يبسط لك تطبيق ReciMe الأمر - احفظ الوصفات من أي مكان، وخطط لوجباتك، واحصل على قائمة البقالة مرتبة حسب الممر في ثوانٍ. مع دعم YouTube في الطريق، ستتمكن قريبًا من الطهي مثل منشئي المحتوى المفضلين لديك. هل أنت مستعد للانطلاق؟ جرب ReciMe ثم استكشف أفضل اختياراتنا لقنوات YouTube!

1. جوشوا وايزمان

المشتركون: 10.1 مليون دولار

تقدم قناة جوشوا وايزمان مزيجاً من دروس الطهي وإعادة ابتكار الوصفات واستكشافات الطعام. يتراوح محتواه من إعداد الوجبات السريعة المفضلة في المنزل إلى تقنيات الطهي المتعمقة. نهج وايزمان تعليمي وترفيهي في آنٍ واحد، حيث يزود المشاهدين بمعرفة عملية في الطهي.

تتميز مقاطع الفيديو عادةً بتعليمات خطوة بخطوة مع صور واضحة وتفسيرات موجزة. جودة الإنتاج عالية، مع الاهتمام بالتفاصيل في كل من عملية الطهي والعرض التقديمي. وغالباً ما يدمج فايسمان الفكاهة والحكايات الشخصية، مما يجعل المحتوى مرتبطاً وجذاباً.

تناسب هذه القناة الطهاة المنزليين الذين يتطلعون إلى توسيع مهاراتهم في الطهي، وعشاق الطعام المهتمين بتطوير الوصفات، والمشاهدين الباحثين عن الإلهام في الطهي. سواء كنت مبتدئاً أو طباخاً متمرساً، فإن محتوى وايزمان يقدم لك رؤى قيمة في عالم الطهي.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها: 

• إعادة إعداد وصفات الأطباق الشعبية
• تقنيات الطهي والدروس التعليمية
• استكشافات الطعام واختبارات التذوق 

لمن هي:

• الطهاة المنزليون الذين يسعون إلى تحسين مهاراتهم
• عشاق الطعام المهتمين بتطوير الوصفات
• مشاهدون يبحثون عن الإلهام والترفيه في الطهي

2. بابيش عالم الطهي بابيش

المشتركون: 10.4 مليون دولار

قناة Babish Culinary Universe، التي أنشأها أندرو ريا، هي قناة على اليوتيوب تمزج بين الطهي وثقافة البوب. تعرض القناة سلسلة مثل "Binginging with Babish"، حيث يعيد ريا إعداد أطباق من الأفلام والبرامج التلفزيونية، و"أساسيات مع بابيش"، التي تركز على تقنيات الطهي الأساسية. يشتهر المحتوى بتعليماته الواضحة وجودة إنتاجه العالية، مما يجعله في متناول جمهور واسع.

بالإضافة إلى مسلسلات ريا الخاصة، تستضيف القناة برامج لطهاة ومبدعين آخرين، مثل "ستامبل سهلاً" مع سهلا الوايلي و"أنمي مع ألفين زو"، مما يوسع من محتوى الطهي. يقدم هذا التنوع للمشاهدين مجموعة من أساليب الطهي والوصفات المتنوعة، من الأطباق التقليدية إلى التفسيرات الإبداعية للأطعمة الخيالية.

يجذب نهج القناة كلاً من الطهاة المبتدئين وعشاق الطعام المتمرسين. فهو يجمع بين الترفيه والتثقيف ويزوّد المشاهدين بالمعرفة العملية في الطهي مع إشراكهم في الوقت نفسه بمراجع ثقافية مألوفة.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• إعادة تقديم أطباق من الأفلام والتلفزيون
• تقنيات ووصفات الطهي الأساسية
• سلسلة تعاونية مع الطهاة الضيوف
  

لمن هي:

• عشاق ثقافة البوب وفنون الطهي
• الأفراد الذين يسعون إلى تحسين مهاراتهم في الطهي
• المشاهدون المهتمون بأنماط الطهي والوصفات المتنوعة

