أفضل طقم سكاكين طهي: أفضل الخيارات للطهاة المنزليين

مجموعة السكاكين الجيدة هي واحدة من أهم الاستثمارات في أي مطبخ. سواء كنت تقوم بتحضير الخضروات أو تقطيع اللحم أو تقطيع الشواء، فإن وجود السكاكين المناسبة في متناول اليد يجعل الطهي أسرع وأكثر أماناً ومتعة. على عكس السكاكين الفردية، توفر المجموعة الكاملة مجموعة من الأدوات المصممة لمختلف المهام، وكل ذلك في عبوة واحدة.

تشتمل أطقم السكاكين عادةً على سكين طاهٍ، وسكين تقشير، وسكين خبز مسنن، وسكين متعدد الاستخدامات، وغالباً ما تكون مقترنة بإضافات مثل مقص المطبخ أو سكين شحذ. تلعب جودة الخامات والوزن والتوازن والاحتفاظ بالحافة دوراً في مدى فعالية الطقم وطول عمره.

يعتمد اختيار الطقم الأفضل على عدد مرات الطهي وميزانيتك ومستوى الأداء الذي تحتاجه. صُممت بعض الأطقم للاستخدام اليومي مع الحد الأدنى من الصيانة، بينما صُممت أطقم أخرى من أجل الدقة والمتانة، وهي جذابة لأولئك الذين يطبخون بشكل متكرر أو يريدون تحكمًا أكثر دقة.

في هذا الدليل، سنقوم بتفصيل بعض من أفضل مجموعات سكاكين الطهي المتوفرة الآن. بدءًا من أطقم البداية المناسبة للميزانية إلى المجموعات الاحترافية، توفر كل مجموعة مدرجة توازنًا بين الوظيفة والقيمة والجودة لمساعدتك على الطهي بمزيد من الثقة والسهولة.

هل أنت جاهز للتقطيع والتقطيع إلى مكعبات مع أفضل طقم سكاكين طبخ؟ دعنا نتأكد من أن وصفاتك حادة تمامًا! يخلصك تطبيق ReciMe من متاعب الطهي - احفظ الوصفات من أي مكان، وخطط لوجباتك، واحصل على قائمة البقالة مرتبة حسب الممر في ثوانٍ. هل أنت مستعد لتقطيع وجباتك اللذيذة؟ جرب ReciMe ثم تحقق من أفضل اختياراتنا لأطقم سكاكين الطهي!

1. طقم قوالب زويلينج بروفيشنال إس 7 قطع من زويلينج

عدد القطع: 7

يحتوي طقم زويلينج بروفيشنال إس من زويلينج-Zwilling على مجموعة مختارة من السكاكين المصممة لمهام المطبخ الأساسية. يحتوي على سكين تقشير، سكين مسنن متعدد الاستخدامات، سكين مسنن متعدد الاستخدامات، سكين سانتوكو ذو حافة مجوفة وسكين الشيف، بالإضافة إلى مقصات المطبخ، سكين شحذ، وحاملة ذات 16 فتحة للتوسع في المستقبل. كل سكين مصنوع في ألمانيا باستخدام تقنيات التشكيل الدقيقة من زويلينج-Zwilling.

صُنعت الشفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون وخضعت لعملية تصلب الجليد التي تحسن من الحفاظ على الحافة والمتانة. توفر الدعامة حماية للأصابع وتزيد من التوازن، في حين أن المقابض المصنوعة من البوليمر ثلاثي البرشام مصممة بشكل مريح ومثبتة في تانغ كامل. تم شحذ كل شفرة وتشطيب كل شفرة من أجل الحدة وكفاءة التقطيع.

هذا الطقم مخصص للطهاة الذين يرغبون في الحصول على سكاكين أقل جودة بدلاً من مجموعة كبيرة ومتنوعة. كما أن تضمين فولاذ الشحذ يدعم الصيانة المنتظمة، وتسمح الفتحات الفارغة المتوفرة في الطقم للمستخدمين بإضافة سكاكين إضافية مع مرور الوقت بناءً على تفضيلاتهم.

