مبيضات القهوة الصحية

إن الاستيقاظ على فنجان قهوة جيد هو أحد مباهج الحياة الصغيرة، لكن وضع الكريما المحملة بالسكر أو الإضافات الغريبة يمكن أن يحول هذا الطقس إلى فخ مخادع من السعرات الحرارية. لقد أمضيت وقتاً في البحث في الخيارات المتاحة والدردشة مع الأشخاص الذين يقسمون على مفضلاتهم، واختبار بعضها بنفسي، واتضح أن هناك بعض الخيارات القوية التي تحافظ على الأشياء الخفيفة واللذيذة. سواء كنت تحاول التقليل من تناول منتجات الألبان أو تفادي تناول الحلويات الإضافية أو تريد فقط شيئًا يشعرك بالراحة في أمعائك، فإن أكثر أنواع القشدة الصحية تركز على مكونات بسيطة مثل المكسرات أو الشوفان أو البازلاء دون كل تلك الأطعمة غير الصحية. إنه لأمر مضحك كيف يمكن لتبديل بسيط في كوبك أن يجعل الصباح بأكمله أكثر إشراقًا، خاصةً عندما تكون مشغولاً بيوم حافل.

وبالحديث عن تسهيل الأمور في المطبخ، هنا يأتي دور تطبيق ReciMe. إن تطبيقنا يشبه ذلك الصديق الموثوق الذي يساعدك على تنظيم جميع وصفاتك في مكان واحد، وسحبها من وسائل التواصل الاجتماعي أو حتى الملاحظات باستخدام الذكاء الاصطناعي الذكي. إذا كنت تقوم بتجربة هذه القشدة في تحضير القهوة بالحليب أو العصائر في المنزل، يتيح لك تطبيق ReciMe حفظ هذه الأفكار ووضع خطة للوجبات حولها، وحتى إعداد قائمة بقالة مرتبة حسب الممر للحصول على ما تحتاجه دون عناء. لقد وجدت أنه يحول أفكار الطهي المبعثرة إلى شيء قابل للتنفيذ، خاصة في الأسابيع المزدحمة. بالإضافة إلى ذلك، مع وجود ميزات مثل تحليلات التغذية وإعداد كتب الطبخ، فإنه يغير قواعد اللعبة للطهاة المنزليين الذين يتطلعون إلى تناول طعام أفضل دون الإفراط في التفكير في الأمر. جرّبه إذا كنت ترغب في الحفاظ على تدفق مطبخك بسلاسة ومتعة.

قم بتنزيله مجاناً من متجر التطبيقات على iPhone و iPad

تطبيق ReciMe للأندرويد

كيفية اختيار مقشدة القهوة الصحية

قد يبدو اختيار مبيض القهوة مثل الدخول إلى متجر بقالة معصوب العينين - الكثير من الخيارات، ونصف الملصقات تبدو وكأنها كتاب كيمياء مدرسي. ولكن ليس من الضروري أن يكون العثور على النوع الذي يناسب قهوتك الصباحية ويحافظ على أهدافك الصحية عملاً روتينيًا. يتعلق الأمر بمعرفة ما الذي تبحث عنه وما الذي يجب أن تتخطاه، حتى تظل قهوتك لذيذة دون أن تتسلل إليها أشياء لا تريدها. فيما يلي دليل سريع للتنقل في ممر القشدة كالمحترفين، سواء كنت تبحث عن قهوة منخفضة السكر أو نباتية أو مجرد شيء لا يجعلك تشعر بالكسل.