3. زهر العسل

المشتركون: 1.52 مليون

تقدم قناة Honeysuckle، التي يقدمها دزونغ لويس، مزيجًا من الوصفات سهلة الاستخدام ومحتوى عن أسلوب الحياة وتجارب الطهي. وتركز القناة على تبسيط أطباق الذواقة وغالباً ما تدمج النكهات المستوحاة من آسيا والتقلبات الحديثة. وتؤثر خلفية Dzung وتجاربها الشخصية على أسلوبها في الطهي، مما يجعل المحتوى مترابطاً ومتنوعاً.

وتتراوح مقاطع الفيديو بين اختبار الوصفات الشائعة وإعداد الوجبات المناسبة للعائلة. مع جدول تحميل ثابت، يمكن للمشاهدين توقع محتوى جديد بانتظام. جودة إنتاج القناة وإرشاداتها الواضحة تجعلها في متناول الطهاة المبتدئين والمتمرسين على حد سواء.

قناة Honeysuckle مناسبة للأفراد الذين يبحثون عن وصفات سهلة المتابعة مع لمسة من الإبداع. تجذب القناة أيضاً المهتمين بمحتوى نمط الحياة، بما في ذلك الجمال والتصميم، إلى جانب الطهي.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• وصفات مبسطة مستوحاة من الذواقة والآسيويين
• اختبار ومراجعة الاتجاهات الغذائية الفيروسية ومراجعتها
• محتوى نمط الحياة، بما في ذلك الجمال والتصميم

لمن هي:

• طهاة منزليون يبحثون عن أفكار لوجبات سهلة ومبتكرة
• مشاهدون مهتمون بمزيج من محتوى الطهي وأسلوب الحياة
• عشاق المأكولات المستوحاة من المطبخ الآسيوي والتقلبات العصرية على الأطباق الكلاسيكية

4. جيمي أوليفر

المشتركون: 6.02 مليون دولار

تقدم قناة جيمي أوليفر على YouTube مجموعة متنوعة من دروس الطهي التي تركز على المكونات الطازجة والتقنيات العملية. ويتنوع المحتوى من الوجبات السريعة إلى الأطباق التقليدية، لتلبية احتياجات جمهور واسع. تتميز القناة أيضاً بالتعاون مع طهاة وخبراء طهي آخرين.

تم تنظيم مقاطع الفيديو لتوفير تعليمات واضحة خطوة بخطوة، مما يجعلها في متناول الطهاة المبتدئين والمتمرسين على حد سواء. جودة الإنتاج ثابتة، مع التركيز على عملية الطهي والعرض النهائي.

هذه القناة مناسبة للأفراد الذين يبحثون عن إرشادات مباشرة في الطهي والمهتمين بتوسيع مخزونهم من الوصفات. يضمن المحتوى المتنوع أن يتمكن المشاهدون من العثور على وصفات تتماشى مع اهتماماتهم ومستويات مهاراتهم في الطهي.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• تحضير الوجبات السريعة والسهلة
• وصفات الطعام التقليدي والطعام المريح
• جلسات طهي تعاونية مع الطهاة الضيوف

لمن هي:

• طهاة منزليون يبحثون عن دروس عملية في الطهي
• الأفراد المهتمين بمجموعة متنوعة من المأكولات
• المشاهدون الذين يسعون إلى تحسين مهاراتهم في الطهي مع إرشادات واضحة

5. إيثان شليبوسكي

المشتركون: 2.23 مليون دولار

تركز قناة إيثان تشليبوفسكي على العلوم والتقنيات الكامنة وراء الطهي، وتهدف إلى تحسين مهارات الطهي لدى المشاهدين من خلال شرح "كيف" و"لماذا" الوصفات. يتضمن محتواه مجموعة متنوعة من الأطباق، مع التركيز على الطرق العملية وفهم المكونات.