الإيجابيات:

• شفرات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون المقوى بالثلج لحدة تدوم طويلاً
• سكاكين أساسية للأعمال التحضيرية اليومية متضمنة
• هيكل مطروق مع تانغ كامل ودعامات حماية الأصابع

السلبيات:

• عدد محدود من السكاكين في الطقم
• سعر أعلى من المجموعات المبتدئة
• يوصى بالغسل اليدوي على الرغم من أن المواد آمنة للغسل في غسالة الأطباق

2. طقم أدوات كاتلين شيكاغو كاتلري مالدن من الفولاذ المقاوم للصدأ مكون من 16 قطعة

عدد القطع: 16

تم تصميم طقم شيكاغو كاتلري مالدن من شيكاغو كاتلري لتغطية مجموعة كاملة من احتياجات التقطيع اليومية في المطبخ. يتضمن أدوات التقطيع القياسية مثل سكين الطاهي وسكين متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى ستة سكاكين ومقصات. جميع القطع مخزنة في قالب خشبي أسود غير لامع يتضمن مبراة مدمجة.

يتميز كل سكين بمقبض محدد من الفولاذ المقاوم للصدأ بتصميم مطروق، مما يوفر التوازن والمظهر المتناسق عبر الطقم. يعمل التانغ المعدني الكامل على تحسين التحكم، كما تُستخدم حافة الطحن المستدقة بزاوية 26 درجة من العلامة التجارية لحدة أولية وسهولة الشحذ مع مرور الوقت. صُنعت الشفرات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لمقاومة البقع والتنقر، مما يجعلها عملية للاستخدام المتكرر.

هذا الطقم هو الأنسب للمستخدمين الذين يرغبون في الحصول على مجموعة واسعة وعملية من السكاكين بأقل قدر من الصيانة. على الرغم من أنها لا تستهدف المحترفين، إلا أن تضمين الأدوات اليومية والمبراة المدمجة يجعلها خيارًا مباشرًا ونفعيًا للمطابخ المنزلية.

الإيجابيات:

• مجموعة كاملة من السكاكين اليومية بما في ذلك ستة سكاكين ومقصات شرائح اللحم
• مبراة مدمجة مضمنة في الكتلة
• هيكل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المطروق مع ناب كامل لتحكم أفضل

السلبيات:

• غسيل يدوي فقط، غير آمن للغسل في غسالة الأطباق
• لا توجد شفرات متخصصة للمهام الدقيقة
• قد تكون المقابض المعدنية بالكامل زلقة عند البلل

3. طقم سكاكين كلاسيك كلاسيك من 10 قطع من فوستهوف

عدد القطع: 10

يقدم طقم كلاسيك كلاسيك من فوستهوف المكون من 10 قطع مجموعة شاملة من السكاكين والأدوات المصممة لمجموعة متنوعة من مهام المطبخ. تتضمن سكين تقشير، سكين تقشير، سكين تقشير وسكين تقشير وسكين مسنن متعدد الاستخدامات وسكين خبز مسنن مزدوج المسنننة وسكين طاهٍ وسكين تقطيع وسكين تقطيع وشوكة لحم مستقيمة وشوكة شحذ ومقص مطبخ ومقصات مطبخ وحاملة سكاكين أوروبية ذات 9 فتحات. تلبي هذه التشكيلة احتياجات الطهي اليومية واحتياجات التحضير الأكثر تخصصًا.

يتميّز كل سكين بهيكل مطروق بالكامل ومطروق بالكامل مع مقبض ثلاثي البرشام، مما يوفر المتانة والتوازن. صُنعت الشفرات من الفولاذ المقاوم للصدأ العالي الكربون، والمعروف بحفاظه على حدته مع مرور الوقت. صُمم سكين الخبز المسننة المزدوجة لتقطيع الأرغفة المقرمشة بأقل جهد ممكن، بينما تساعد شوكة اللحم في التقطيع والتقديم.

الطقم موجود في كتلة خشبية ذات 9 فتحات تتسع للأدوات المضمنة. ومع ذلك، مع وجود عشر قطع في الطقم، قد يحتاج المستخدمون إلى تخزين قطعة واحدة على حدة أو مشاركة فتحة واحدة، اعتمادًا على تكوين الكتلة. هذا الطقم مناسب للطهاة المنزليين الذين يبحثون عن مجموعة سكاكين متعددة الاستخدامات ومتينة لمختلف مهام الطهي.