ابدأ بقائمة المكونات. كلما كانت أقصر كلما كان ذلك أفضل - فكر في أشياء بسيطة مثل المكسرات أو الشوفان أو الحليب، وليس قائمة طويلة من الإضافات التي لا يمكنك نطقها. إذا كان السكر بالقرب من الأعلى، أو إذا وجدت أشياء مثل السكرالوز أو أسيسولفام البوتاسيوم، فربما عليك أن تتجاهلها. قد تكون هذه المحليات الاصطناعية مخادعة، ويفضل بعض الأشخاص الخيارات الطبيعية مثل ستيفيا أو ألولوز للحصول على مظهر أنظف. تحقق من الملصق الغذائي أيضاً. لا ينبغي أن تكون ملعقة كبيرة من القشدة قنبلة من السعرات الحرارية - احرص على أن تكون منخفضة أو خالية من السكر أو خالية من السكر، مع الحد الأدنى من الدهون المشبعة، خاصةً إذا كنت تراقب قلبك أو محيط خصرك.

ضع في اعتبارك نظامك الغذائي. إذا كنت نباتيًا، فإن القشدة النباتية مثل اللوز أو الشوفان أو جوز الهند هي الخيار المناسب لك، ولكن انتبه إلى محتوى جوز الهند العالي من الدهون إذا كنت تريد أن تكون خفيفًا. قد يميل الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو إلى زيت MCT أو الخيارات القائمة على الكولاجين للحصول على تلك الكمية المنخفضة من الكربوهيدرات. إذا كنت من محبي منتجات الألبان، فابحث عن الكريمات التي تحتوي على حليب أو قشدة حقيقية ولكن دون إضافة السكريات. الأمر كله يتعلق بما يناسب حياتك - لا داعي لإجبار المقشدة التي لا تتماشى مع روتين إفطارك.

حجم الحصة مهم أكثر مما تعتقد. تدرج بعض الملصقات قائمة التغذية لملعقة صغيرة جداً، وهو أمر جيد إذا كنت ترش القليل فقط، لكن معظمنا يسكب كمية أكبر قليلاً. تخيل الكمية التي تستخدمها فعليًا في قهوتك وقم بالحساب - يمكن أن تتراكم الكريما منخفضة السعرات الحرارية بسرعة إذا كنت سخيًا في استخدامها. ولا تغفل عن المذاق. فبعض الخيارات الخالية من السكر لها مذاق غريب، لذا إذا كنت حساساً تجاه ذلك، فربما عليك تذوق زجاجة صغيرة أولاً أو التزم بغير المحلاة لإبقائها محايدة.

لا يتعلق الأمر بالعثور على الكريما المثالية للجميع - بل يتعلق بما يناسبك. سواء كنت تحضّر قهوة سريعة بالتنقيط لصباح مشغول أو تلعب دور باريستا مع قهوة بالحليب في عطلة نهاية الأسبوع، يجب أن تجعل الكريمة الجيدة قهوتك أفضل دون تعقيد يومك. اختر ما يناسبك، وسوف يشكرك فنجانك الصباحي.

أفضل مبيضات القهوة الصحية

1. كاليفيا فارمز مزارع كاليفيا كريمة حليب اللوز غير المحلاة

إن مقشدة حليب اللوز هذه تشبه ذلك الصديق الموثوق الذي يظهر دائمًا بما تحتاجه بالضبط. فهو خالٍ من السكر، وبالكاد يحتوي على سعرات حرارية وقائمة قصيرة من المكونات التي يمكنك نطقها بالفعل. تمتزج نكهة المكسرات الحلوة قليلاً مع القهوة دون أن تسرق الأضواء، مما يجعلها مثالية لتحضير مشروب صباحي سريع عندما تكون مسرعاً خارج المنزل. إنها خفيفة بما فيه الكفاية لمحبي القهوة السوداء الذين يرغبون في الحصول على لمسة من القشدة ولكن لا يريدون أن يشعروا بالثقل. قم بإقرانها مع وجبة إفطار بسيطة مثل الخبز المحمص أو السموثي، وستحافظ على نظافة وسهولة تناولها. نكهة اللوز خفيفة، لذا لن تتعارض مع أي شيء تحتسيه سواء كان قهوة إسبريسو جريئة أو قهوة ناعمة.