تم تصميم مقاطع الفيديو لتقديم تعليمات واضحة خطوة بخطوة، وغالبًا ما تتضمن تجارب لاختبار نظريات الطهي أو مقارنة التقنيات. هذا النهج التحليلي يجذب المشاهدين المهتمين بآليات الطهي.

تناسب قناة إيثان الطهاة المنزليين الذين يرغبون في تعميق معرفتهم بأساسيات الطهي واستكشاف الأسباب الكامنة وراء ممارسات الطهي.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• التفسيرات العلمية لتقنيات الطهي
• تطوير الوصفات مع التركيز على الأساسيات
• التحليلات المقارنة بين المكونات والطرق

لمن هي:

• الطهاة المنزليون المهتمون بعلم الطهي
• الأفراد الذين يسعون إلى فهم الأساس المنطقي وراء الوصفات
• المشاهدون الذين يتطلعون إلى تحسين مهاراتهم في الطهي من خلال شروحات مفصلة

6. أنت فاشل في الطبخ

المشتركون: 3.57 مليون دولار

You Suck at Cooking هي قناة على يوتيوب تجمع بين دروس الطبخ والفكاهة الساخرة. يقدم المضيف المجهول وصفات الطبخ من منظور الشخص الأول، وغالباً ما يدمج الكوميديا العبثية والأساليب غير التقليدية. وقد اكتسب نهج القناة الفريد من نوعه عدداً كبيراً من المتابعين الذين يستمتعون بمزيج من تعليم الطهي والترفيه.

يتميز المحتوى بمجموعة متنوعة من الأطباق، من الوجبات الخفيفة البسيطة إلى الوجبات الكاملة، وكلها تقدم بلمسة كوميدية. تشمل الموضوعات المتكررة مكونات مجسمة، وشخصيات خيالية مثل الروبوت بيمبلوكتو الروبوت، ومصطلحات فكاهية لأدوات المطبخ وعملياته. وعلى الرغم من النبرة الكوميدية، إلا أن الوصفات عملية ويمكن للمشاهدين تقليدها. 

هذه القناة مناسبة للأفراد الذين يبحثون عن نهج غير تقليدي لدروس الطهي. ويوفر مزيجها بين الفكاهة والتعليمات تجربة جذابة لكل من الطهاة المبتدئين وعشاق الطعام المتمرسين الباحثين عن الترفيه.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• دروس الطبخ الهزلية ذات العناصر العبثية
• محاكاة ساخرة لبرامج الطهي التقليدية
• وصفات مبتكرة وطرق طهي غير تقليدية

لمن هي:

• المشاهدون الذين يقدّرون محتوى الطهي المليء بالفكاهة
• الأفراد الذين يبحثون عن دروس الطبخ المسلية
• عشاق القنوات الساخرة وغير التقليدية على YouTube

7. لذيذ

المشتركون: 21.4 مليون دولار

قناة Tasty، التي يديرها موقع BuzzFeed، هي قناة يوتيوب بارزة تركز على الطعام ومعروفة بمقاطع الفيديو الموجزة والجذابة بصريًا للوصفات. تقدم القناة مجموعة واسعة من المحتوى، بدءًا من أفكار الوجبات السريعة إلى الأطباق المتقنة، لتلبية احتياجات جمهور متنوع. يركز شكلها على التعليمات الواضحة والصور الجذابة، مما يجعل الطهي في متناول المشاهدين من مختلف مستويات المهارة.

يتضمن محتوى القناة وصفات خطوة بخطوة، وحيل الطهي، ومجموعات ذات طابع خاص. تتميز Tasty أيضًا بمسلسلات تستكشف المأكولات وتقنيات الطهي المختلفة، مما يوفر للمشاهدين الإلهام لمختلف مساعي الطهي. يضمن جدول التحميل المتسق تدفقاً ثابتاً للمحتوى الجديد لجمهورها.