الإيجابيات:

• مجموعة شاملة من السكاكين والأدوات لمهام المطبخ المتنوعة
• هيكل مطروق بالكامل، مصنوع بالكامل من الماسورة الكاملة من أجل المتانة والتوازن
• تحافظ الشفرات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الكربون على حدتها مع مرور الوقت

السلبيات:

• قد لا تستوعب الكتلة المكونة من 9 فتحات كل القطع العشر على حدة
• قد تتطلب البصمة الأكبر مساحة أكبر على المنضدة
• قد لا تكون مقصات المطبخ قوية مثل المكونات الأخرى

4. طقم سكاكين كلاسيك كلاسيك من 9 قطع من شون شيفز تشويس

عدد القطع: 9

طقم شَن كلاسيك كلاسيك المكون من 9 قطع هو خيار كامل للأشخاص الذين يطبخون كثيرًا ويريدون مجموعة واسعة من السكاكين في مجموعة واحدة. يتضمن أدوات لمهام المطبخ الشائعة مثل التقطيع والتقطيع والتشذيب، بالإضافة إلى بعض السكاكين الخاصة بالخبز واللحوم والأسماك. تم تضمين فولاذ الشحذ لصيانة الحافة، وتوفر الكتلة المصنوعة من الخيزران ذات 22 فتحة مساحة لإضافة المزيد من السكاكين لاحقًا إذا لزم الأمر.

صُنعت السكاكين لتكون حادة وسهلة الاستخدام. يساعد شكلها ووزنها في توفير الراحة أثناء جلسات التحضير الطويلة، كما أن المقابض مصممة لتعمل بشكل جيد لكل من مستخدمي اليد اليمنى واليسرى. تدعم اللمسة النهائية والتوازن لكل سكين التقطيع السلس دون الحاجة إلى قوة إضافية.

يعمل هذا الطقم بشكل جيد لأي شخص يريد إعدادًا واحدًا يغطي جميع مهام إعداد المطبخ تقريبًا. مع تخزين كل شيء في مكان واحد ومساحة إضافية في الكتلة، يمكن أن يكون حلاً طويل الأمد سواء كنت تطبخ يوميًا أو ترغب فقط في الحصول على الأداة المناسبة لكل مهمة.

الإيجابيات:

• مزيج جيد من السكاكين العامة والمتخصصة
• مقابض مريحة وملمس خفيف بشكل عام
• كتلة كبيرة مع فتحات إضافية للإضافات المستقبلية

السلبيات:

• سعر أعلى من معظم مجموعات الاستخدام المنزلي
• قد تشغل مساحة أكبر على المنضدة من الكتل الأصغر حجماً
• قد لا يروق شكل المقبض للجميع في البداية

5. طقم سكاكين جلوبال تاكاشي مكون من 7 قطع

عدد القطع: 7

يقدم طقم تاكاشي من جلوبال تاكاشي المكون من 7 قطع مجموعة مبسطة من السكاكين المناسبة لمجموعة متنوعة من مهام المطبخ. يتضمن أدوات أساسية مثل سكين الطاهي، وسكين الخبز، وسكين الخبز، وسكين متعدد الاستخدامات، وسكين الخضار، ومقشرة، وقضيب سنّ من السيراميك، وكلها موضوعة في قالب خشبي. صُنعت السكاكين من قطعة واحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتتميز بمقابض مجوفة مملوءة بالرمل لتحقيق التوازن والتحكم. يوفر الملمس المُنقّط على المقابض قبضة آمنة أثناء الاستخدام.

صُمم هذا الطقم لأولئك الذين يفضلون الأسلوب البسيط، حيث يوفر الأدوات الضرورية دون إفراط. يتيح تضمين قضيب السنّ سهولة الحفاظ على حواف السكاكين. كما أن الحاملة الخشبية لا تقوم بتخزين السكاكين بأمان فحسب، بل تضفي لمسة من الأناقة على سطح المطبخ.