2. كريم سيلك زيرو سكر فانيليا بالقرفة والشوفان والفانيليا

تخيل سترة مريحة في شكل كريمر - هذا هو هذا المنتج الذي يحتوي على الشوفان. إنه يحتوي على نكهة الفانيليا والقرفة الدافئة التي تجعل قهوتك تبدو وكأنها عناقاً دافئاً، وكل ذلك بدون أي سكر مضاف. وتمنحه قاعدة حليب الشوفان قواماً كريمياً يتماسك مع القهوة الساخنة أو المثلجة، كما أنه منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على أي دهون مشبعة. إنه خيار رائع لمن يريد القليل من النكهة دون الإفراط في تناوله، وهو مثالي لتناوله مع وجبة إفطار من البيض المخفوق أو وعاء من الزبادي مع الفاكهة. تضيف القرفة توابل خفية تُضفي نكهة مميزة دون أن تكون مزعجة، مما يجعلها خياراً مفضلاً في الصباح عندما تريد أن يكون مذاق القهوة لذيذاً دون الشعور بالذنب.

3. نيوتبودز عبوة متنوعة غير محلاة

تقدم Nutpods لمسة مرحة مع نكهات مثل البندق والكراميل والأصلي، وكلها مصنوعة من مزيج من حليب اللوز وجوز الهند بدون سكر. تضيف كل نكهة نكهتها الخاصة إلى القهوة - البندق لعمق الجوز، والكراميل للمسة من الحلاوة - دون تكديس السعرات الحرارية. إنه قشدي بما يكفي لتنعيم المشروب القوي ولكنه خفيف بما يكفي للحفاظ على توازن وجبة الإفطار، سواء كنت تتناول الفطائر أو عجة الخضار. يمنحه مزيج اللوز وجوز الهند قواماً مخملياً يتناسب مع كل شيء بدءاً من الإسبريسو السريع إلى اللاتيه المزبد. إنه مثل وجود مقهى في مطبخك، بدون الطلبات المعقدة.

4. ميلكاداميا حليب المكاديميا غير المحلى بحليب المكاديميا

لا يُصنف حليب المكاديميا هذا على أنه مقشدة ولكنه يحتوي على قوام غني يكاد يكون زبداني مما يجعله نجماً في القهوة. لا يحتوي على سكر ولا منتجات ألبان وقائمة مكونات قصيرة تجعله بسيطاً مع نكهة جوزية أكثر فخامة من الكريمات العادية. إنها مثالية للصباح عندما تريد أن تشعر بأن قهوتك مميزة بعض الشيء، كما هو الحال عندما تحتسيها مع شريحة من خبز الأفوكادو المحمص أو سلطة فواكه. فهي تمتزج بسلاسة دون عناء، لذلك لا يوجد أي انفصال غريب، كما أنها تضيف قواماً كافياً لجعل عشاق القهوة السوداء يعيدون النظر في طرقهم. إنه بطل هادئ لوجبة إفطار هادئة.

5. تشوباني زيرو سكر بالكريمة

يمزج شوباني بين حليب الألبان والقشدة للحصول على مذاق كلاسيكي غني، محلى بالستيفيا والألولوز للحفاظ على السكر عند مستوى الصفر. يحتوي على لمسة من الدهون المشبعة، لكن سعراته الحرارية منخفضة، لذا فهو مناسب تمامًا للصباح الذي تريد فيه الراحة دون الإفراط في تناوله. كما أن قوامها الكريمي يجعلها متعددة الاستعمالات للقهوة الساخنة أو المشروب البارد، وتتناسب بشكل جيد مع شطيرة إفطار دسمة أو وعاء من دقيق الشوفان مع المكسرات. كما أنها تحتوي على تلك القشدة التقليدية ولكن دون الحاجة إلى السكر، لذا فهي رائعة للأيام التي تحتاج فيها إلى طاقة ثابتة. نكهته سلسة ومألوفة، لا شيء جامح للغاية، وهو مناسب تماماً للاحتساء اليومي.