يجمع نهج Tasty بين التطبيق العملي والإبداع، حيث يقدم وصفات سهلة المتابعة وجذابة بصرياً. تُعد مكتبة القناة الواسعة مورداً قيماً لأي شخص يتطلع إلى توسيع ذخيرته في الطهي.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• وصفات سريعة وسهلة للوجبات اليومية
• نصائح للطهي وحيل المطبخ
• تجميعات وسلاسل الوصفات ذات الطابع الخاص

لمن هي:

• الأفراد الذين يبحثون عن دروس طهي مباشرة
• المشاهدون المهتمون بمجموعة متنوعة من المأكولات وأنماط الطهي
• طهاة منزليون يبحثون عن الإلهام والوصفات العملية

8. إبيكوريوس

المشتركون: 5.79 مليون دولار

تقدم Epicurious مجموعة واسعة من محتوى الطهي مع ميل تعليمي. تشتهر القناة بمقارنة أساليب الطهي بين الطهاة المبتدئين والطهاة المنزليين والمحترفين، وغالبًا ما يكون ذلك في نفس تنسيق الفيديو. تسمح هذه البنية للمشاهدين برؤية كيف يؤثر مستوى المهارة على التقنية والتوقيت والنتائج عبر الوصفات الشائعة.

وتتضمن السلسلة المنتظمة تحليلات لأطباق مصنوعة حسب مستويات الخبرة المختلفة وتعليقات الخبراء وتحديات الطهي. لهجة البرنامج غنية بالمعلومات ولكنها خفيفة، مع التركيز على التعلم من خلال المقارنة والتجريب. تتعمق بعض الحلقات أيضًا في اختبارات المكونات وعلوم الطعام ونظرات عامة عن المعدات.

تناسب هذه القناة المشاهدين الذين يستمتعون بمحتوى منظم ذو هدف تعليمي واضح. إنه خيار قوي لأولئك الذين يرغبون في فهم "السبب" وراء طرق الطهي المختلفة أو رؤية كيف يحل المحترفون المشاكل في المطبخ مقارنة بالطهاة المنزليين.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• الطهي المقارن عبر مستويات المبتدئين إلى الخبراء
• نصائح وتعليقات احترافية
• اختبارات المكونات وتقييمات معدات المطبخ

لمن هي:

• الطهاة المنزليون الذين يتطلعون إلى صقل تقنياتهم
• فضول المشاهدين حول كيفية تأثير مستويات المهارة على نتائج الطهي
• عشاق محتوى الطهي المنظم القائم على المفاهيم

9. أولاً نقيم وليمة

المشتركون: 14.6 مليون دولار

قناة First We Feast هي قناة طعام تركز على الجانب الثقافي لتناول الطعام بدلاً من دروس الطهي التقليدية. وغالباً ما يتمحور محتواها حول الحوارات المفعمة بالطاقة وتحديات التذوق والتعمق في الطعام التي تسلط الضوء على الأطباق والنكهات والاتجاهات المختلفة. تستخدم القناة الطعام كوسيلة لإثارة المناقشات والجمع بين وجهات النظر المختلفة.

تتميز مقاطع الفيديو بمجموعة من المحتويات المتعلقة بالطعام، بدءًا من تحديات الطعام الحار إلى تحليل الأطباق والوجبات الخفيفة الشهيرة. التحرير سريع الإيقاع، والنبرة غير رسمية، وغالبًا ما تميل إلى الفكاهة والشخصية. وعلى الرغم من أن عملية الطهي قد تظهر في بعض الأحيان، إلا أنها ليست محور التركيز الرئيسي - فالأولوية للعرض والتجربة.