في حين أن الهيكل المعدني بالكامل يساهم في المظهر الأنيق للمجموعة، إلا أنه قد يتطلب بعض التعديل للمستخدمين الذين اعتادوا على مواد المقابض التقليدية. بشكل عام، يوفر طقم غلوبال تاكاشي حلاً عملياً لاحتياجات الطهي اليومية.

الإيجابيات:

• توزيع متوازن للوزن متوازن لمناولة مريحة
• مجموعة مدمجة تغطي مهام المطبخ الأساسية
• تصميم سلس وسهل التنظيف

السلبيات:

• قد تبدو المقابض المعدنية بالكامل زلقة عند البلل
• يفتقر إلى ملحقات إضافية مثل مقصات المطبخ
• تصميم المقبض قد لا يناسب جميع تفضيلات المقبض

6. طقم سكاكين ميسن 7 قطع

عدد القطع: 7

يحتوي طقم ميسن المكون من 7 قطع على مزيج من سكاكين المطبخ الأساسية ومقصات المطبخ ومقصات المطبخ وقضيب الشحذ. وهي مصممة للأشخاص الذين يتطلعون إلى ترقية أدواتهم الحالية أو البدء بمجموعة تغطي جميع الأساسيات. السكاكين مصنوعة من الفولاذ عالي الكربون ومصممة للاستخدام اليومي، وتجمع بين ميزات من أنماط السكاكين اليابانية والغربية.

يتضمن الطقم سكين طاهٍ وسكين تقشير وسكين مسنن وسكين مسنن وسانتوكو وسكين متعدد الاستخدامات، لتغطية معظم مهام التقطيع والتقطيع والتشذيب. كما يتضمن الطقم مقصات مطبخ قابلة للفصل لسهولة التنظيف وقضيب سنّ للمساعدة في الحفاظ على حافة كل شفرة. صُممت السكاكين بمقابض مريحة ودعامات تدعم القبضة الطبيعية.

هذا الطقم مناسب للطهاة الذين يريدون أدوات متعددة الاستخدامات بدون إضافات لن يستخدموها. تركز المجموعة على السكاكين التي يستخدمها الناس في أغلب الأحيان، مما يجعلها خياراً عملياً للطهي اليومي في المطبخ المنزلي.

الإيجابيات:

• مجموعة سكاكين مختارة بشكل جيد للأعمال التحضيرية اليومية
• يتضمن مقصات وقضيب سنّ لسهولة الاستخدام الكامل
• مقابض مريحة وفولاذ سهل الصيانة

السلبيات:

• لا توجد كتلة تخزين متضمنة
• لا تستهدف المستخدمين الذين يبحثون عن سكاكين متخصصة أو متميزة
• قد يتطلب الصقل من حين لآخر للحفاظ على أداء الحافة

7. حامل سكاكين وطقم سكاكين الطهاة من هيدلي وبينيت

عدد القطع: 4

تم تصميم طقم سكاكين هيدلي آند بينيت من هيدلي آند بينيت حول ثلاث أدوات أساسية مصممة للاستخدام العادي في المطبخ: سكين الطاهي، وسكين الخبز، وسكين الخبز وسكين متعدد الاستخدامات. صُنعت كل شفرة من مزيج من الفولاذ الياباني والألماني، مما يوفر مزيجاً من الحدة والمتانة. يغطي هذا الطقم معظم مهام التحضير اليومية، سواء كانت تقطيع الخضروات أو تقطيع اللحوم أو تقطيع رغيف خبز مقرمش.

بالإضافة إلى السكاكين، يشتمل الطقم على حامل مغناطيسي من خشب القيقب للتخزين بشكل عمودي. على عكس الحاملة التقليدية، تتيح هذه الحاملة عرض السكاكين بشكل مفتوح، مما يجعلها مرئية وسهلة الحمل. توفر القاعدة الخشبية مظهرًا نظيفًا ومدمجًا على سطح العمل وتحمل السكاكين بإحكام بقوة مغناطيسية.

هذا الطقم مناسب تمامًا للطهاة الذين يرغبون في الحصول على ثلاث سكاكين مدمجة وعملية دون زيادة في الإضافات. فهو يركز على الجودة أكثر من الكمية وهو مفيد بشكل خاص في المطابخ الصغيرة أو لأي شخص يفضل الحد الأدنى من الأدوات التي لا تزال تغطي الأساسيات بفعالية.