6. كريمر ناتشورال بليس خالي من السكر المضاف

تستخدم هذه الكريما التي تحتوي على منتجات الألبان من ناتشورال بليس ستيفيا لتخطي السكر مع الحفاظ على ملمس القهوة الكريمي. يحتوي على القليل من الدهون المشبعة لكنه يبقى خفيف السعرات الحرارية، مما يجعله اختياراً جيداً في الصباح عندما تريد قهوة غنية مع وعاء دافئ من دقيق الشوفان أو وجبة إفطار بوريتو. قوامها سميك بما فيه الكفاية لجعل قهوتك تبدو غنية دون أن تكون ثقيلة، وتمتزج مع القهوة دون أي ضجة. إنها نوع من القشدة التي تمنحك شعوراً بالمتعة ولكنها لا تؤثر على تغذيتك اليومية، وهي مثالية لأولئك الذين يحبون منتجات الألبان ولكنهم يريدون أن يحافظوا على قهوتهم.

7. قشطة الشوفان غير المحلاة من إلمهرست

يحافظ Elmhurst على بساطته مع الشوفان والماء وبذور القنب ومزيج من المعادن. تضيف هذه الكريما غير المحلاة لمسة كريمية خفيفة ودسمة للقهوة لا تحاول سرقة الأضواء. إنها منخفضة السعرات الحرارية ومثالية لوجبة إفطار مع أطعمة أخف مثل بودنغ الشيا أو عصير التوت. تمنحه قاعدة الشوفان نكهة ناعمة ومحايدة تقريبًا تتناسب مع أي قهوة محمصة، كما أنه يُزبد بشكل جيد إذا كنت ترغب في تناول قهوة بالحليب. إنه خيار بدون دراما في الصباح عندما تريد فقط أن يكون مذاق قهوتك جيداً بدون أي أعباء إضافية.

8. ليرد سوبرفوود سوبرفوود خالي من الألبان

قشدة ليرد المجففة مصنوعة من مسحوق حليب جوز الهند، مما يجعلها صديقة للكيتو بدون سكر، مما يجعلها صديقة للكيتو بدون سكر. إنه ذو نكهة كريمية استوائية قليلاً تضفي امتلاءً على القهوة، مما يجعله مناسبًا تمامًا لوجبة إفطار مليئة بالبروتين مثل الزبادي اليوناني أو عجة البيض المليئة بالخضروات. من السهل رش المسحوق على شكل مسحوق ويذوب دون تكتل، مما يمنح قهوتك قواماً ناعماً. إنه حلم المهووسين بالصحة بما يحتويه من مغذيات تعتمد على جوز الهند، لكنه لا يبدو كتجربة علمية - بل مجرد كريما صلبة لصباح مزدحم.

9. مقشدة جوز الهند العضوية اللذيذة جداً

لا تحتوي هذه الكريمة المصنوعة من جوز الهند على السكر، مما يجعلها نباتية ومنخفضة السعرات الحرارية مع لمسة من النكهة الاستوائية. إنها ليست قوية للغاية، لذا فهي مناسبة للقهوة مع وعاء عصير المانجو أو فطائر جوز الهند لوجبة إفطار بنكهة الجزيرة. يمتزج القوام الكريمي بسلاسة، سواء كانت قهوتك ساخنة أو مثلجة، وتضيف حلاوة خفية لا تبدو وكأنها حلوى. إنه خيار ممتع لإحداث تغيير في روتينك الصباحي دون تعقيد الأمور، خاصةً إذا كنت تميل إلى تناول الطعام النباتي.

10. أواتلي باريستا إديشن باريستا بحليب الشوفان

صُنعت قهوة باريستا إديشن من أواتلي لتحضيرها مع أقل من جرام واحد من السكر لكل ملعقة كبيرة وقوام كريمي يجعل قهوتك تبدو وكأنها من مقهى. تحافظ قاعدة الشوفان على قوامها النباتي والبسيط، مع نكهة خفيفة تتناسب مع وجبات الإفطار الفاخرة مثل اللاتيه المصنوع منزلياً وكعك التوت الأزرق أو مجرد شريحة من الخبز المحمص. إنه متعدد الاستخدامات بما يكفي لتحضير القهوة الساخنة أو الباردة ويضيف لمسة ناعمة مخملية ناعمة ترفع من مستوى صباحك دون بذل الكثير من الجهد. مثالية للأيام التي تريد فيها قهوتك أن تكون قهوتك أكثر من ذلك بقليل دون الحاجة إلى سعرات حرارية.