هذه القناة مناسبة للمشاهدين الذين يستمتعون بالطعام كترفيه. إنها مثالية لأولئك الذين يحبون المحتوى غير الرسمي الذي يمزج بين الفكاهة والمقابلات والأطعمة الشائعة المثيرة للاهتمام، بدلاً من مقاطع الفيديو التعليمية العملية.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• تحديات الطعام واختبارات التذوق
• الأطباق الشعبية والحنين إلى الماضي
• استكشاف الثقافة من خلال الطعام

لمن هي:

• المشاهدون الذين يستمتعون بالترفيه القائم على الطعام
• الأشخاص الفضوليون بشأن اتجاهات الطعام والسياق الثقافي
• أولئك الذين يبحثون عن محتوى غذائي غير رسمي عالي الطاقة

10. جوردون رامزي

المشتركون: 21.3 مليون دولار

تقدم قناة جوردون رامزي على YouTube مجموعة من محتويات الطهي، بما في ذلك دروس الوصفات ونصائح الطهي وأبرز ما يظهر به على التلفزيون. تعرض القناة مجموعة متنوعة من الأطباق، بدءاً من الوجبات البسيطة المطبوخة في المنزل إلى الوصفات الأكثر تعقيداً، لتلبية احتياجات جمهور واسع من عشاق الطهي.

غالبًا ما تعرض مقاطع الفيديو طريقة رامزي في الطهي، مع التركيز على التقنية والنكهة. يمكن للمشاهدين العثور على محتوى يغطي مختلف المطابخ وأساليب الطهي، مما يوفر رؤى حول كل من الطهي اليومي وممارسات الطهي الاحترافية.

هذه القناة مناسبة للأفراد المهتمين بتوسيع ذخيرتهم في الطهي والتعلم من طاهٍ معروف. تم تصميم المحتوى ليكون غنياً بالمعلومات، ويقدم إرشادات عملية للمشاهدين الذين يتطلعون إلى تحسين مهاراتهم في الطهي.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• دروس الطهي خطوة بخطوة
• تقنيات ونصائح الطهي
• أبرز الملامح من الظهور التلفزيوني

لمن هي:

• الطهاة المنزليون الذين يسعون إلى تعزيز مهاراتهم
• عشاق أسلوب جوردون رامزي في الطهي
• الأفراد المهتمون بمحتوى الطهي المتنوع

11. آدم راغوزا

المشتركون: 2.55 مليون دولار 

تقدم قناة آدم راغوزا مزيجًا من دروس الطهي وشروحات علوم الطعام ومناقشات حول ثقافة الطهي. تتضح خلفيته في الصحافة في منهجه المباشر والتحليلي في تقديم المحتوى. تركز القناة على الوصفات العملية وتستكشف الأسباب الكامنة وراء تقنيات الطهي والمواضيع المتعلقة بالطعام. 

غالبًا ما تتعمق مقاطع الفيديو في علم الطهي، وتتناول أسئلة حول المكونات والطرق وممارسات المطبخ. صُمم محتوى راغوزا ليكون غنيًا بالمعلومات، ويهدف إلى تعزيز فهم المشاهدين لإعداد الطعام ومبادئ الطهي. 

هذه القناة مناسبة للأفراد المهتمين بـ "السبب" وراء عمليات الطهي، حيث تقدم رؤى تتجاوز تعليمات الوصفات القياسية. إنها مورد لأولئك الذين يتطلعون إلى تعميق معرفتهم بالطهي وتطبيق تقنيات مدروسة في المطبخ.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• دروس عملية في الطهي مع التركيز على التقنية
• استكشافات علم الأغذية ومبادئ الطهي
• مناقشات حول ثقافة الطعام وممارسات المطبخ

لمن هي:

• الطهاة المنزليون الذين يسعون إلى فهم الأسباب الكامنة وراء الوصفات
• الأفراد المهتمون بالجوانب العلمية للطهي
• المشاهدون الذين يبحثون عن محتوى إعلامي وتحليلي في مجال الطهي

12. براين لاغرستروم

المشتركون: 1.6 مليون

تقدم قناة Brian Lagerstrom دروساً عملية في الطهي تركز على الكفاءة والوضوح. وبفضل خلفيته كطاهٍ وخباز محترف، فإنه يركز على إزالة الغموض عن الوصفات وجعلها في متناول الطهاة في المنزل. وغالباً ما يتضمن محتواه تقنيات موفرة للوقت وتفسيرات مباشرة تلبي احتياجات أولئك الذين يتطلعون إلى تحسين مهاراتهم اليومية في الطهي.