الإيجابيات:

• يتضمن ثلاث سكاكين أساسية مناسبة لمعظم المهام
• يوفر الحامل المغناطيسي المساحة ويضفي مظهراً جذاباً
• تصميم مريح وخامات متينة

السلبيات:

• تنوع السكاكين محدود مقارنة بالمجموعات الكبيرة
• غير قابلة للتوسيع خارج القطع المضمنة
• قد لا يعمل الحامل بشكل جيد في الأماكن الضيقة

8. طقم سكاكين هينكلز ببيان مكون من 15 قطعة

عدد القطع: 15

طقم سكاكين البيان من هينكلز هينكلز المكون من 15 قطعة هو عبارة عن مجموعة كاملة من السكاكين مصممة للتعامل مع مجموعة واسعة من أدوات المطبخ. يتضمن الطقم عدة سكاكين أساسية وستة سكاكين ستيك ومبراة ومقصات مطبخ وحاملة سكاكين من الخشب الصلب للتخزين. صُنع الطقم من شفرات عالية الجودة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع هيكل خفيف الوزن مختوم لسهولة الاستخدام.

يتميز كل سكين بمقبض كامل ومقبض ثلاثي المسامير مصمم لتوفير الراحة والتوازن. تشمل المجموعة سكين الطاهي وسكين التقشير وسكين متعدد الاستخدامات وسكين سانتوكو وسكين الخبز وغيرها، مما يوفر أدوات مناسبة لتقطيع الخضار وتقطيع اللحوم وتقطيع الخبز أو المنتجات الطرية. يضيف تضمين كل من سكاكين السانتوكو مقاس 5 بوصة و7 بوصة تنوعًا في استخدامات التقطيع المختلفة.

يستهدف هذا الطقم الطهاة المنزليين الذين يرغبون في الحصول على خيار شامل لا يتطلب إضافات إضافية. فهو يغطي الاحتياجات الأساسية والمتوسطة، مما يجعله عمليًا للطهي العادي دون أن يثقل كاهل المستخدم بشفرات متخصصة نادرًا ما يتم استخدامها.

الإيجابيات:

• مجموعة واسعة من السكاكين لمعظم مهام المطبخ
• مقبض مريح بتصميم مقبض مريح مع تماس كامل للثبات
• يتضمن مسن حديد ومقصات وسكاكين شرائح اللحم

السلبيات:

• قد يفتقر الهيكل المختوم إلى وزن السكاكين المطروقة
• قد تشغل مساحة الكتلة الكبيرة مساحة كبيرة على المنضدة
• ليست مثالية للمستخدمين الذين يبحثون عن سكاكين عالية الجودة أو دقيقة الصنع

9. طقم سكاكين جميل مكون من 12 قطعة من الفولاذ المقاوم للصدأ

عدد القطع: 12

تم تصميم طقم السكاكين الجميل المكون من 12 قطعة ليوفر أدوات التقطيع الأساسية للمطبخ بمظهر عصري أنيق. يتضمن سكين طاهٍ، وسكين متعدد الاستخدامات، وسكين سانتوكو مسنن، وسكين تقشير، وستة سكاكين تقطيع، ومقص مطبخ، وحامل مطابق للتخزين. يغطي الطقم معظم احتياجات التحضير اليومية ويوفر إعدادًا مباشرًا لمهام المطبخ الشائعة.

تتميز السكاكين بشفرات من الستانلس ستيل المقاوم للصدأ مع طلاء من الراتنج الذي يساعد على تقليل الالتصاق أثناء التقطيع. أما المقابض فهي ناعمة المقبض ومصممة لتوفير الراحة ومزينة بتفاصيل ذهبية. في حين أن المواد المستخدمة خفيفة الوزن، إلا أنها مصممة لدعم التقطيع الفعال بأقل جهد ممكن. توفر حاملة السكاكين المرفقة تخزينًا منظمًا على سطح العمل وتكمل الشكل الجمالي العام.