11. زيت MCT المستحلب MCT للأبحاث الرياضية

تعتمد هذه الكريمة الصديقة للكيتو على زيت MCT المستخرج من جوز الهند، مع نكهة الفانيليا الرقيقة التي تذوب بسهولة في القهوة للحصول على قوام كريمي. إنه خالي من السكر ومنخفض الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا للصباح مع فطائر الكيتو أو عجة السبانخ. يعطي زيت MCT القليل من الطاقة، وهو أمر جيد للأيام المزدحمة، كما أن قوامه ناعم بشكل مدهش بالنسبة لمقشطة تعتمد على الزيت. إنها متخصصة بعض الشيء، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحافظون على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، فهي تغير قواعد اللعبة وتجعل القهوة غنية دون أي سكر أو منتجات الألبان.

12. أورا مقشدة الكولاجين المرتفعة أورا

يمزج مسحوق القشدة المجفف من أورا بين الكولاجين البقري وجوز الهند للحصول على خيار مليء بالبروتين وخالٍ من السكر يضيف قشدة للقهوة. تتميز بنكهة خفيفة لا تطغى على نكهة القهوة، مما يجعلها مناسبة لوجبة إفطار من مخفوق البروتين أو قضمات البيض. تضيف الكولاجين والـ MCTs ميزة صحية مثل تعزيز قليل للبشرة أو الطاقة، دون أن تجعل مذاق قهوتك مثل المكملات الغذائية. يذوب بسهولة ويمنحك قواماً ناعماً، مما يجعله مثالياً للصباح عندما تريد شيئاً يشعرك بالترف والعملية في آن واحد.

13. مقشدة حليب البقان الأصلية غير المحلاة من بي كي إن

تُضفي هذه الكريما التي تحتوي على جوز البقان نكهة فريدة من نوعها بنكهة الجوز غير المحلاة وقليلة السعرات الحرارية. ويتميز بمذاق غني ولذيذ تقريباً يجعل القهوة تبدو مميزة بعض الشيء، ويتماشى بشكل جيد مع وجبات الإفطار المريحة مثل دقيق الشوفان بتوابل اليقطين أو الوافل. حليب البقان خالي من منتجات الألبان مع قائمة مكونات قصيرة، لذا فهو رائع للحفاظ على نظافة وبساطة المكونات. يمتزج بسلاسة دون أن ينفصل، مما يضيف قواماً كافياً لجعل مشروبك الصباحي مميزاً دون زيادة في الإضافات.

استخدام المبيضات ما بعد القهوة

مبيضات القهوة ليست فقط لتحضير مشروبك الصباحي - إنها مثل ذلك المكون متعدد الاستخدامات في مخزنك الذي يمكن أن يضفي نكهة على جميع أنواع الأطباق. يمكن إضافة هذه الخيارات الصحية منخفضة السكر إلى وصفات الطعام لإضافة القشدة أو النكهة أو لمسة من الحلاوة دون أن تضيع خطة وجباتك. سواء كنت تحضرين وجبة إفطار أو وجبة خفيفة أو حتى العشاء، إليك بعض الطرق للإبداع في استخدام تلك الكريمات من ممر البقالة. فكّر في الأمر على أنه حيلة صغيرة في المطبخ لجعل وجباتك لذيذة، دون الحاجة إلى مهارات إعداد القهوة.