مقاطع الفيديو منظمة بشكل جيد، وتوجه المشاهدين خلال كل خطوة من خطوات عملية الطهي. أسلوب لاغستروم منهجي، يهدف إلى تعليم مبادئ الطهي الأساسية التي يمكن تطبيقها عبر مختلف الوصفات. ومحتواه مناسب للأفراد الذين يسعون إلى بناء أساس متين في الطهي دون تعقيد غير ضروري.

هذه القناة مثالية للطهاة المنزليين الذين يقدرون التعليمات الواضحة والنصائح العملية. وسواء كنت مبتدئاً أو تتطلع إلى صقل مهاراتك، فإن دروس لاغرستروم التعليمية توفر لك رؤى قيمة حول الطهي الفعال والكفء.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• دروس الطهي خطوة بخطوة مع التركيز على الكفاءة
• تقنيات تحسين الوجبات اليومية
• نصائح لتبسيط الوصفات المعقدة

لمن هي:

• طهاة منزليون يبحثون عن طرق طهي عملية وفعالة
• الأفراد الذين يتطلعون إلى تعزيز مهاراتهم الأساسية في الطهي
• المشاهدون الذين يفضلون إرشادات الطهي المباشرة والخالية من الهراء

13. J. Kenji López-Alt

المشتركون: 1.68 مليون

J. تقدم قناة Kenji López-Alt على YouTube منظورًا فريدًا للطهي يجمع بين التحليل العلمي وتقنيات المطبخ العملية. ويتميز المحتوى الذي يقدمه بنهج عملي في الطهي، وغالبًا ما يتم تصويره بأسلوب وجهة نظر يغمر المشاهدين في عملية الطهي. يركز لوبيز-آلت على إزالة الغموض عن طرق الطهي، ويقدم تفسيرات واضحة تساعد المشاهدين على فهم "السبب" وراء كل خطوة.

تغطي القناة مجموعة واسعة من الوصفات، من الوصفات البسيطة المطبوخة في المنزل إلى الأطباق الأكثر تعقيدًا، وكلها مقدمة مع التركيز على التقنية والكفاءة. ويستفيد لوبيز-آلت من خلفية لوبيز-آلت في علوم الطعام وخبرته في المطابخ الاحترافية في نهجه، مما يجعل دروسه التعليمية غنية بالمعلومات وسهلة المنال.

هذه القناة مثالية للطهاة المنزليين المهتمين بتحسين مهاراتهم في الطهي من خلال فهم أعمق لمبادئ الطهي. أسلوب لوبيز-آلت الجذاب وشروحاته الشاملة تجعل التقنيات المعقدة سهلة المنال للطهاة على جميع المستويات.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• التفسيرات العلمية لتقنيات الطهي
• دروس توضيحية للوصفات خطوة بخطوة
• نصائح لتحسين كفاءة المطبخ

لمن هي:

• الطهاة في المنزل الذين يسعون إلى تعميق فهمهم للطهي
• الأفراد المهتمون بالعلوم الكامنة وراء تقنيات الطهي
• المشاهدون الذين يبحثون عن دروس عملية وتدريبية في الطهي

14. جونزكيتشن

المشتركون: 5.24 مليون دولار

يقدم JunsKitchen، الذي أنشأه جون يوشيزوكي، نهجًا هادئًا وراقيًا بصريًا للطهي المنزلي الياباني. لا تتميز القناة بوصفاتها التقليدية وأعمال السكاكين الماهرة فحسب، بل تتميز أيضًا بالحضور المتكرر والهادئ لقطط جون التي تراقب بهدوء من على الهامش. تتسم النبرة العامة بالهدوء، وتركز على العملية بقدر تركيزها على النتيجة النهائية.