هذا الطقم مناسب للطهاة المنزليين الذين يريدون مجموعة سكاكين متماسكة وسهلة الاستخدام دون ميزات معقدة. فهي تعطي الأولوية للبساطة وسهولة الاستخدام على الأداء المتخصص، مما يجعلها مناسبة للطهي غير الرسمي والاستخدام الخفيف إلى المتوسط في المطبخ.

الإيجابيات:

• تتضمن جميع السكاكين الأساسية بالإضافة إلى سكاكين ومقصات اللحم
• طلاء مقاوم للالتصاق لتقطيع أكثر سلاسة
• كتلة تخزين متطابقة مع تصميم نظيف وعصري

السلبيات:

• غير مناسب للأعمال التحضيرية الثقيلة أو المتقدمة
• الغسل اليدوي فقط لكل من السكاكين والمقصات
• قد يظهر على الشفرات المطلية بالراتنج تآكل مع مرور الوقت مع الاستخدام المتكرر

10. طقم سكاكين من الفولاذ الدمشقي سداسي الكلاد، 7 قطع

عدد القطع: 7

تم تصميم طقم HexClad Damascus Steel المكون من 7 قطع من الفولاذ الدمشقي HexClad، والذي يتميز بجاذبية بصرية وأداء متين. يتضمن الطقم مجموعة مختارة من السكاكين المنتقاة بعناية مع قالب مغناطيسي من خشب الجوز الموفر للمساحة للعرض والحماية. صُنعت الشفرات باستخدام طبقات من الفولاذ الدمشقي الياباني المصمم لحدة وقوة تدوم طويلاً.

إن الميزة البارزة في هذا الطقم هي مقابضه المصنوعة من خشب الباككاوود الأخضر، المصممة لتوفير الراحة والمعالجة لتقليل الانكماش بمرور الوقت. تسمح الحاملة المغناطيسية بتخزين كل سكين بأمان دون الاحتكاك الذي يمكن أن يؤدي إلى تبلّد الشفرات في الحاملة التقليدية. يهدف المزيج بين الحواف الحادة والبنية المتوازنة إلى دعم العمل التحضيري السلس في الطهي اليومي.

تم تصميم هذا الطقم لأولئك الذين يريدون سكاكين ذات أداء موثوق ومظهر جيد على المنضدة. وهو يناسب الطهاة المنزليين الذين يفضلون طقم عصري بمواد ممتازة ولا يبحثون عن عدد كبير من الأدوات المتخصصة.

الإيجابيات:

• شفرات فولاذية دمشقية ذات صلابة عالية وحافة حادة
• كتلة مغناطيسية تحافظ على السكاكين مرئية ومحمية
• مقابض مريحة ومقاومة للرطوبة

السلبيات:

• عدد محدود من السكاكين مقارنة بالمجموعات الكبيرة
• سعر أعلى بسبب المواد والتصميم
• قد لا يتضمن تنوعًا كافيًا للمهام الأكثر تقدمًا أو تخصصًا

11. نظام سكاكين نينجا نيفر ديل 14 قطعة ممتازة

عدد القطع: 14

طقم سكاكين نينجا نيفرديل المكون من 14 قطعة هو نظام سكاكين كامل مصمم للأداء اليومي وسهولة الصيانة. يتضمن مجموعة واسعة من الشفرات، من سكاكين الطهاة والسكاكين المتعددة الاستخدامات إلى سكاكين شرائح اللحم والمقصات، وكلها مخزنة في قالب يحتوي على مبراة مدمجة. الميزة الرئيسية هي تقنية NeverDull المدمجة التي تسمح للمستخدمين بالحفاظ على حافة حادة دون الحاجة إلى أدوات منفصلة.

صُنعت السكاكين من الفولاذ الألماني المقاوم للصدأ، مما يوفر متانة قوية ومقاومة للصدأ. تم تصميم كل واحد منها لتوفير الراحة والتحكم، مع هيكل كامل المماس ومقبض مريح لتحقيق توازن أفضل. يتم تنشيط المبراة بتمريرة بسيطة على ذراع، مما يساعد على الحفاظ على اتساق الشفرات وفعاليتها بأقل جهد ممكن.

هذا الطقم مناسب تمامًا للطهاة المنزليين الذين يريدون مجموعة كاملة من الأدوات التي لا تتطلب الكثير من الصيانة. إنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يتعاملون بشكل متكرر مع السكاكين الباهتة ويفضلون طريقة قليلة الصيانة للحفاظ على حدة أدواتهم مع مرور الوقت.