• سيلك زيرو سكر قشدة الشوفان بالفانيليا والقرفة بالشوفان الليلي: أضيفي القليل منه إلى الشوفان الليلي مع الشوفان الملفوف وبذور الشيا والتوت لوجبة إفطار كريمية خالية من السكر مع نكهة الفانيليا والقرفة المريحة.
• مبيض حليب اللوز غير المحلى بحليب مزارع كاليفيا غير المحلى في العصائر: امزج ملعقة كبيرة في عصير السموثي مع الموز والسبانخ ومسحوق البروتين للحصول على قوام كريمي غني بالمكسرات دون إضافة سكر.
• تشوباني زيرو سكر بالكريمة في شوباني شوربة الكريمة: قلّب القليل منه في شوربة البروكلي الشيدر أو شوربة الطماطم للحصول على قوام غني وحلاوة خفيفة، مع الحفاظ على سعرات حرارية منخفضة.
• نيوتبودز بندق غير محلى بالبندق في خليط الفطائر: استبدل بعض الحليب بهذه الكريمة في خليط البان كيك للحصول على نكهة المكسرات، وتتماشى مع الفاكهة أو الشراب الخالي من السكر.
• ميلكاداميا حليب المكاديميا غير المحلى بحليب الشيا باللبن غير المحلى: امزج بودينغ الشيا مع الفانيليا ورقائق جوز الهند للحصول على وجبة خفيفة كريمية زبدية كريمية تبدو وكأنها حلوى.
• ليرد سوبرفوود سوبرفوود خالي من الألبان بالكريمة الخالية من الألبان في الحبوب الساخنة: يُضاف إلى عصيدة الشوفان أو عصيدة الكينوا للحصول على نكهة جوز الهند الدافئة، وهي رائعة مع اللوز أو الفواكه المجففة.
• حليب الشوفان في البطاطس المهروسة من إصدار باريستا باريستا: يُستخدم بدلاً من الحليب للحصول على بطاطس مهروسة كريمية نباتية ذات قوام حلو وغني قليلاً.
• زيت MCT المُستحلب في قنابل كيتو الدهنية في الأبحاث الرياضية: امزجهما مع زيت جوز الهند والستيفيا للحصول على وجبات خفيفة كريمية منخفضة الكربوهيدرات.
• مقشدة الكولاجين المرتفعة من أورا في مخفوق البروتين: أضيفيها إلى المخفوق مع زبدة اللوز والتوت للحصول على علاج كريمي غني بالبروتين بعد التمرين.
• مقشدة جوز الهند العضوية اللذيذة للغاية في أوعية العصائر الاستوائية: اسكبيها في وعاء عصير المانجو والأناناس مع الغرانولا للحصول على نكهة استوائية منخفضة السكر.

الخاتمة

إن العثور على مبيض قهوة صحي يشبه اكتشاف طريقة مختصرة صغيرة في المطبخ - فهو يجعل مذاق مشروبك الصباحي رائعاً دون أن يفقدك توازن يومك. تتيح لك هذه الخيارات، بدءاً من اللوز بنكهة الجوز إلى الشوفان الكريمي، الاستمتاع بالقهوة مع الحفاظ على السكر والإضافات الغريبة تحت السيطرة. لا يتعلق الأمر بالكمال، بل يتعلق بالمبادلات الصغيرة التي تضيف الكثير، سواء كنت تحتسيها مع وجبة إفطار سريعة أو تستمتع بقهوة بالحليب في عطلة نهاية الأسبوع. يمكن أن يؤدي التلاعب بهذه الكريمات إلى إثارة بعض المرح في المطبخ، وربما تلهمك وصفة عصير أو حساء جديدة لإحداث تغيير في الأمور. تتمحور فكرة ReciMe بأكملها حول جعل تلك اللحظات أسهل، ومساعدتك في تنظيم الوصفات وتخطيط الوجبات حتى تتمكن من التركيز على متعة الطهي وليس على التوتر. لذا احصل على الكريما التي تشعر أنها مناسبة، واسكبها في قهوتك، وابدأ يومك بنكهة إضافية قليلاً وأقل ضجة.

الأسئلة الشائعة