وعادةً ما تعرض مقاطع الفيديو أطباقاً يابانية تم إعدادها بعناية، بالإضافة إلى مقاطع عن شحذ السكاكين وتقديم الوجبات البسيطة. لا يوجد سوى القليل من السرد المنطوق أو لا يوجد أي سرد منطوق - فقط الصوت المحيط والموسيقى - مما يسمح للمرئيات والأفعال بحمل السرد. تظهر قطط جون من حين لآخر بجانب لوح التقطيع أو تراقب الموقد، مما يضيف لمسة شخصية مهدئة وغير متوقعة.

تُعد هذه القناة مثالية للمشاهدين الذين يستمتعون بمحتوى الطهي المدروس والهادئ. وهي تروق للمهتمين بالمطبخ الياباني، وكذلك لأي شخص يبحث عن بديل هادئ وغامر بصريًا عن وسائل الإعلام المعتادة التي تقدم الطعام بوتيرة سريعة.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• تقنيات الطهي اليابانية التقليدية
• صيانة السكين وشحذها
• روتين المطبخ الهادئ الذي يضم قططه

لمن هي:

• المشاهدون المهتمون بالطبخ المنزلي الياباني
• أولئك الذين يستمتعون بفيديوهات الطهي المريحة والجمالية
• عشاق الحيوانات واللحظات المنزلية الهادئة في المطبخ

15. مانغشي

المشتركون: 6.46 مليون دولار

قناة Maangchi، التي تستضيفها إميلي كيم، هي قناة على اليوتيوب مخصصة للطهي المنزلي الكوري الأصيل. ومنذ إنشائها في عام 2007، تهدف القناة إلى جعل المطبخ الكوري في متناول الجمهور العالمي. يركز نهج قناة Maangchi على الوصفات التقليدية، ويقدم تعليمات واضحة تلبي احتياجات الطهاة المبتدئين والمتمرسين على حد سواء.

تعرض القناة مجموعة واسعة من الأطباق الكورية، من الوجبات اليومية إلى الأطعمة الاحتفالية. تؤكد Maangchi على أهمية فهم المكونات وتقنيات الطهي، وغالبًا ما تشارك حكايات شخصية تضيف عمقًا إلى دروسها التعليمية. يتميز محتواها بأسلوب عرض مباشر يهدف إلى تثقيف المشاهدين حول الفروق الدقيقة في الطهي الكوري.

هذه القناة مناسبة للأفراد المهتمين باستكشاف المطبخ الكوري من خلال إرشادات مفصلة خطوة بخطوة. إن التزام Maangchi بالأصالة والتعليم يجعل من قناتها مورداً قيماً لأولئك الذين يتطلعون إلى توسيع ذخيرتهم في الطهي.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• وصفات كورية تقليدية مع تعليمات خطوة بخطوة
• اختيار المكونات وتقنيات التحضير
• السياق الثقافي ونصائح الطهي

لمن هي:

• طهاة منزليون يسعون لتعلم الأطباق الكورية الأصيلة
• الأفراد المهتمون بالجوانب الثقافية للمطبخ الكوري
• مشاهدون يبحثون عن دروس تعليمية شاملة في الطهي

16. المأكولات الخفيفة

المشتركون: 5.3 مليون دولار

تقدم قناة Munchies، القناة التي تركز على الطعام من Vice Media، مجموعة متنوعة من محتوى الطهي الذي يستكشف ثقافة الطعام العالمية. تتميز القناة بمجموعة متنوعة من البرامج، بما في ذلك دروس الطهي ومقابلات الطهاة وأفلام وثائقية عن الطعام، وكلها تهدف إلى تزويد المشاهدين بنظرة متعمقة على عالم الطهي.

وغالباً ما يتعمق المحتوى في القصص الكامنة وراء الأطباق، مسلطاً الضوء على الجوانب الثقافية والاجتماعية للطعام. من بائعي الطعام في الشوارع إلى المطاعم الراقية، يغطي "مانشيز" طيفاً واسعاً من صناعة الطعام، ويقدم نظرة ثاقبة على تقنيات الطهي والمكونات والتقاليد المختلفة.