الإيجابيات:

• مبراة مدمجة سهلة الاستخدام وفعالة
• مجموعة واسعة من السكاكين للطهي اليومي
• تصميم مقبض مريح مع توازن قوي

السلبيات:

• كتلة كبيرة تشغل مساحة ملحوظة على المنضدة
• آلية الشحذ مقصورة على هذا النوع المحدد من السكاكين
• ليست مثالية للمستخدمين الذين يفضلون السكاكين المتخصصة أو المصنوعة يدوياً

12. طقم سكاكين ميرسر للطهي جينيسيسيس مكون من 6 قطع من مجموعة سكاكين مزورة

عدد القطع: 6

يعتبر طقم Mercer Culinary Genesis المكون من 6 قطع من Mercer Culinary Genesis خيارًا مدمجًا وعمليًا لأولئك الذين يريدون سكاكين أساسية بمظهر عصري أنيق. يتضمن خمسة سكاكين رئيسية - سكين الطاهي، وسكين الخبز، وسكين الخبز، وسكين التقشير وسكين التقشير - بالإضافة إلى سكين أنيق من خشب الزان والزجاج المقسّى الذي يعرض الشفرات بوضوح للاختيار السريع.

السكاكين مصنوعة من الفولاذ الألماني عالي الكربون ومزودة بمقابض سانتوبرين® لمقبض مقاوم للانزلاق. يوفر الهيكل ذو المماس الكامل التوازن والتحكم، كما تحافظ الكتلة الزجاجية المقواة على كل شيء آمن مع تقليل مساحة المنضدة. يركز الهيكل البسيط للمجموعة على الأداء الوظيفي دون إضافات غير ضرورية.

يناسب هذا الطقم الطهاة المنزليين الذين يرغبون في الحصول على مجموعة سكاكين متينة ومباشرة مع تنظيم واضح. كما يضيف التصميم العمودي للكتلة لمسة عصرية لتخزين المطبخ مع المساعدة في الحفاظ على حدة الشفرات.

الإيجابيات:

• طقم صغير الحجم مع سكاكين أساسية متعددة الاستخدامات
• مقابض مريحة مانعة للانزلاق
• كتلة زجاجية وخشبية أنيقة لسهولة الوصول إلى السكين

السلبيات:

• لا توجد أداة شحذ أو مقصات مضمنة
• تقتصر على خمس سكاكين، وليست مثالية للمهام الأكثر تخصصاً
• تتطلب الكتلة الزجاجية تنظيفاً منتظماً للحفاظ على المظهر الخارجي

الخاتمة

يعتمد اختيار طقم سكاكين الطهي المناسب على طريقة طبخك وعدد مرات تحضيرك للوجبات ونوع الأدوات التي تفضلها في مطبخك. من المجموعات الأساسية المدمجة إلى مجموعات القطع الكاملة المزودة بمبراة مدمجة، هناك مجموعة واسعة من الخيارات المتاحة لتناسب الاحتياجات والميزانيات المختلفة.

تركز بعض الأطقم، مثل أطقم شون أو فوستهوف، على الأداء طويل الأمد باستخدام مواد راقية وحرفية دقيقة. بينما تقدم مجموعات أخرى، مثل Henckels أو Misen، توازنًا عمليًا بين سهولة الاستخدام والقدرة على تحمل التكاليف. يمكن أن تكون المجموعات البسيطة التي تحتوي على عدد أقل من السكاكين عملية إذا كانت تتناسب مع روتينك، في حين أن المجموعات الأكبر حجمًا رائعة للطهاة الذين يريدون جميع الأدوات في متناول اليد.

في النهاية، أفضل مجموعة سكاكين هي تلك التي تناسب عاداتك، وتمنحك شعوراً جيداً في يدك، وتبقى حادة عند الحاجة إليها. سواء كنت قد بدأت للتو أو استبدلت الأدوات القديمة، فإن الأطقم المدرجة هنا تغطي مجموعة متنوعة من الخيارات الموثوقة والمصممة بشكل جيد لدعم الطهي اليومي.