هذه القناة مناسبة للمشاهدين المهتمين باستكشاف التقاطع بين الطعام والثقافة والمجتمع. سواء كنت طباخًا منزليًا يتطلع إلى توسيع ذخيرتك من الوصفات أو كنت من عشاق الطعام الذين لديهم فضول لمعرفة ممارسات الطهي العالمية، تقدم قناة Munchies محتوى يلبي احتياجات جمهور واسع.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• دروس الطبخ التعليمية وعروض الوصفات
• مقابلات مع الطهاة وإلقاء نظرة من وراء الكواليس على المطاعم
• ثقافة الطعام وتقاليد الطهي من جميع أنحاء العالم

لمن هي:

• طهاة منزليون يبحثون عن وصفات وتقنيات جديدة
• عشاق الطعام المهتمين بممارسات الطهي العالمية
• فضول المشاهدين حول الجوانب الثقافية والاجتماعية للطعام
  

17. سام رجل الطبخ

المشتركون: 3.8 مليون دولار

يقدم برنامج Sam the Cooking Guy، الذي يقدمه سام زين برنامجاً مباشراً ومحبباً عن الطهي المنزلي. مع عدم وجود تدريب رسمي على الطهي، يؤكد سام على أن الطعام الرائع لا يتطلب تعقيداً. يركز محتواه على إعداد وجبات لذيذة باستخدام مكونات وطرق بسيطة، بهدف جعل الطهي في متناول الجميع.

تتميز القناة بمجموعة متنوعة من الوصفات، من الأطعمة المريحة إلى الأطباق العالمية، وكلها مقدمة بتعليمات واضحة ولمسة من الفكاهة. يشجع أسلوب سام المريح والبسيط المشاهدين على تجربة المطبخ دون الخوف من ارتكاب الأخطاء.

تعد هذه القناة مثالية للطهاة المنزليين الذين يبحثون عن وصفات سهلة الاتباع تقدم لك نكهة مميزة. سواء كنت مبتدئًا أو شخصًا يبحث عن الإلهام لوجبات الطعام اليومية، يقدم لك سام رجل الطبخ إرشادات عملية لتعزيز تجربتك في الطهي.

الموضوعات الشائعة التي يتم تناولها:

• وصفات بسيطة ولذيذة للطهي اليومي
• نصائح لإعداد وجبات فعالة
• تحويرات مبتكرة على الأطباق الكلاسيكية

لمن هي:

• الطهاة المنزليون الذين يبحثون عن وصفات مباشرة ولذيذة
• الأفراد الذين يتطلعون إلى بناء الثقة في المطبخ
• المشاهدون الذين يقدرون الأسلوب غير الرسمي والفكاهي في الطهي

الخاتمة

يظل YouTube أحد أكثر المنصات التي يمكن الوصول إليها وتنوعًا لمحتوى الطهي. سواء كنت مهتمًا بالدروس التعليمية التي تعتمد على التقنيات أو استكشافات الطعام الثقافية أو تحتاج فقط إلى أفكار لوجبات سهلة، فهناك قناة تناسب احتياجاتك وأسلوبك في الطهي. من الطهي المنزلي البسيط إلى التعمق في علوم الطهي، يقدم المبدعون المعروضون هنا مجموعة واسعة من الأشكال ووجهات النظر.

تركز بعض القنوات على التعليمات فقط، بينما تمزج قنوات أخرى بين الترفيه أو نمط الحياة أو الفكاهة في محتواها. قد يختلف عدد المشتركين، ولكن ما يقدمونه جميعًا هو نظرة ثاقبة وقيّمة ومتسقة حول إعداد طعام أفضل في المنزل. لا تحتاج إلى مطبخ محترف للبدء، فقط القليل من الوقت والدليل الصحيح.

مع استمرار تطور الطهي على الإنترنت، تمثل هذه القنوات قطاعًا عريضًا من الأصوات الأكثر عملية وجاذبية وغنية بالمعلومات في هذا المجال. بغض النظر عن مستوى خبرتك، ستجد شيئًا مفيدًا وربما شيئًا جديدًا لتجربته.